医学考试-营养学主治医师基础知识-4

<br /> <br />营养学主治医师基础知识-4 <br />(总分：100 分，做题时间：90 分钟) <br />一、{{B}}A1 型题{{/B}}(总题数：50，score:100 <br />分) <br />1.粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入 <br />情况的指标分别为 <br />• 【A】红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒 <br />• 【B】血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒 <br />• 【C】红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒 <br />• 【D】血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒 <br />• 【E】血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒 <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br /> <br /> <br />2.反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分 <br />别为 <br />• 【A】血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物 <br />酶活性 <br />• 【B】血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒 <br />• 【C】血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物 <br />酶活性 <br />• 【D】血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒 <br />• 【E】红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物 <br />酶活性 <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />3.我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为 <br /> <br /> <br />• 【A】50μg/d <br />• 【B】100μg/d <br />• 【C】150μg/d <br />• 【D】200μg/d <br />• 【E】500μg/d <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />4.能够促进铬吸收的膳食成分是 <br />• 【A】植酸盐 <br />• 【B】高浓度的单糖或双糖 <br />• 【C】低浓度草酸盐 <br />• 【D】锌 <br />• 【E】铁 <br /> <br /> <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路：[解析] 维生素 C 和低浓度草酸盐有利于 <br />铬的吸收。 <br />5.参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是 <br />• 【A】铁 <br />• 【B】硒 <br />• 【C】碘 <br />• 【D】铬 <br />• 【E】锰 <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> <br /> <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />6.铬的生理功能包括 <br />• 【A】增强葡萄糖的利用，使其转化为脂肪 <br />• 【B】促进蛋白质代谢和生长发育 <br />• 【C】降低血清总胆固醇 <br />• 【D】使 RNA、DNA 合成增强 <br />• 【E】以上全是 <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 【此项为本题正确答案】 <br />本题思路： <br />7.可较好地反映人体铬的状况的指标是 <br /> <br /> <br />• 【A】血铬 <br />• 【B】尿铬 <br />• 【C】发铬 <br />• 【D】A+C <br />• 【E】A+B+C <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路：[解析] 血铬极难检测，并且与组织中铬 <br />含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密 <br />切。发铬可较好地反映人体铬的状况。 <br />8.我国成人膳食铬的适宜摄入量(AI)为 <br />• 【A】50mg/d <br />• 【B】100mg/d <br />• 【C】150mg/d <br /> <br /> <br />• 【D】50μg/d <br />• 【E】100μg/d <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />9.含铬丰富的食物不包括 <br />• 【A】肉类 <br />• 【B】鱼贝类 <br />• 【C】精制谷物 <br />• 【D】啤酒酵母 <br />• 【E】动物肝脏 <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> <br /> <br /> 【B】 <br /> 【C】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路：[解析] 膳食铬的主要来源是谷类、肉 <br />类、鱼贝类，但经过加工精制的谷类食物铬含量明显 <br />降低。 <br />10.可抑制钼吸收的膳食成分是 <br />• 【A】磷酸根 <br />• 【B】硫酸根 <br />• 【C】亚硫酸根 <br />• 【D】维生素 C <br />• 【E】以上全是 <br /> <br />【score:2 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> <br /> <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />11.钼在人体内的主要作用是 <br />• 【A】细胞色素的组成成分 <br />• 【B】参与...