幼儿园小班教案《我来做蛋糕》含反思

幼儿园小班教案《我来做蛋糕》含反思<br />幼儿园小班教案《我来做蛋糕》含反思<br /> 活动目标： <br /> 1．探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕，并能用水果加以<br />点缀。2. 发挥想象，大胆操作，在活动的过程，体验制作<br />的乐趣。3. 养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。4. 培养<br />幼儿的欣赏能力。 <br /> 活动准备： <br /> 泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕<br />ppt <br /> 活动过程： <br /> 一、谈话导入，了解蛋糕文化师：上节课我们一起走进<br />厨房，做了蔬菜拼盘，今天，老师要带你们一起去快乐的蛋<br />糕房，你们愿意吗？（愿意）过渡语：在去蛋糕房前，先要<br />回答老师的几个问题。提问：什么时候会吃生日蛋糕？（小<br />朋友过生日的时候）你吃过的生日蛋糕上有什么？（奶油、<br />桔子、苹果）过生日的时候，除了吃生日蛋糕，还要干什么？<br />小结：小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上自己的祝福。祝<br />他们身体健康、学习进步。过渡语：今天，地震灾区四川雅<br />安也有许多小朋友要过生日，请你们帮他们来做生日蛋糕<br />吧！二、探索蛋糕的制作方法小朋友，想一想，做生日蛋糕<br /> <br />需要哪些材料呢？（引导幼儿说出蛋糕坯、奶油、水果）小<br />结：对要有蛋糕坯、奶油、水果。（教师边小结变出示准备<br />好的制作材料。）过渡语：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我<br />们怎么利用它们来做蛋糕呢？我们先来看看蛋糕房的师傅<br />们是怎样做蛋糕的。（观看裱花视频）提问：蛋糕房的师傅<br />们用奶油做成了什么？他们是怎么做成的？小结：蛋糕房的<br />叔叔阿姨他们很专业，他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美<br />丽的花和动物的造型，今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤<br />在蛋糕上。幼儿回答后，请两名幼儿上前示范挤奶油，边挤<br />边提醒幼儿用力不能太大，用力太大会把装奶油的袋子挤破<br />的。过渡语：小朋友，你们学会挤奶油了吗，让我们一起去<br />蛋糕房做蛋糕吧！三、 水果点缀装饰蛋糕 1. 交代制作要<br />求：当音乐响起安静走到蛋糕房，选择自己喜欢的一种口味<br />的奶油，将它均匀的挤在蛋糕坯上，可以挤成线条的，也可<br />以挤成点状的，挤的时候用力不能太大，以免将袋子挤破。<br />音乐结束了，要放下手中的奶油坐好了。提醒：奶油是老师<br />用颜料模仿做成的，不能吃，以免中毒。2. 幼儿挤奶油，<br />教师巡回指导。3. 小结：小朋友真能干，刚刚都在自己的<br />蛋糕坯上挤满了香甜的奶油，有的挤成了.（根据幼儿挤得<br />形状点评）4. 提问：接下来，我们该做什么了？（摆水果）<br />5. 师：对，我们要往蛋糕上加上美味的水果了，水果摆成<br />什么样的才漂亮，老师带来几种生日蛋糕，我们一起来看看<br /> <br />吧！6. 引导幼儿观看课件，讲述水果的摆放形式。7. 幼儿<br />摆放水果，教师指导过渡语：生日蛋糕上的水果有这么多的<br />摆放方法，小朋友，你想好怎样摆放水果了吗，你想摆成什<br />么样的，音乐响起时动手把它摆出来吧！老师这里还有蛋糕<br />的图片，你在摆水果时可以看着它来摆。提醒：小朋友在摆<br />水果时要谦让，不能抢，要合作。蛋糕做好后，请你把它放<br />在前面的展台上坐回自己的座位，跟旁边的小朋友说说你做<br />的蛋糕是什么样子的。音乐结束后，做的慢的小朋友也要先<br />坐回自己的位置，别着急，老师一会儿会留时间让你做完。<br />四、 齐唱《生日歌》，结束活动小朋友真能干，在快乐蛋糕<br />房都做出了自己的创意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定<br />会非常高兴的，小朋友最后让我们齐唱生日祝福歌，祝福雅<br />安今天过生日的小朋友身体健康、学业有成吧！ <br /> 活动反思： <br /> 小班幼儿的思维为直观行动思维，活动初我创设在蛋糕<br />店的情景，引导幼儿谈话了解蛋糕文化，在此基础上激发幼<br />儿制作蛋糕的欲望。在制作过程中，为幼儿提供丰富的材料，<br />在裱花步骤，大部分幼儿能够用挤点、线得方式进行装饰，<br />个别能力强的幼儿还用自制奶油挤出了漂亮的花型;在水果<br />点缀环节，幼儿因有制作蔬菜拼盘的基础，以及蛋糕图片的<br />影响，他们用提供的水果摆出了各种漂亮的图案，有的幼儿<br />还用数学叠高的方式有规律的装饰蛋糕，目标达成不错。在<br /> <br />快乐的蛋糕房中幼儿体验到了制作的乐趣，也用他们自己的<br />方式诠释了美。活动不足是我提供的材料有食物、有模型，<br />导致了...