医学考试-营养学主治医师专业知识和专业实践能力-2

<br /> <br />营养学主治医师专业知识和专业实践能力-2 <br />(总分：100 分，做题时间：90 分钟) <br />一、A1/A2 型题 (总题数：36，score:72 分) <br />1.急性肾炎应限制下列哪种食物 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】动物性食物 <br /> 【B】熏酱等食品 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】呈碱性食品 <br /> 【D】乳类及其制品 <br /> 【E】蔬菜、水果类 <br />本题思路： <br />2.下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】限制蛋白质饮食 <br /> 【B】高能量饮食 <br /> 【C】限盐饮食 <br /> 【D】低钙饮食 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】限钾饮食 <br /> <br /> <br />本题思路：[解析] 尿毒症患者由于肾脏的损害合成 <br />活性维生素 D 3 能力下降，血钙降低，导致肾性骨 <br />病、骨质疏松，因此不适合低钙饮食。 <br />3.下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】禁食生、冷、硬食物 <br /> 【B】忌食辛辣刺激性食品 <br /> 【C】忌食不洁食品 <br /> 【D】可食产酸产气食品 【此项为本题正确答 <br />案】 <br /> 【E】忌饮食无规律 <br />本题思路：[解析] 急性胃炎伴肠炎腹泻者应禁用牛 <br />奶、豆浆、蔗糖等产酸产气食物。 <br />4.蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序 <br />(由快到慢)为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】蛋白质 脂肪 碳水化合物 <br /> 【B】碳水化合物 蛋白质 脂肪 【此项为本题正 <br />确答案】 <br /> 【C】脂肪 蛋白质 碳水化合物 <br /> <br /> <br /> 【D】碳水化合物 脂肪 蛋白质 <br /> 【E】蛋白质 碳水化合物 脂肪 <br />本题思路： <br />5.一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】4～6 小时 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】2～3 小时 <br /> 【C】5～8 小时 <br /> 【D】1～2 小时 <br /> 【E】不确定 <br />本题思路： <br />6.胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】蛋白质 <br /> 【B】.铁 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】维生素 A <br /> 【D】维生素 E <br /> 【E】不确定 <br />本题思路：[解析] 胃酸缺乏不利于二价离子的释 <br />出，阻碍铁吸收。 <br /> <br /> <br />7.重度食管炎营养支持应采用的有效途径为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】经鼻胃管管饲 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】经口进食 <br /> 【C】静脉营养 <br /> 【D】经直肠营养 <br /> 【E】经口+静脉营养 <br />本题思路：[解析] 重度食管炎应减少食物对病灶的 <br />刺激，故采用经鼻胃管管饲。 <br />8.慢性食管炎建议选择的食物为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】脱脂牛奶 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】全脂牛奶 <br /> 【C】巧克力 <br /> 【D】饮料 <br /> 【E】酒类 <br />本题思路：[解析] 脱脂牛奶可以选择性增加食管下 <br />端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。 <br />9.慢性食管炎急性期应选择 <br />【score:2 分】 <br /> <br /> <br /> 【A】普食 <br /> 【B】软食 <br /> 【C】清流质饮食 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】高脂肪软食 <br /> 【E】低蛋白软食 <br />本题思路：[解析] 慢性食管炎急性期应减少食物刺 <br />激，故选择清流质饮食。 <br />10.食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径 <br />是 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】肠外营养支持 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】鼻饲营养支持 <br /> 【C】经口营养支持 <br /> 【D】胃造瘘营养支持 <br /> 【E】空肠造瘘营养支持 <br />本题思路：[解析] 食管癌进食困难术前应进行营养 <br />支持，鉴于病情所限，选择肠外营养快捷、有效。 <br />11.食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途 <br />径是 <br />【score:2 分】 <br /> <br /> <br /> 【A】中心静脉营养 <br /> 【B】周围静脉营养 <br /> 【C】经鼻胃管或鼻肠管营养 【此项为本题正确 <br />答案】 <br /> 【D】经口营养 <br /> 【E】经直肠营养 <br />本题思路：[解析] 食管癌术后早期选择经鼻胃管或 <br />鼻肠管营养，费用低，可以有效防止肠黏膜萎缩、细 <br />菌移位。 <br />12.食管癌术后恢复期应采用的饮食为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】普通膳食 <br /> 【B】高脂肪膳食 <br /> 【C】低蛋白软食 <br /> 【D】高蛋白、富含维生素、低脂软食 【此项为 <br />本题正确答案】 <br /> 【E】高蛋白、高脂肪软食 <br />本题思路： <br />13.急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为 <br />【score:2 分】 <br /> <br /> <br /> 【A】胃造瘘 <br /> 【B】肠外营养治疗...