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幼儿园大班教案《野菜品尝会》含反思(通用)

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幼儿园大班教学计划《野菜品尝会》带反思 <br />大班《野菜品尝会》课包括对大班主题教学活动的反思,让孩子们体验品尝野菜的乐趣,养成不挑食的饮食习惯,了解各种野菜,了解野菜的营养价值,积极参与在活动中,大胆地说出自己的想法,来看看幼儿园《野菜品尝会》,对课程计划有所反思。 <br />活动目标: <br />1.可以识别各种不同的野菜,并知道野菜的营养价值。 <br />2.体验品尝野菜的乐趣,并养成不挑食的饮食习惯。 <br />3.积极参加活动,大胆表达自己的想法。 <br />4.能够向周围的人传递良好的行为习惯。 <br />活动准备: <br />1. PPT野生蔬菜。 <br />2.儿童自己准备野菜,并事先知道野菜的名称和生产方法。 <br />活动程序: <br />首先,去洗碗 <br />1.老师事先安排好碗碟展示桌,然后把孩子带到教室。 <br />老师:你知道,今天我们要在桌子上做什么? <br />老师:这些是孩子们带来的美味佳肴。让我们一起拜访他们! <br />2.播放轻音乐,老师带领孩子们参观餐具。 <br />二,认识野菜 <br />1.老师的问题:您刚才看过那些野菜吗? (孩子们说同一位老师将主持ppt表演) <br />2.观看ppt,了解野菜。 <br />(1)马兰: <br />形状特征:一种植物,绿叶,地下细长的根茎,蹲伏着躺下。 <br />生长环境:荒野,路边,河边。 <br />治疗作用:清热解毒,利湿消食,止血,消肿消肿。 <br />食用方法:可油炸,冷沙拉或汤,风味浓郁,营养价值:用马兰治疗传染性肝炎和细菌性痢疾,也有较好的疗效。蔬菜中的好食物,所有疾病都是可以食用的。马兰富含维生素, <br />(2)mar菜 <br />形状特征:茎直立,分枝,莲座状,具长叶柄,大头羽状分裂,长度可达12cm,宽度可达2.5cm,顶部裂片较大,卵形到长卵形。 <br />生长环境:该领域的治疗作用:冷却血液以止血,补虚健脾,清热利水。 <br />吃法:煮,煮,蘸酱,做汤,馅和炸后,也可以做韭菜。 <br />营养价值:营养均衡,富含维生素C和胡萝卜素。 <br />三,烹饪方法 <br />1.老师的问题:您知道如何制作这些野菜吗? (儿童介绍) <br />2.了解简单的烹饪方法-冷沙拉。 <br />3.老师当场烹饪野菜。 <br />四,品酒推广 <br />1.请品尝野菜。 <br />2.吃野菜的注意事项: <br />首先,不应食用野菜。因为大多数野生蔬菜都是冷的,所以很容易引起脾胃虚弱等疾病。一些野菜有轻微的毒性,多吃些有害的,蕨类等野菜中含有过敏物质,多吃可能引起身体不适。因此,吃野菜不能贪婪。 <br />其次,不要吃你不知道的野菜。请勿食用容易误认的野菜,以免中毒。 <br />第三,期待已久的野菜无法食用。现在最好吃野菜,长时间保存的野菜不仅新鲜,而且营养成分减少,味道差。 <br />第四,需要浸泡的野菜:山药和山蒜等一些野菜有毒,没有被浸泡,食用后不舒服。烹饪此类野菜之前,请务必在水中浸泡两个小时以上以进行排毒。 <br />活动反思: <br />在活动开始时,我刚刚组织了每个人,将他们带来的菜肴放到他们的桌子上。许多孩子迫不及待地想打开盖子。气味立刻散发出来,有些孩子忍不住偷了一点。更多的孩子争先恐后地介绍他们带来的菜肴。每个人都很乐意互相吃饭,聊天和发表评论。我和班上的老师正忙于从不同角度为孩子们拍照,并抓住了许多孩子吃饭和吃饭的样子。有些孩子看到我拍照,他们忙着用两个手指放一个POSS,是的!孩子们不开心,整个活动室里充满了欢笑和笑声。 <br />小百科全书:野生蔬菜是可以用作蔬菜或饥饿的野生植物的总称,广泛包括野生食用真菌。中国是野菜历史上最古老的地区之一。野生蔬菜资源丰富,分布广泛,文化底蕴深厚。 <br />

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发布时间:2023-02-02 15:22:42 页数:4
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文章作者:U-69700

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