幼儿园小班健康教案《蔬菜真好吃》含反思

幼儿园小班健康教案《蔬菜真好吃》含反思<br />幼儿园小班健康教案《蔬菜真好吃》含反思<br /> 教学目标： <br /> 1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的<br />蔬菜。2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3.初步培养<br />幼儿不偏食的良好习惯。4.知道人体需要各种不同的营养。<br />5.初步了解健康的小常识。 <br /> 教学准备： <br /> 1、胡萝卜、芹菜、香菇和蒜头等蔬菜 2、用蔬菜事先做<br />好菜 <br /> 教学过程： <br /> 1.引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。(1)今天，<br />我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出<br />现，来看看它们是谁?(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和<br />蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。(3)小朋友，你们喜<br />欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么<br />味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：你闻到了什么味道?)<br />小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每<br />一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?2.让幼儿了<br />解四种蔬菜的营养价值。(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我<br />们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜<br />欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么?(2)一边看实<br /> <br />物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊<br />作用。胡萝卜宝宝说：我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋<br />友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。胡萝卜宝宝<br />刚说完，香菇宝宝跑上去说：我是香菇宝宝，我身上有许多<br />的营养，吃了我，身体会更加健康。芹菜宝宝也抢着说：我<br />是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了。蒜头<br />宝宝头抬一头说：可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。<br />教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃<br />了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身<br />体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?小结：我们知道了这些蔬<br />菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。3.幼儿品尝<br />四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香<br />菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝<br />一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。 <br /> 教学建议： <br /> 1.可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，<br />拼成图案鱼或其它图案，以激发幼儿食欲(切成花状的胡萝<br />卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头)。置于碟中，每碟中<br />每种食物一片或一份。2.有特殊味道的菜还有很多，如洋葱、<br />香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。3.建议家长<br />在家庭伙食中多用上述食物。 <br /> 活动区活动： <br /> <br /> 1.在餐厅游戏中玩小小餐厅。幼儿扮演各种小动物到餐<br />厅吃饭，加深对这些特殊食物的认识。2.在智力角内让幼儿<br />进行匹配活动，如荤菜和蔬菜。荤菜里有鱼、肉等，蔬菜里<br />有香菜、芹菜、罗卜等。 <br /> 教学反思： <br /> 教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地<br />设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值<br />充分显现，幼儿在活动中收益非浅。本次活动的教育目标清<br />晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目<br />标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身<br />体验让幼儿自己体味到这些食物的好处，从而加深对这几种<br />食物的认识，幼儿从不喜欢吃变我爱吃。使健康态度明显转<br />变，健康行为得以强化。小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪<br />成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可<br />少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物<br />质等营养物质。据国际物质粮农组织 1990 年统计，人体必<br />需的维生素 C 的 90%、维生素 A 的 60%来自蔬菜。此外，蔬<br />菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有<br />效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性<br />疾病的多种物质，正在被人们研究发现。 <br />