幼儿园小班安全教案《食品安全》含反思

幼儿园小班安全教案《食品安全》含反思<br />幼儿园小班安全教案《食品安全》含反思<br /> 教学目标： <br /> 1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进<br />行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。2、了解健康的小<br />常识。3、培养良好的卫生习惯。4、加强幼儿的食品安全意<br />识。5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。 <br /> 教学重点： <br /> 认识合理营养及食品安全的重要性。 <br /> 教学过程： <br /> (一) 谈话引入课题今天中午食堂为大家准备了哪些美<br />味呢?爱吃吗?大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以<br />食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。能说说<br />平时都喜欢吃些什么吗?大家喜欢吃的东西真是各式各样，<br />那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?今天这节晨会<br />课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品<br />安全的小知识。(二)视频引入垃圾食品瞧，这是什么?(辣条)<br />好吃吗?这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看<br />一看看了这段视频，谁有话要说?原来这美味的辣条背后藏<br />着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食<br />物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。(三)介绍垃圾<br /> <br />食品生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为垃<br />圾食品。你还知道哪些垃圾食品?老师也收集了一些关于垃<br />圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。平时<br />喜欢吃这些东西吗?但是这些食品存在的安全隐患，真的让<br />人不寒而栗啊。食品安全和我们的健康是息息相关的，联系<br />实际，你打算以后怎么做?少吃零食 不吃油炸类食品 多吃<br />瓜果蔬菜看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。(四)介绍<br />食品卫生习惯其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食<br />品以外，，还应该注意些什么?单老师这边也有几条注意点，<br />对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?大家的决心可真<br />大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。通<br />过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们<br />一起保食品安全，筑健康长城。最后老师想送给大家一句话：<br />安全饮食，健康成长。让我们牢记这句誓言! <br /> 教学反思： <br /> 活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图<br />示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一<br />闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食<br />品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，<br />经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，<br />但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标<br />志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，<br /> <br />孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时<br />多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。<br />通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在<br />活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻<br />找，体现幼儿自主性。小百科：《食品安全法》第一百五十<br />条 对食品的定义如下: 食品，指各种供人食用或者饮用的<br />成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不<br />包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品<br />的定义:可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成<br />品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食<br />品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到:所生<br />产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，<br />食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设<br />施以及影响食品原有品质的环境。 <br />