薪酬福利管理3

2006<br />年<br />4<br />月<br />20<br />日<br />薪酬福利管理<br />顾剑博士<br />目录<br />岗位评估（价值）<br />薪酬调查（水平）<br />定薪评估（薪幅）<br />基本常识<br />和薪酬原则<br />基本工资<br />业绩激励<br />福利<br />基本概念<br />薪酬原则<br />短期激励（奖金）<br />长期激励（期权）<br />薪酬制度和模式<br />福利本质和作用<br />福利种类<br />福利设计<br />基本常识<br />汉语：<br />&ldquo;大者可析谓之薪；小者合束谓之柴&rdquo;<br />薪水：打柴汲水，引申为俸给，供给打柴汲水等生活必须品费用，相当与&ldquo;工资&rdquo;<br />酬乃劝酒也，<br />&ldquo;<br />先自饮，乃饮宾，为酬。&rdquo;引申为报谢、偿还，吻合<br />Compensation<br />日语：给料（<br />kyuyo<br />）<br />捷克<br />(Czech)<br />语：<br />plat<br />。<br />它来自于<br />platno<br />，<br />意思是亚麻布或帆布。<br />薪酬<br />Compensation<br />基本常识<br />Exempts<br />，<br />豁免雇员，在美国是指支付给那些不受<br />《<br />美国公平劳工标准法<br />》<br />中关于加班规定约束的员工<br />(exempts)<br />，<br />适用于这种基本薪酬的主要是管理人员以及专业技术人员，他们的基本薪酬通常采取年薪或者月薪的形式，这些人如果加班，企业是不需要支付加班工资的。<br />Salary<br />，<br />豁免雇员所获得的基本薪酬<br />Wage<br />，<br />则是以小时或周来计算的基本薪酬，以这种方式得到基本薪酬的人<br />(nonexempt)<br />主要是一些蓝领工人，这些人如果加班是要拿加班工资的。<br />根据员工的实际工作绩效确定的基本薪酬增长被称为绩效加薪<br />(<br />merrit<br />pay)<br />案例分析：工资风波<br />1<br />红辣椒餐厅坐落于<br />S<br />市西北地区的一条繁华街道上，餐厅规模不大，陈设幽雅，主要经营正宗的川菜。由于餐厅生意兴隆，餐厅老板程强决定扩大餐厅的规模，从原来的<br />8<br />个增加为<br />20<br />个。由于规模扩大了，服务员和厨师里的帮工人手明显不够，因此，程强通过一家人才中介机构聘请了<br />8<br />名员工，其中<br />2<br />名是<br />40<br />岁以上的当地下岗妇女，主要帮助厨师打打下手，从事食品的清洁和准备工作，工资为每个月<br />800<br />元：其余<br />6<br />名员工都是<br />20~30<br />岁之间的年轻人，他们或多或少有一些餐厅打工的经验。对于他们，程强则是每个月给<br />600<br />元。虽然从表面上看，服务员的工资要低于厨房的工作人员，但是，如果服务员尽心尽责，那么他们可能获得的小费也不会少。<br />案例分析：工资风波<br />2<br />但是，营业两个月来，程强逐渐发现了厨房工作人员与服务员之间存在着一种对抗。通过进一步地观察，程强发现他们矛盾的焦点是工资：厨房工作人员认为服务员活轻，而且如果没有她们的辛勤劳动，服务员就只能提供冰冷的食物。但是，服务员挣得却比她们多得多，这非常不公平。然而，服务员们却自有他们的看法，他们认为人人都会切菜洗杯子，而他们所提供的服务却是专业化的。当问题一步步激化时，程强决定着手解决这个问题。因为他发现这种争执已经影响到了餐厅的正常营业。有时，客人在餐厅等了很久，菜却迟迟不能上来，原因就是心怀不满的厨房工作人员故意拖延时间，致使造成多次客人愤然离席。<br />案例分析：工资风波<br />3<br />事实上，由于以前餐厅规模小，员工基本上都是他的亲戚朋友，主厨廖辉也是以合伙人的身份在餐厅工作的，与他的私人关系也非常好，所以他们合作的这两年一直没有出现过什么不愉快。而程强本人也一直认为经营餐饮业最主要的是原材料的采购、确保菜肴的质量等方面，对员工的管理没有过多关注。直到最近问题出现了，迫使程强不得不认真思考这一问题。经过反复考虑，程强决定给这两个厨房工作的女工增加工资，由每月<br />800<br />元调至<br />1000<br />元，以增强她们的工作积极性。决定一宣布，弥漫在餐厅中的紧张气氛似乎就消失了。但是，好景不长，不久程强就发现服务员的工作积极性开始下降了，甚至有一两个人还私下透露过想跳槽。原因就是因为他们觉得既然厨房工作人员的工资增加了，那么他们的底薪也应该增加，况且他们通过熟人了解到，在其他类似规模的餐厅，服务员每月的底薪就有<br />800<br />元。<br />案例分析：工资风波<br />4<br />这时，程强才发现问题不像他一开始想象的那样简单。为此，他曾考虑过辞退这批员工，重新招募一批新人，但是一想到招聘和培训的费用他又犹豫不决。而且，频频更换员工对餐厅来说还有很多负面影响。员工的工资肯定不可能这样无限制地增加下去，但是应该如何调动他们的工作积极性呢<br />?<br />问题：<br />1<br />、红辣椒餐厅薪...