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幼儿园大班教案《花色馒头》含反思

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幼儿园大班教案《花色馒头》含反思<br />幼儿园大班教案《花色馒头》含反思<br /> <br />活动目标：<br /> <br />1、用揉、搓、团、捏等技能制作馒头。<br />2、借助辅助食品装饰馒头。<br />3、增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。<br />4、培养幼儿的技巧和艺术气质。<br /> <br />活动准备：<br /> <br />1、洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。<br />2、揉好的、放过酵母的面团若干。没有放过酵母的面团一<br />个（教师用）。<br />3、酵母粉少许。<br />4、辅助食品（葡萄干、香肠、青梅、红枣等）。<br /> <br />活动过程：<br /> <br />一、欣赏花色面包。<br />1、这些面包与一般的面包有什么不一样？<br /> <br />2、动物脸形的面包添加了哪些食品？分别代表什么？<br />二、讨论制作材料和卫生要求。<br />1、制作面包需要使用哪些材料？<br />2、面包和馒头都是食品，制作中应注意哪些卫生？<br />制作花色馒头。<br />1、幼儿分组用揉、搓、团、捏等技能制作不同造型的馒头，<br />并进行装饰。<br />2、记住自己的馒头（或做上标记）后，连同教师没有酵母<br />的馒头放入蒸架蒸熟。<br />三、赏馒头，尝馒头。<br />1、辨认自己的作品（注意不要让幼儿烫着），陆续将其他馒<br />头全部蒸熟。<br />2、馒头在蒸熟前和蒸熟后有什么变化？<br />3、为什么你们做的馒头又白又胖，而老师做的馒头又黑又<br />小呢？<br />4、原来你们制作的面团加入了一种神奇的东西，它的名字<br />叫酵母。<br />5、比较哪一种好吃，理解又松又软和又黑又硬。<br /> <br />活动反思：<br /> <br />幼儿艺术教育活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展<br /> <br />起来的，教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情<br />趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。<br />活动中，注重兼顾群体需要与个别差异，关注每一个幼儿在<br />活动中的表现与反应，敏锐地察觉他们的需要，及时提供物<br />质材料和技能支持。幼儿不仅仅是看，而是亲身体验。并对<br />不同水平的幼儿及时给予鼓励与引导，努力使每一个幼儿都<br />获得成功体验，并在活动的过程中获得新的发展。小百科：<br />馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传<br />说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的<br />食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。 <br />

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所属： 办公文档 - 总结/计划
发布时间：2023-02-02 15:20:39 页数：3
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文章作者：U-43711

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