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大班科学教案《好吃的面食》

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 大班科学活动 《好吃的面食 <br />活动目标：1、对面食感兴趣，体验、交流吃面食的快乐。 <br /> 2、感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。 <br /> 3、乐于探索、交流与分享。 <br />活动重点：对面食感兴趣，体验、交流吃面食的快乐。 <br />活动难点：感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。 <br />活动准备：实物：面 、菜 、案板、馒头、包子、面包、油条、麻花等 <br /> 音乐：欢快的 <br /> 图片：小手 、面、烹饪图、各种面食 <br />活动过程： <br />1、师：有一位小朋友很调皮，在妈妈包饺子的时候一不小心，哎呀， <br /> 小手趴到了白白的面粉里，快去洗洗手吧！（出示图片） <br /> 2、说说面粉的来历，歌曲总结 <br /> 出示图片：师：小朋友们知道白白面粉是用什么磨出来？幼儿回答。 <br /> 师：小麦是谁种出来？幼儿回答 <br /> 师问、幼儿答，白白面粉哪里来，黄黄小麦磨出来，黄黄小麦哪 <br /> 里来，农民伯伯种出来。 <br />3、认识面粉、湿面粉 <br />出示面粉、湿面粉，幼儿观察它们区别并让个别幼儿上来触摸、感触。 <br /> 4、自由发现面食的多样 <br />师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？幼儿讨论回答 <br />师：今天老师带来了一些面食，我们一起来看看、说说，它们是什么，是什么 <br /> 样的？个别幼儿回答 <br /> <br />（1）油条（高温油炸后面粉里的营养素基本都被破坏了；虽然好吃但要少吃） <br /> （2）包子（营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素） <br />（3）麻花（麻花属油脂类、高热量食品，不宜多食） <br /> （4）馒头（主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物） <br />（5）方便面（没有什么营养价值，要少吃） <br />（6）烧饼（含油量较多，不易多吃） <br />师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？个别幼儿回答 <br />师：引导幼儿看一些烹饪图片。对答儿歌 <br />好吃的面食哪里来？白白面粉做出来。 <br />油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。 <br />馄炖、饺子怎么来？馄炖、饺子煮出来。 <br />面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。 <br />馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。 <br />各种面食做的好，小朋友吃了身体好。 <br />5、创造体验 <br /> 师：在家，妈妈做面食时，小朋友们学过？幼儿回答 <br /> 如果你是一位面点师傅，你想做什么好吃的面食呢？ <br />幼儿简单交流，洗手自制创想的面食 <br />6、延伸：　幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。 <br /> <br /> <br />

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所属： 办公文档 - 总结/计划
发布时间：2023-02-02 15:24:46 页数：3
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文章作者：U-65739

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