大班主题活动——好吃的面食教案

好吃的面食教案 <br />大班主题活动好吃的面食教案主要包含了活动目标，活动重点难点，活动准备，活动过程，活动反思等内容，对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康，了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，适合幼儿园老师们上大班主题活动课，下面是好吃的面食教案。 <br /> 　　活动目标： <br />　　1.对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。 <br />　　2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。 <br />　　3.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 <br />　　4.知道人体需要各种不同的营养。 <br />　　5.初步了解健康的小常识。 <br />　　活动重点难点： <br />　　活动重点： <br />　　感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法 <br />　　活动难点： <br />　　了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康 <br />　　活动准备： <br />　　1.物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频 <br />　　2.经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作 <br />　　活动过程： <br />　　一、激发兴趣 <br />　　师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉） <br />　　二、说说面粉的来历 <br />　　师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。 <br />　　三、了解多样的面食 <br />　　1.认识多种面食 <br />　　师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？ <br />　　师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎样的？ <br />　　师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？ <br />　　2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法 <br />　　师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。 <br />　　油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。 <br />　　馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。 <br />　　面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。 <br />　　馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。 <br />　　各种面食做得好，小朋友吃了身体好。 <br />　　四、多渠道获取面食的信息 <br />　　1.师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？ <br />　　2.利用多种渠道了解面食信息 <br />　　师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！ <br />　　（1）图片（花式面食） <br />　　（2）录音（面食自述） <br />　　3.小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。 <br />　　五、洗手自制面食 <br />　　1.师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢？ <br />　　2.幼儿洗手制作面食。 <br />　　活动反思： <br />　　本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。 <br /> <br />