大班健康活动——有营养的蔬菜 教案

有营养的蔬菜教案 <br />大班健康活动有营养的蔬菜教案主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯，使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值，适合幼儿园老师们上大班健康活动课，下面是有营养的蔬菜教案 <br />　　活动目标： <br />　　1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 <br />　　2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。 <br />　　3、培养幼儿参与劳动的意识。 <br />　　4、知道人体需要各种不同的营养。 <br />　　5、初步了解健康的小常识。 <br />　　活动准备： <br />　　1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。 <br />　　2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。 <br />　　3、小篮子若干，分类篮子四个。 <br />　　4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。 <br />　　活动过程： <br />　　一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。 <br />　　师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。 <br />　　师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？ <br />　　幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。 <br />　　师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？ <br />　　师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿） <br />　　师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？ <br />　　幼：好吃，而且还有点甜。 <br />　　另一幼：吃起来有点脆。 <br />　　师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？ <br />　　幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。 <br />　　师：平时你吃过的土豆是怎样做的？ <br />　　幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。 <br />　　师：那土豆可以生吃吗？ <br />　　幼：不能。 <br />　　师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？为什么？ <br />　　幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。 <br />　　师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。 <br />　　师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？ <br />　　幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。 <br />　　师：它能生吃吗？ <br />　　幼：不能。 <br />　　师：芸豆为什么不能生吃？ <br />　　幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。 <br />　　师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。 <br />　　（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。 <br />　　二、了解蔬菜有不同的食用部分 <br />　　师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。 <br />　　1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价） <br />　　幼：芹菜是吃茎。 <br />　　幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。 <br />　　幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。 <br />　　师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的...