幼儿园中班园本课程教案：“食”《营养食谱设计》教学设计

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幼儿园中班园本课程教案营养食谱设计设计意图：《纲要》指出：“教育活动内容的选择应贴近幼儿生活，既符合幼儿的现实需要，有利于其长远发展。”陈鹤琴先生认为“儿童离不开健康教育。”儿童健康教育不仅仅是开拓体育活动，还需要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育，这也是健康领域的重要内容。然而，很多幼儿只满足自己的味觉偏好，经常有挑食、偏食的现象。有些孩子还因为偏食经常当起“小演员”，把肚子痛演的绘声绘色的！为了帮助幼儿了解各种食物的营养，懂得营养搭配对生长发育的重要作用，于是设计本次活动。活动目标：1.知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。2.尝试设计一餐食谱，并对食物的搭配感兴趣。3.能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。活动重点：知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。活动难点：设计一餐食谱，并对食物的搭配感兴趣。活动准备：1.准备制作营养食谱的纸、笔人手一份。 2.自制健康印章一枚。活动过程：一、谈话导入，引出主题。师：我们小朋友都有自己喜欢吃的食物，要是让你随便吃，你能吃多少?幼儿自由发言，教师适当引导，如你喜欢吃冰激凌，你能吃下多少?你喜欢的巧克力、炸鸡腿、糖醋排骨呢?二、开始部分。1.师：小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少吃?2.教师出示食物金字塔挂图，每天应该吃得东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。3.吃得最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气。)4.可以吃得第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)5.比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多。) 6.吃得最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃。)三、我的营养食谱1.看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。那我们为自己设计一分健康食谱好吗?2.教师讲解营养宝塔的制作方法：将纸折成三折，使它看起来像菜单，把早餐食谱(如水果、牛奶、馒头)画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。最后折拢食谱在封面处美化装饰。3.选取几个比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。四、结束部分。我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

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文章作者：U-147262

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