幼儿园小班下学期园本课程教案：科学活动《芹菜》教学设计

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幼儿园小班下学期园本课程教案科学活动《芹菜》设计思路:在一次午餐活动中，我发现我班有许多小朋友不喜欢吃芹菜，许多小朋友把芹菜捡出来扔在一旁，我努力劝说他们吃，他们仍是一副不情愿的表情，于是我设计了一节有关介绍芹菜的教学活动，希望通过让幼儿识芹菜、了解芹菜、自己动手做凉拌芹菜的基础上喜欢上吃芹菜。活动目标:1、运用多种感官认识芹菜的外形特征。2、知道芹菜对人体的有好处，乐意吃芹菜。3、体验自己动手操作的乐趣。活动准备:1、带根、叶的芹菜若干、切好烫好的芹菜三盘2、醋、香油、盐、糖若干、3、课件、幼儿大便拉不出痛苦的样子的图片重难点：重点是探索芹菜的外形特征难点是自己动手制作凉拌芹菜活动过程:一、出示芹菜，引起幼儿观察芹菜的兴趣。1、小朋友，你们知道这是什么吗?(芹菜) 2、闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（老师帮助幼儿认识芹菜的根茎叶）芹菜最下面的是根，象老爷爷的胡须，是长在土里的，根的上面是茎，上面细下面粗，摸上去一棱一棱的，叶子长在最上面，绿色的，不光滑。小结:芹菜是由根、茎、叶组成的。二、了解吃芹菜的好处1、你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部份?(茎、叶)芹菜吃在嘴里有什么感觉?2、看课件图片，了解芹菜能够帮助小朋友消化食物，顺利排便。3、让幼儿观察芹菜中的纤维，了解纤维能帮助大家消化食物。小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，降血压可以治很多病，芹菜浑身都是宝。三、了解芹菜的多种吃法1、师：这么好的芹菜有许多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干等。芹菜还有一种很好的吃法就是凉拌芹菜。2、引导幼儿认识各种调味品，示范凉拌芹菜的制作方法。四、幼儿自己动手操作，凉拌芹菜，教师巡回帮助指导。五、品尝凉拌芹菜，感受幸福滋味。活动反思：活动中我们始终贯彻《指南》精神，引导幼儿通过多种感官，自主探索获得科学经验，发展了幼儿探究解决问题能力和好奇心，通过亲自动手操作，享受了自己做菜和品尝芹菜的乐趣。

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发布时间：2023-02-02 15:36:57 页数：3

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文章作者：U-147262

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