《旅游企业人力资源管理》复习资料

<br />一、客观部分：（单项选择、多项选择、不定项选择、判断）<br />（一）、选择部分<br />★考核知识点: 人力资源的质量<br />附 1.1.1（考核知识点解释）：<br />人力资源的质量包含三方面内容，即思想素质、文化技术素质和生理心理素<br />质。<br />1. 思想道德素质<br />思想道德素质包括政治觉悟、思想水平、道德品质等。从企业管理角度讲，<br />思想道德素质主要是指劳动者工作的责任心、事业心、职业道德、敬业精神和思<br />想状态（或称为时代素质），例如员工是积极进取还是安于现状，是勇于改革创<br />新还是保守恋旧等等。<br />2. 文化技术素质<br />文化技术素质主要是指智力、知识、技能而言，这是人力作为资源而所具有<br />的质的规定性的主要方面。<br />3.生理心理素质<br />简单地讲，生理心理素质就是上文所述的体能和心理状态。<br />★考核知识点: 对现代人力资源管理的新认识<br />附 1.1.2（考核知识点解释）：<br />对人力资源管理认识方面的变化：随着知识对企业贡献率的不断增加，人力<br />资源管理已经开始从维持辅助的事务性层面，上升到了获取竞争优势的战略性层<br />面。人力资源管理正在日益成为与企业中各个层面的管理人员都息息相关的事，<br />而不再只是人力资源部门的事；人力资源部门也从后台走向了前台，不再只是企<br />业发展战略的一个执行者，而是在参与甚至主导企业战略的决策过程中发挥作用。<br />★考核知识点: 旅游企业人力资源管理的原则之考核与奖惩相结合<br />附 1.1.3（考核知识点解释）：<br />考核与奖惩相结合。通过对员工的工作表现和结果进行考核，企业可以调动<br />员工的积极性，提高劳动效率，并从中选拔管理人才。员工经历了公正的定期考<br /> <br />核，如果晋升有望，工作热情会更高。另一方面，考核结果通常被企业用作奖励<br />先进、刺激平庸、警告（惩罚）后进的重要指标之一。与好的考核制度相配套的<br />是公正、严明的奖惩制度。在同一标准下考核同一层面的员工所得到的不同的考<br />核结果，如果没有任何的说法，不仅有损于旅游企业人事考核制度的严肃性，也<br />不利于人力资源管理的权威性。<br />★考核知识点: 旅游企业人力资源管理的原则之以真才实干为标准选拔、重用<br />人才<br />附 1.1.4（考核知识点解释）：<br />以真才实干为标准选拔、重用人才。从纵向考察，旅游企业不仅需要操作型<br />的服务人员，更需要大量智慧型的决策管理人才。从横向考察，旅游企业人力资<br />源存在着严重的专业缺口问题，以饭店领域为例，各种岗位所需要的员工涉及了<br />前厅服务、客房服务、餐饮服务、烹饪、娱乐服务、市场营销、财务管理、计算<br />机网络管理、空调机组控制和电气工程维修等诸多领域，而旅游院校的毕业生所<br />掌握的技能则主要集中在客房服务、餐厅服务和烹饪等方面，饭店在工程维修、<br />物业管理和市场营销方面所需要的人才奇缺。因此，对于真才实干的员工，旅游<br />企业的管理者要努力发现、挖掘其工作能力的闪光点，在实践中重点培养、锻炼，<br />为其充分发挥才华和积极性创造条件、机会，以一系列行之有效的激励手段促进<br />其成长。<br />★考核知识点: 旅游企业人力资源管理的原则之完善福利保障体系，调控合理<br />流动<br />附 1.1.5（考核知识点解释）：<br />完善福利保障体系，调控合理流动。福利是组织整体报酬体系中免费赠送的<br />部分，它与奖励和工资不同，它的提供与员工的工作成绩及贡献无关。所以就其<br />本质而言，企业福利的根本目的是促进经营目标的实现，即通过丰厚、优越的福<br />利待遇及条件，来吸引并留住员工，以使组织形成稳定的员工队伍。当前，旅游<br />行业的准入条件不断提高，企业利润率趋于接近，再加上个人收入所得税的调控，<br />同档次旅游企业之间的工资水平基本相差不大，福利待遇便成为旅游企业之间竞<br />争人才的一个重要手段，也成为人们选择就业单位的一个重要参数。<br /> <br />★考核知识点: 工作规范的含义<br />附 1.1.6（考核知识点解释）：<br />职位规范反映的是工作分析结果的另一个方面，即完成工作所需要的资格，<br />它包括任职者的教育背景、身体特征、经验、培训经历、个性、技能和职业兴趣<br />等。简单地讲，工作规范就是对从事某一职位工作的人所必须具备的最基本的资<br />格条件的具体说明。<br />★考核知识点: 工作说明的含义<br />附 1.1.7（考核知识点解释）：<br />工作说明是根据工作分析的结果编制而成的，它...