幼儿园小班生活体验式课程教学活动设计：认识家乡的特色美食教案

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幼儿园小班生活体验式课程教学活动设计认识家乡的特色美食活动目标：1．通过看看，听听，说说让幼儿了解宁津的美食：长官包子、大柳面、保店驴肉的名称。2．在儿歌的引导下激发幼儿产生自己是宁津人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。活动重点：了解宁津的美食：长官包子、大柳面、保店驴肉的名称。活动难点：激发幼儿爱家乡的情感。活动准备：1.《好吃的食物》PPT.2.儿歌《夸夸宁津美食》普通话版和方言版。活动建议：一.导入活动，引起兴趣。你吃过那些好吃的食物呢？好吃的食物有许多，你知道我们宁津的特色美食吗？你们想不想知道是谁在说我们的美食好吃呢？让我们一起去看一看、听一听吧。二.观看PPT，了解宁津的美食。谁在一起讨论：好吃的食物？（1）小明说什么食物最好吃？你们吃过吗？什么味道的？你们喜欢吃吗？小结：大柳面是宁津的三大名吃之一，因始于宁津县大柳镇而得名，吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分讲究，主要调料有肉丁卤汁，并配以豆芽、炸酱、青豆、西红柿炒鸡蛋、香椿芽、芝麻酱、黄瓜丝、蒜泥、香醋等20多种。营养丰富，易于消化，大柳面的制作具有高超的技巧，通过人工揉、擀、压和切，很有观赏性，有这么多卤子来拌面，一看就有食欲，而且很容易消化，营养又全面。（2）小芳认为什么食物最好吃？长官包子是什么样子的，你知道它是怎么做的呢？小结：长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃。包子面白薄皮大馅，羊肉馅，上捏十八褶，熟后就像菊花盛开，形、色、味俱佳，好看又好吃。（3）小红认为什么食物最好吃？你们吃过保店的驴肉吗？什么味道？小结：保店驴肉又名保店五香驴肉，是宁津保店镇特色名吃，肉质细嫩，美味可口。常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。因此，保店驴肉成为当地练武之人必备食物，并随着江湖艺人，传到四面八方，美名远扬。（4）小明、小芳、小红都喜欢吃哪一种宁津的美食呢？（5）小结：咱们宁津好吃的食物，除了这几种，其实还有好多好吃的食物：煎饼、驴肉火烧、沈氏扒鸡等等。3、欣赏儿歌，加深对美食的了解，赞美家乡。（1）普通话版：长官包子大柳面，要吃驴肉上保店。（2）方言版欣赏。（3）学习方言儿歌。4、我们作为宁津人，家乡有这么多的美食，小朋友心里怎么想的？小结：我们作为宁津小朋友要热爱家乡，和远方来的朋友说一说我们家乡的特色美食，邀请他去品尝一下。5、结束延伸请小朋友把刚才学的儿歌回家说给爸爸妈妈听。

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发布时间：2023-02-02 15:37:11 页数：3

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文章作者：U-147262

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