幼儿园小班教案《包饺子》

幼儿园小班教案《包饺子》<br />幼儿园小班教案《包饺子》<br />教学目标：<br />1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。<br />2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。<br />3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。<br />4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。<br />5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。<br />教学准备：<br />和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏<br />勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，<br />一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。<br />教学过程：<br />一、导入，参观宝宝厨房。<br />师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想<br />去呀？<br />幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。<br />师：小朋友，你们看我们到哪里？<br />幼：宝宝厨房。<br />师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不<br />能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所<br />以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具电锅、<br /> <br />（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，<br />小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友<br />你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？<br />幼：包饺子。<br />师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子<br />吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？<br />幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！<br />二、学习包饺子<br />师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨<br />师帽、系上围巾）<br />领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，<br />做个手指游戏好不好？<br />幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀<br />皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。<br />饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小<br />饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。<br />夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，<br />香啊！<br />师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺<br />子一定要捏紧）。<br />小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？<br />幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。<br /> <br />师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。<br />多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏<br />食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不<br />怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，<br />不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更<br />健康。<br />师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时<br />候，我们一起做个游戏吧。<br />三、游戏我是小饺子<br />师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演<br />厨房阿姨。<br />听老师说：下饺子啦，小朋友就跳进锅里。小朋友听音乐，<br />随着音乐，幼儿创编动作。老师说：饺子煮好了，出锅了幼<br />儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天<br />老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，<br />说一声：老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧。好不好？<br />教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。<br />师：小朋友，今天的饺子好不好吃？幼：好吃。<br />师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。<br />师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝<br />尝好不好？小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇<br />耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千<br /> <br />八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，<br />又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。<br />有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包<br />馅水煮而成。 <br />