中班社会活动——香喷喷的月饼教案

香喷喷的月饼教案 <br />中班社会香喷喷的月饼教案主要包含了设计意图，活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力，了解做月饼的过程，练习团、压、捏、刻、印等技能，适合幼儿园老师们上中班社会活动课，下面是香喷喷的月饼教案。 <br /> 　　设计意图 <br />　　汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。月饼在古代被作为中秋节时的祭品，据说中秋节吃月饼的习俗于元朝开始。随着时间的推移现在已成为一种食品和礼品。月饼种类繁多，品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。但现在已有各种各样的了。容易制作，是幼儿感兴趣的手工制作。&ldquo;香喷喷的月饼&rdquo;这一活动，可以锻炼幼儿手部动作的灵活性，让幼儿在自主操作活动中动手动脑、开发潜能，培养幼儿对手工制作的兴趣。 <br />　　活动目标 <br />　　1、锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力。 <br />　　2、了解做月饼的过程，练习团、压、捏、刻、印等技能。 <br />　　3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。 <br />　　4、发展幼儿的动手能力。 <br />　　5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 <br />　　活动准备 <br />　　1、知识准备：请家长帮助幼儿了解中秋节的来历，共同收集有关资料。开展观察月亮变化的记录活动。 <br />　　2、物质准备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划、确定布置方案后，共同准备布置活动会场所需要的材料，月饼及分享食物等。活动前幼儿通过张贴海报、制作邀请函的形式，邀请父母来园参加庆祝活动。 <br />　　3、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅准备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种形状的月饼卡片。 <br />　　活动过程 <br />　　一、入场 <br />　　师：小朋友们，我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好。 <br />　　师：刚才我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲，小朋友们吃过月饼吗？（吃过）。那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都是有些什么？（糖、红绿丝、花生米等）。 <br />　　二、观察感知 <br />　　1、引导：鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知。 <br />　　师：月饼的种类可真多，请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，注意不要离鼻子太近。 <br />　　2、请幼儿将自己的发现告诉身边的小朋友，鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。 <br />　　三、表述交流 <br />　　请幼儿坐好，教师分别出示几种不同的月饼，引导幼儿结合生活经验大胆表述自己的发现，然后将幼儿发言进行小结提升，重点讲述以下三种月饼： <br />　　1、五仁馅的月饼： <br />　　师：&ldquo;这种馅的月饼你们吃过吗？对，这是我们见过的用花生仁、糖和芝麻做成的，又香又甜，叫五仁馅月饼，这只是月饼的一种。&rdquo; <br />　　师：请小朋友看一看,说一说五仁馅的月饼颜色（土黄色），形状是（圆形），有花纹，闻一闻，说一说它的气味（香味、好闻的味）。 <br />　　师：请小朋友尝尝，真好，又香又甜。 <br />　　2、枣泥馅的月饼： <br />　　师：&ldquo;小朋友们吃过枣泥馅的月饼吗？是不是吃在嘴里有种粘粘的感觉，对，它是由枣和红糖捣碎做成的馅，是红色的，看上去就很粘。月饼有很多种，枣泥馅的月饼，它也是其中的一种。&rdquo; <br />　　师：&ldquo;你们喜欢吃枣泥馅的月饼吗？为什么？&rdquo; <br />　　（它又香又甜，很好吃） <br />　　3、豆沙馅的月饼： <br />　　师：&ldquo;豆沙馅的月饼吃过吗？你知道豆沙馅的月饼是什么制作而成的吗？ <br />　　师：如果小朋友们吃过豆包，就知道它是什么制作而成的了，它是红豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的，请小朋友尝一尝它的味道是怎样的。 <br />　　师：&ldquo;月饼真好，即代表着团圆，并且让人吃了还想再吃。&rdquo; <br />　　四、制作月饼 <br />　　1、请幼儿来品尝不同种类的月饼，让幼儿观察品尝，并问幼儿：小朋友你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？（愿意）。现在老师就来教你们做月饼。 <br />　　2、老师边讲解边示范月饼的做法： <br />　　（1）先将面揉好，用手团、压，然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上捏紧。 <br />　　（2）将包好的面团放...