幼儿园小班教案《美味三明治》含反思

幼儿园小班教案《美味三明治》含反思<br />幼儿园小班教案《美味三明治》含反思<br /> <br />活动目标<br /> <br />1、学习安全使用烹饪工具。<br />2、体验品尝自制食物的乐趣。<br />3、知道简单的用餐礼仪。<br />4、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。<br />5、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。<br /> <br />教学重点、难点<br /> <br />制作三明治<br /> <br />活动准备<br /> <br />1、制作三明治的 CD<br />2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、<br />肉松、盘子、蛋糕刀。<br />3、轻快的音乐。<br /> <br /> <br />活动过程<br /> <br />开始部分：<br />唱《小小厨师》并律动。<br />师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现<br />在是谁呀？小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧！<br />唱儿歌。<br />基础部分：<br />1、讨论三明治的做法<br />出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。<br />师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗？（出示三明治）<br />这是什么？我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作<br />三明治呢？<br />幼儿讨论。<br />出示 CD影像，看一看三明治的制作过程。<br />2、制作活动<br />帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。<br />师示范做三明治的过程。<br />请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治（制作前，提醒幼儿<br />先洗手）。<br />结束部分<br /> <br />放音乐，享用美食。<br />延伸部分<br />注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人；<br />一次咬一小口在嘴巴里；口中有东西时不要大声说话；保持<br />愉快的心情食物会更好吃。<br /> <br />教学反思<br /> <br />在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌<br />《小小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。<br />基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看<br />三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。<br />但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是很熟悉，而我也没<br />有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加<br />上三明治的来历。在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面<br />前时才介绍，因为孩子们太小，控制力不太强，尤其在食物<br />面前。因此，我在介绍时，有一部分孩子们的注意力根本没<br />在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈<br />食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸<br />了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并<br />说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。<br />在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地<br /> <br />对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在<br />老师的帮助下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多<br />加练习，就能做到。<br />在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。<br />如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要<br />大家分享。小百科：三明治是一种典型的西方食品，以两片<br />面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛<br />流行于西方各国。 <br />