2021年学校食品安全整治活动方案5篇

2021年学校食品安全整治活动方案 5篇<br /> <br />学校食品安全整治活动方案 1<br />一、指导思想<br />我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神，树立以人为本，安全第一<br />理念，确立学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避<br />免群体性食物中毒事故的安全工作方针，坚持制度保证，重在预防的食品安全工作思路，以平安<br />校园创建活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食<br />品安全工作取得更加显著的成绩。<br />二、工作目标<br />1、学校全面落实学生食品配送工程工作。<br />2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。<br />3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。<br />三、工作重点<br />1、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品<br />安全工作有布置，有落实，并及时反馈情况。<br />2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食<br />品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全<br />教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。<br />3、学校实施食品配送制度。根据市、县百万学生食品配送工程方案，2016 年，学校食堂 100%<br />实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品 100%实行定点配送。<br />4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。<br />5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安<br />全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。<br />四、工作措施<br />1、加强领导，明确职责<br />为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组<br />长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门<br />协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，<br />组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，<br />并降到最低程度。<br />2、加大宣传，营造氛围<br />学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学<br />生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、<br />广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学<br />生的预防意识，提高自我保护的能力。<br />3、突出重点，狠抓落实<br /> <br />学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，<br />力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。<br />(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量<br />学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加<br />强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存<br />储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和三无产品;依法强化学校食品卫生后勤管<br />理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。<br />(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，<br />提高警惕，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，<br />严把校门关;二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把<br />房门关。<br />(3)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境<br />学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售<br />伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及<br />到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学<br />校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击<br />检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好<br />的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。<br />4、结合...