学校食品安全整治总结，精品系列汇集

**中学 ****年春季学期食品安全 <br> 专项整治工作总结 <br> **教育局： <br> 根据**教通【2018】**号文件关于《***2018年春季学期学校食堂食品安全专项整治行动方案》的通知，我校领导高度重视，部署安排其专项整治工作。现将学校食堂食品专项整治行动总结如下。 <br> 一、学校基本情况 <br> 1、****年春季学期在校学生共计****人，均享受营养改善计划经费资助；住校生****人，享受寄宿生生活补助。学校食堂每天按早、中、晚三餐供应，自**月**日起，每生中午领**盒牛奶和一个水果。 <br> 2、我校按照上级的&ldquo;方案&rdquo;要求，制订了学校食堂食品安全专项整治行动方案并认真落实各阶段工作和信息报送工作。 <br> 3、**月以来，食堂按照市场监管部门管理要求和**教育局整治要求，结合各校实际制定具体实施方案，明确工作任务，对专项整治行动进行广泛宣传和发动，周密工作部署，认真自查。实施营养改善计划的学校要认真对照&ldquo;****&rdquo;过程管理要求，不折不扣逐一落实。重点从食品安全管理、食品经营许可、环境卫生、健康证明、设施设备、索证索票管理、清洗消毒、食品添加剂以及食品采购、储存、加工制作和留样等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，采取有效的措施认真整改。 <br> 4、学校通过校园广播、板报、学校会议等多种形式，大力宣传关于做好药品食品安全工作的有关指示和精神，普及药品食品安全知识，提高广大师生和家长的药品食品安全意识和自我防范能力，营造人人参与药品食品安全监督的良好社会氛围。做好宣传教育工作，各学校高度重视营养改善计划的宣传工作，做好宣传方案，采取多种形式，向社会准确，深入宣传有关政策。充分利用校会、主题班会、家长会、校讯通等形式以及通过在校园内或周边张贴食品安全宣传标语、食品安全宣传印刷品等各种宣传教育形式，加强食品安全知识教育。尤其是有关预防食用野生菌中毒的相关知识，杜绝四季豆、野生菌、凉菜等进入食堂。在学生中广泛开展&ldquo;崇尚节约，反对浪费&rdquo;活动，培养学生的勤俭、节约意识。 <br> 5、坚持学校餐饮服务许可证年检、有效，建立并落实了从业人员的健康体检和培训管理制度；食堂从业人员持有有效健康证上岗，食堂从业人员每月至少进行一次食品安全知识培训教育，坚持每天实行从业人员的晨检和食堂管理日常检查。 <br> 6、规范学校食堂进货渠道，食堂设备实行政府采购，大宗物品如米、油、肉等由政府集中采供确定供货商，蔬菜采购通过政府招投标确定采购商供货，价格由学校和供货商一同市场询价，按三个市场同种蔬菜平均价格定价，每月一次询价。严把食品及原材料的采购、验收，建立完善进货台账，严肃规章制度。 <br> 7、学校食堂餐饮器具清洗消毒操作过程按要求进行，餐饮器具消毒符合相关要求。 <br> 8、学校的生活饮用水水质符合卫生标准，食堂蓄水池、饮水机、等供水设施定期清洗和消毒。 <br> 9、全面强化&ldquo;****&rdquo;过程管理。全面规范营养改善计划各个环节的管理，并做好痕迹资料的收集归档工作。 <br> 二、存在的问题 <br> 1、对食堂员工的管理不够严格，培训力度不够；对管理制度的执行还不够彻底。 <br> 2、设备设施还不够完善。 <br> 三、整改方向 <br> 1、加强对食堂员工的管理和培训。 <br> 2、加强对食堂工作的检查督促。 <br> 3、加强食品卫生的严格监管，杜绝传染病的发生。 <br> **中学 <br> ****年**月**日 <br> <br> <br> **中心学校2018年春季学期食品安全专项整治工作总结 <br> <br> 根据昭**教通【2018】**号文件关于《***2018年春季学期学校食堂食品安全专项整治行动方案》的通知，结合我乡实际，于****年**月及时对全乡各校点食堂进行食品安全专项整治，现就整治情况总结如下： <br> 一、基本情况 <br> 全乡有教学点**个，在岗教师**人，学生****名，均享受营养改善计划经费资助，寄宿生***人，均享受寄宿生生活补助。 <br> 二、强化领导 <br> 我乡及时成立了以中心校校长为组长，中心校成员及各小学校长为成员的领导组，加强了对食品安全工作的领导。 <br> 三、整治过程 <br> 1、以学生营养改善计划&ldquo;完善一个系统、健全三个台账、强化四个...