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酒店餐饮总监聘用合同样本_合同范本

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酒店餐饮总监聘用合同样本_合同范本 <br />   聘任方:(简称甲方) <br />   受聘方: <br />   身份证号: (简称乙方) <br />   甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则,签订本合同。 <br />   第一条 甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。 <br />   第二条 聘任期为三年,自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 <br />月 15 日止。其中试用期为三个月,试用期自 20 年 3 月 16 日起 <br />至 20 年 6 月 16 日止。试用期内,甲乙双方均可提出解聘,聘期 <br />期满,本聘任合同续签或终止。 <br />   第三条 乙方的义务 <br />   一、工作概要 在总经理的领导下,乙方全面负责甲方各餐饮 <br />部门(包括越湘春食府、西餐厅、美食街)的经营管理工作,包括餐饮 <br />部门的楼面、厨房、营销与策划等,超额完成酒店下达给各餐饮部门 <br />的工作任务和经营指标。 <br />   二、工作目标 通过努力,全面提高餐饮部门的管理水平,使 <br />甲方成为湖南省最好的餐饮企业之一。 <br />   三、乙方聘任期的岗位职责 <br />   1、在总经理的领导下,全面负责各餐饮部门的管理工作,确 <br />保科学规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。 <br />   2、在人力资源部的配合下,管理各餐饮部门的员工,招聘新 <br />员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。 <br />   3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 <br />   4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。 <br />   5、组织并主持各餐饮部门的会议。 <br />   6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。 <br />   7、严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下, <br />必须提出所超支部分的正当理由。 <br />   8、确保各餐饮部门的合理利润率。 <br />   9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。 <br />   10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。 <br />   11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。 <br />   12、高度重视客人的反映和意见,并立即按照所要求的正确方 <br />式处理。 <br />   13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞 <br />争力。 <br />   14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及 <br />研发工作。 <br />   15、在营销部的密切合作下,制定并实施餐饮部门的营销计划。 <br />   16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、 <br />出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。 <br />   17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术 <br />的变化能够及时有效的同相关部门沟通。 <br />   18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。 <br />   第四条 岗位待遇 <br />   1、甲方为乙方免费提供食宿,宿舍水电费及手机话费按甲方 <br />规定的副总级标准执行。 <br />   2、乙方的工资为标准工资加提成。乙方的标准工资为 6000 <br />元/月,按甲方的制度计发,乙方的提成按甲方的考核制度执行。 <br />   第五条 甲乙双方其他权利和义务的履行和甲方对乙方的考核、 <br />晋升,以及本合同的解除,按甲方有关制度执行。 <br />   第六条 附则 <br />   1、除发生不可抗力因素致使本合同不可履行外,甲乙双方应 <br />严格履行本合同中各项条款的约定。 <br />   2、本合同未尽事宜,甲乙双方协商作出补充规定,补充规定 <br />与本合同具有同等法律效力。 <br />   3、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,两份具有同等法律 <br />效力。 <br />   4、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。 <br />   甲方(盖章) 酒店有限公司 乙方(盖章) <br />   代表人(签字) 乙方(签字) <br />   年 月 日 <br /> 

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发布时间:2023-01-16 14:54:35 页数:3
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文章作者:U-131910

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