小学科学（心得）之《米饭的观察》课后思考及答问

小学科学论文之《米饭的观察》课后思考及答问 <br /> (以下简称章)：我今天上的课就像半成品一样，就这么出来了，时间都掌握不好，有的同事辛辛苦地给我准备米饭，还没用上。我们这批人，有一点自己还是可以肯定的，就是胆子比较大，想到，没想好，也无所谓，反正大家会谅解的，无非是老师们希望看见你是最在想些什么，你会怎么做。你看我就这样做。一堂课上不完，也就这样完了，也没试，而且这课我全部都变动了，全部活动都是根据课堂上学生的情况。第一个活动只有6分钟，谁知第一个活动就足足花了40分钟。我已经注意到，40分钟要对付第一小袋的150几颗米。这些米，我都称过，每克有51颗&mdash;&mdash;53颗，我全部数过的，而且3种米看起来很清楚，我把他们的眼睛估计得太好了。可能三年级学生还不行，那细微的观察还适应不了，我为什么先不发放大镜呢？放大镜一放下去，观察的视野就小了，他只会观察一颗米粒的特点，而实际上，对一粒米的观察不是第一个活动。所以，这样的任务，孩子是完成不了的，也影响到饭的观察。整个课就只能说是试探性、尝试性的。这堂课的重点，并不在于把它真正观察米粒上，我是让他们去评价自己的观察，评价别人的观察。昨天晚上，我还做了几个活动的小卡片，一个活动一个活动都分好了，后来我没用上。 <br />    《米饭的观察》在这册教材中的第五个单元，也就是最后一个单元&mdash;&mdash;食物单元。食物单元有这样两个课题：(1)我的食物；(2)米饭的观察。《米饭的观察》由五个大活动组成的，一是稻谷的观察，二是大米的观察(我这节课就是大米的观察)，三是米饭的观察，四是从米饭的观察转到淀粉，五是淀粉的观察。大米的观察活动今天一课时还没有完成，如果有我们前面四个单元作铺垫，加上老师根据孩子的实际情况，再重新设计的话，那么这课是可以顺利地完成的，这个我还是有信心，有把握的。第3个课是淀粉的中介，已经研究淀粉，淀粉又单独作为一个课题，它是由这样三项活动组成的：寻找淀粉的中介，含淀粉的食物，淀粉的消失。淀粉跑到哪里去了？我本来准备在这堂课的后面打这个伏笔。我相信，这节课的饭，味道会很好，他们会抢着把它吃光，他一尝，就会分析，这米饭到底是无味的、淡的，还是有味的、甜的？，这就涉及到淀粉、淀粉的消化等等之类，这是整个内容的结构。这课大概是这样。              <br />    我现在不求在40分钟里面，孩子能够学到多少，只是让他们做一遍而已，另外，只是让孩子经历一下活动的过程。我首先要说的，我们关注的不是一堂课，如果是以前，我们很多搞自然教学研究的人，包括我和路老师，十分注重40分钟课堂的教学过程，那么现在我们可能更多地关注课与课之间，课里面的各个领域之间那种良好的结构。如果这个结构是好的，哪怕一节课里面出现什么问题，你后面接着下去，这些问题就解决了。 <br />    我现在的能耐，就是把自己写好的、自己认为好的东西割舍掉，我以前上课，经历过这样的过程，把课搞得丰富多彩，动了许多脑筋，下课的时间过了8分钟，我还继续往下上，下面的条子一个个递上来，拖堂啊！超时间啦！但我觉得很好，学生玩得很有趣，我也想展示给老师们看，多几分钟又何妨呢？现在，可以说我已经摆脱这个影响。今天这样的课，我压缩到只有一点点东西，在这个一点点东西里面，有没有价值的东西呢？我觉得真正有价值的东西，那就是让孩子们经历一个观察常见的，很不起眼的小小米粒的过程，这个经历是十分有价值的。 <br />    我们今年的公开课，有一课是《植物的果实》，在课堂上，孩子们跟他(老师)扯皮，他要孩子们说果皮，孩子们就爱说香蕉皮，香蕉皮是香蕉皮，苹果皮是苹果皮，你拿它毫无办法。还有一堂课叫《竹子》，竹子有竹鞭，老师让学生观察竹鞭，然后拿出竹鞭做的工艺品，问这是什么东西做的，学生回答是竹子做的，他就是不接受竹鞭这个词。可这样的课，我看仍然是很有价值的，很有意义的。我不在乎那个东西没教好，竹鞭这个词没教好，我在乎孩子所经历的这个过程有什么价值。就像我们自然教学改革常用的案例。兰本达教授所带的科学教学博士生上的一堂课&mdash;&mdash;《沉与浮》，那老师设计得很不错，到最后，整理...