大班健康活动——我们会配餐教案

我们会配餐教案 <br />大班健康我们会配餐教案主要包含了活动设计背景，活动目标，教学重点、难点，活动准备，活动过程，教学反思等内容，让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯，让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等，适合幼儿园老师们上大班健康活动课，下面是我们会配餐教案。 <br /> 　　活动设计背景 <br />　　现在的独生子女已经成为一个普遍的现象，父母在给他们提供丰富的物质环境的同时也纵然他们不良习惯的养成，比如说：偏食、挑食等，我设计的这节活动就是让幼儿明白合理的膳食对自己的身体的好处，今天的幼儿就是明天的人才，如果我们的国民身体素质不好，那么在良好的教育都会让我们这个民族明天一败涂地，所以对孩子的良好身体素质的养成是我们每一个幼儿老师的责任。在我教授的大班中就有这样的孩子，严重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，虽然我平时在用餐的时间给他们讲述挑食、偏食的害处，但是还是效果不好，所以我特意设计了本次活动。 <br />　　活动目标 <br />　　1、 让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。 <br />　　2、 让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。 <br />　　3、 能分析评价自己和别人的配餐。 <br />　　4、 感谢他人为我们的食物付出的劳动。 <br />　　5、 知道人体需要各种不同的营养。 <br />　　教学重点、难点 <br />　　教学重点：掌握用餐的合理搭配。 <br />　　教学难点：评价自己和他人的配餐。 <br />　　活动准备 <br />　　1、 教师了解幼儿平时的饮食情况，幼儿已具备一些有关荤菜、素菜有不同营养方面的经验。 <br />　　2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物（可以是教具、图片，或者字卡），如肉、鱼、青菜、韭菜、萝卜等。 <br />　　3、评选用的红牌。 <br />　　4、供幼儿制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盘子、创可贴等。 <br />　　活动过程 <br />　　一、开始部分： <br />　　1、激发幼儿参加自助餐的兴趣。 <br />　　（1）教师以经理的身份出来，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。 <br />　　&ldquo;小朋友，我是王经理，欢迎你们来到我的自助餐厅做客，我们这里的食物丰富，价格合理，小朋友可以随意的吃，但是注意不要浪费哟。&rdquo; <br />　　（2）介绍自助餐厅中的各种食物，餐具及使用方法。（重点介绍每种食物的营养价值，蔬菜的、肉类的、海鲜类的、主食类的） <br />　　二、进行部分： <br />　　1、幼儿自选食物搭配，评析配餐是否合理。 <br />　　（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。 <br />　　（2）幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则，引导幼儿共同讨论，知道合理配餐：根据荤素搭配，荤菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求进行配置，才能营养全面，对身体健康有益。 <br />　　（3）教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解，出示一份比较合理的搭配。 <br />　　2、幼儿调整配餐 <br />　　（1）请幼儿根据配餐要求评价自己的配餐少了什么？多了什么？ <br />　　（2）幼儿再次自选食物，调整用餐。 <br />　　（3）开展评选&ldquo;最佳配餐&rdquo;的活动，让幼儿认真观察其他小朋友搭配的饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。 <br />　　（4）共同讨论评选理由。 <br />　　3我是小小厨师 <br />　　（1） &ldquo;小朋友，今天你们的配餐都很不错，我们吃饭的时候不能光吃一种食物，每种食物都要吃一点，多吃蔬菜，少吃肉，每顿饭都要吃一些主食，这样我们的营养才能均衡，合理膳食才能让我们的身体长得很结实。为了对你们进行奖励呢，作为餐厅的经理邀请你们来当我的小厨师，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。&rdquo; <br />　　（2）请小朋友洗完手，自由结合分组制作。并交流品尝。 <br />　　三、结束部分。 <br />　　出示幼儿园的食谱，来分析一下幼儿园的食谱，是不是也是按照合理膳食的原则进行搭配的呢？ <br />　　鼓励幼儿各种饭菜都要吃，不挑食、不偏食。 <br />　　活动延伸： <br />　　1、与家长配合，每个幼儿带一种饭菜来，让幼儿真实的进行一次自助餐活动，继续培养幼儿能主动根据合理配餐原则选择搭配食物。 <br />　　2、请幼儿回家和父母一起讨论思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合营养的要求...