幼儿园小班园本课程教学设计：《美味的大柳面》教案

幼儿园小班园本课程教案美味的大柳面设计意图：大柳面是我们宁津的特色美食，孩子们有的已经品尝过，一天有个小朋友说妈妈在家里给他做过大柳面，顿时引起其他小朋友的兴趣，大家开始讨论。有的小朋友说："老师，你会做大柳面吗？我也想学做大柳面。"怎样才能使幼儿的兴趣与教学内容之间建立起联系呢？观察现象之后，开始从幼儿兴趣入手，紧紧地围绕《纲要》中艺术领域总目标展开美工活动《撕面条》。旨在引导幼儿通过动手操作，充分发挥想象力，用彩色纸进行撕面条游戏。激发幼儿参与活动兴趣，并体验到成功的快乐。活动目标：1.尝试、体验团面，撕面条。2.能两只手协调配合的撕面条，锻炼小肌肉灵活能力。3.乐意帮助大柳面馆做面条，分享乐趣。活动重点：锻炼幼儿双手协调能力，乐于参与活动。活动难点：双手协调配合撕面条（撕纸时，小手的大拇指和食指紧捏着纸，撕一撕、移一移，重复到完成为止。）活动准备： 1.物质准备：皱纹纸、盘子、PPT课件2.经验准备：认识面条并知道面条长什么样子、会唱《生日歌》活动过程：一．手指游戏《洗手歌》锻炼手指，养成讲卫生好习惯。小狗汪汪搓手心，乌龟爬爬搓手背。孔雀开屏搓指缝，白鸽展翅转拇指。小鸡吃米啄手心，大象鼻子卷手腕。二．情境导入，激发幼儿兴趣。小朋友们好，今天呀，大柳面馆打了一个电话，她说今天他们新开了一家店，需要大家帮忙，小朋友想不想帮助他？那你见过面条吗？三.引导幼儿观察并说出面条的特征。小朋友们都想给老板做面条，那你们吃过的面条长什么样子的呢？哦！小朋友们说面条是长长的、细细的、白白的、那你们见过彩色的面条吗？你们瞧，老师手中的面条长什么样子呢？小结：哦，原来呀彩色的面条也是长长的、细细的、不同的是老师手中的面条是五颜六色的。 小朋友们都很聪明，不仅认识了面条还知道面条长什么样子，彩色的面条可好看了，小朋友们想不想为小熊做彩色的面条呢？四、提供材料和幼儿一起尝试体验做面条（1）幼儿自由选择彩纸。老师今天为你们准备了彩色的纸和漂亮的小盘子，一会老师就请小宝宝来当小厨师，用这些彩色的纸来撕面条，为大柳店老板做面条。现在请小朋友们坐好，做面条的时候首先要揉面，先把面团成团，小朋友想想再怎样把他变成团？操作要求：团的越圆越好。团成团后，在身体各部位，体验揉一揉。（2）打开纸，变面片尝试撕面条。教师示范：伸出你们的小小手，用你们的大拇指和食指紧紧捏着纸，撕一撕、移一移，要慢慢的撕，要撕的细细的、长长的，不可以把它撕断，那样做出来的面条才好吃哦。小结：面条是给大柳店客人做的，先不能吃。有小朋友就很聪明，看到老师这里有漂亮的盘子，要把面条放在盘子里。小朋友们都学会了撕面条，那我们现在就一起动手开始为大柳店老板做--大柳面。（3）幼儿自主体验撕面条。 再次说要求（小手的大拇指和食指紧紧捏着纸，撕一撕，移一移）提问：小朋友撕面条时呀、还可以对手中的面条说什么呢？小结：可以念儿歌。现在请小朋友们和老师一起边念儿歌边撕面条。撕面条、撕面条、面条长又长。小朋友们真棒！都做好了长寿面，五颜六色的，可真香呀！我们来一起看看小朋友们是怎么做出这又香又漂亮的面条的。(4)教师引导幼儿分享操作结果和经验。提问：哪位小朋友愿意说一说自己的面条是怎么做出来的呢?小结：哦！小朋友们真棒，都为大柳店老板做出了五彩的面条，都知道撕面条的时候，小手的大拇指和食指紧紧捏着纸，撕一撕，移一移。这样才能撕出又细又长又好吃的面条。5、放音乐教师和幼儿体验庆祝大柳面馆开业的快乐。我们一起拿起面条到锅里下面条吧，煮熟了一起跳面条舞大柳店老板开业宴会吧。活动延伸：在美工区投放彩泥，让幼儿搓五彩面条。