餐饮行业薪酬

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />餐饮行业薪酬体系设计方案 <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />目 录 <br />第一章 总则 ...................................................... 1 <br />第二章 薪酬体系 .................................................. 2 <br />第三章 年薪制 .................................................... 3 <br />第四章 结构工资制 ................................................ 5 <br />第一节 结构工资制的构成....................................... 5 <br />第二节 职能人员的工资......................................... 9 <br />第三节 业务人员的工资........................................ 10 <br />第四节 店经理的工资.......................................... 11 <br />第五节 厨工及配送员的工资.................................... 12 <br />第五章 固定工资制 ............................................... 13 <br />第六章 工资定级与调整 ........................................... 14 <br />第七章 工资特区 ................................................. 16 <br />第八章 其他 ..................................................... 17 <br />第九章 附则 ..................................................... 20 <br />附件一 岗位等级工资对照表 ....................................... 21 <br /> <br />第一章 总则 <br />适用范围 <br />本方案适用于有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。 <br />目的 <br />制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能 <br />够起到良好的激励作用。 <br />原则 <br />遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 <br />依据 <br />薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。 <br />总体水平 <br />公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。 <br /> <br /> <br /> <br />第二章 薪酬体系 <br />公司员工分成 7 个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、 <br />业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这 7 个职系，薪酬体系分别采取三种不同 <br />的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。 <br />特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。 <br />表一 薪酬体系对应表 <br />薪酬体系 岗位名称 职系 <br />年薪制 总经理和副总经理 高层管理者职系 <br />结构工资制 <br />各部门负责人 中层管理者职系 <br />单店经理 基层管理者职系 <br />寻址员、装修设计员、预算员、工程监理员、技术 <br />员和证照管理员 业务职系 <br />规划员、企划员、信息员、评估员、采购员、核算 <br />员、调度员、质检员、督导员、库管员、安全员、 <br />会计、出纳、资产管理、单店核算会计、综合办干 <br />事、人事员和监察办干事 <br />职能职系 <br />中心厨房厨工、单店厨工和配送员 生产职系 <br />固定工资制 单店领班、收银员、服务员、杂工和中心厨房杂工 其他 <br /> <br /> <br /> <br />第三章 年薪制 <br />第一条 适用范围 <br />年薪制适用于公司总经理和副总经理。 <br />第二条 工资构成 <br />年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪 <br />每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略 <br />目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同 <br />确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。 <br />由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年 <br />薪总额。 <br />第三条 基础年薪 <br />基础年薪＝年薪总额×60% <br />第四条 绩效年薪 <br />绩效年薪基数＝年薪总额×40% <br />绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。 <br />（1） 年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经 <br />理的年度综合考核得分。 <br />（2） 年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综 <br />合考核得分经董事会审批后确定下来。 <br />实发绩效年薪 <br />实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数 <br />其中，绩效年薪系数按表二查算。 <br />表二...