2021年酒店管理专业实习心得

2021 年酒店管理专业实习心得<br />酒店管理专业实习心得 1<br />经过这六个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受<br />益匪浅。<br />我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理<br />的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足，<br />总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为<br />以后策划自己的职业生涯垫定基础。<br />(一)实习单位介绍<br />北京凯悦莱温泉会议中心隶属于北京市房山区燃气开发中心,是一家设施完备、功能齐<br />全的准四综合性温泉度假酒店，北京市政府会议采购定点单位。<br />酒店内设各种规格会议室九间，可满足 10&mdash;500 人的会议要求，容纳 500 人的会议室，<br />可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED 会标显示、茶歇等各项服务。<br />是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等<br />活动的理想场所。<br />酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳 700 人同时用餐，餐厅以<br />正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用绿色有机食品，体<br />现生态健康养生理念。精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留香,定会让<br />您回味无穷。<br />酒店拥有豪华标准间、套间共计 107 套，室内装修典雅，提供宽带接入等服务，设施高<br />档齐全，是您下榻休憩的选择。<br />酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建设的<br />网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目，可满足您各种休闲需求。<br />酒店位于北京市生态休闲度假重镇房山区长阳镇，东部毗邻亚洲的垂钓园碧溪垂钓园、<br />长阳加洲水郡高尔夫球场;南部紧靠北京良乡大学城;西部有天然氧吧上方山国家森林公园、<br />地质奇葩石花洞、银狐洞、仙栖洞，北方小桂林十渡，北方名刹云居寺，人类始祖居住地周<br />口店北京猿人遗址等旅游景点;北部有正在建设中的誉满全球的奥特莱斯超大休闲温泉购物<br />广场，是您旅游度假的好去处。<br />酒店地理优越，交通便利，距北京西客站、六里桥交通枢纽仅 30 分钟车程，可大大节<br />省您的宝贵时间。<br />二、实习主要收获和体会<br /> <br />(一)实习收获<br />1、服务意识的提高<br />对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高<br />水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客<br />倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻<br />炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白<br />了学好外语的重要性。<br />2、服务水平的提高<br />经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是<br />一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还<br />要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管<br />有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要<br />用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。<br />印象最深的是为酒店的外国顾客(大多数是来自酒店大客户&mdash;&mdash;本田公司的)服务，他们<br />通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速<br />帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到 AIRPORT 时，就要猜到他是想到机场，要我们<br />安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车<br />了&hellip;&hellip;<br />3、英语水平的提高<br />在准四的温泉会议星酒店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。<br />在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，<br />我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对<br />本酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息<br />的咨询，及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。<br />(二)实习体会<br />1、实习不是体验生活<br />实习占用了我们大学里的最后一个暑假...