2021优质服务工作心得体会

2021 优质服务工作心得体会<br />优质服务工作心得 1<br />回顾过去的一年里，工作有喜、有忧，从服务和卫生都有着逐步的改善和提高，但要做到<br />&ldquo;细微化&rdquo;服务还需要上一个新的台阶，随着新店的即将筹备开业，通过自身的工作总结和<br />提高，将做以下几点要求和计划：<br />一、安全防范意识：要做好厅面及时的提醒服务，让员工做到客来客走都有提醒安全保管意<br />识。加强自身的现场巡查力度，保证客人用餐的氛围和安全意识，提高观察力。<br />二、卫生要求：通过一年的午餐检查卫生情况，并同样要求晚餐检查力度，严格根据&ldquo;卫生<br />检查制度&rdquo;和&ldquo;卫生奖罚制度&rdquo;，加以实施和改进，同样以午餐检查为主严格要求，保证晚<br />餐也同样卫生合格，把自己当作消费者来评价卫生工作。<br />三、服务要求：细节决定成败，每天的&ldquo;服务巡台检查记录本&rdquo;根据十三点的服务为主，加<br />以整改或通报餐中服务质量的不足之处，让员工了解餐中服务的重要性，点评餐后服务工作，<br />总结服务心得，以主动、热情、周到的服务要求每一位员工操作的规范化。<br />四、建立一套绩效的工作评估表，进行考核，培养内部人才。主要以&ldquo;工作能力&rdquo;具有开拓、<br />创新、沟通能力和工作态度的主动性，责任感，注重团队精神的种种考验来评价员工对工作<br />的积极性。<br />五、制定完善的制度流程，了解各岗位不同的工作职责做好自身的本职工作，要具有约束力，<br />详细了解实际形态整理分析各类问题，备好过去一年所发生的各种预案。总结经验，吸取教<br />训，迈出改革的第一步。责任分工明确，善于用制度管理，做好质控和人控。<br />六、沟通工作：加强部门与部门之间的沟通，岗位与岗位之间的沟通、协作，提高宾客的满<br />意度。宾客对酒店的满意度是衡量服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年必须通力<br />配合各部门之间的交流。在日常中遇到的问题矛盾以及不合格的地方，通过分析，共同有效<br />的改进措施方案。<br />七、人员的稳定性：从目前的工作状况来看，餐饮业本身流动量较大。首先要做好管理层应<br />该做的事情，与员工之间树立亲和力，培养属于员工合适的位置，摆正好每位员工的工作心<br />态，对于员工合理的要求予以满足，要进行正面的宣传教育，营造和谐的工作氛围。<br />八、节约意识：酒店已被评为&ldquo;绿色饭店&rdquo;，它将代表着餐饮业的持续发展，要严格以&ldquo;开<br />源节流节能降耗&rdquo;员工要求必须具备有良好的自我节能意识，加大力度控制成本，一切从零<br />开始，以店为家，创造新的&ldquo;绿色&rdquo;工作氛围。<br />九、宴会招待：注重各种大小型的宴会注意事项，了解客人所提的各种特殊要求，做好餐前<br />的准备工作及环境布置的风格化，让客人感到一种&ldquo;归属感&rdquo;，实行&ldquo;宾客至上&rdquo;的原则，<br />以服务客人为荣，营造客人用餐气氛。<br /> <br />十、等级服务：实行&ldquo;优质服务&rdquo;，它可以提高员工的服务心得，以&ldquo;高&rdquo;&ldquo;中&rdquo;级来衡量服<br />务的标准化、规范化、程序化要求，让员工有着奋发向上、自我展现的舞台，来评价员工服<br />务态度的高低。<br />十一、管理要求：要提高自身的管理视野，工作中会出现各种疑难问题，要不断的克服，没<br />有规矩不成方圆，要以德服人，具有人品、敬业、有思想的管理者，建立稳健的&ldquo;金字塔&rdquo;，<br />从细微小事做起，整肃纪律，有组织、协调能力的要求。<br />十二、培训工作：在 20_年也是工作中的重点工作，对所有的员工进行一次培训，让员工提<br />升自身的服务水准，技能、技巧的提高，从学习中获取经验，热切地提高个人职业道德品质<br />要求，高素质、高要求，从最基本的服务技能开始，创立成一支优秀的团队。<br />优质服务工作心得 2<br />我从事服务行业主管工作有八年了，谈不上资深，纯粹源于执着与喜欢。忠于自己的事业是<br />我不变的初衷，公仆式领导是我崇尚的作风。提起管理方法自然有很多种，人性化管理，亲<br />情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把它们融为一体，让企业所有人感觉到我们<br />的管理体系是完善的、合理的、真实的。下面我就谈一谈我在服务行业管理方面心得。<br />服务意识：宾客是我们的服务对象，有了宾客我们的工作才有意义，宾客是生意的源泉，是<br />我们的衣食父母。客人永远是对的，客人的合理要求我们必须做到，但这些还远远不够，我<br />们要做的是一种先知先觉的服务，不用客人去说，他的一个眼神，一...