酒店实习心得体会范文多篇

酒店实习心得体会范文多篇<br />精品文档，仅供参考<br /> <br />酒店实习心得体会范文多篇<br />实习一般包括大学里的学生的金工实习和公司里安排员工<br />实习。企业的硬性要求往往会成为实习生被留用的绊脚石。<br />下面小编为大家准备了酒店实习心得体会范文,希望对同学<br />们有所帮助。<br /> 酒店实习心得体会篇一 <br /> 　20__年 3 月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，<br />毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整<br />洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战? <br /> 第一，初步的收获 <br /> 记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握<br />了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到<br />各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟悉了本部门的概况后<br />就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理<br />论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真<br />去对待，就会有意想不到的收获! <br /> 我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询<br />问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中<br />的&ldquo;怕&rdquo;，主动去做，最重要的一点就是&ldquo;勤&rdquo;!要勤快，脑<br />子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我<br />都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去<br />迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免<br /> <br />会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要<br />看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无<br />论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的! <br /> 还记得酒店组织了一次&ldquo;自己在工作中的不足与如何改<br />正&rdquo;的主题演讲，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，<br />曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的&amp;#39;<br />鼓励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我<br />看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最<br />后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜<br />了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，<br />不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信<br />我自己! <br /> 第二，中餐厅的全面学习 <br /> 在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认<br />识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到<br />了铁道大厦又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着<br />更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌<br />生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际<br />关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有<br />几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也<br />要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有<br />条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，<br /> <br />深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我<br />想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会<br />上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚<br />的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心<br />无愧了。 <br /> 酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客<br />人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的<br />不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而<br />言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一<br />些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些<br />比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的&ldquo;为人处<br />世&rdquo;，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级<br />里的同学，再后来就是刘主管，有一本书叫做《不要只做我<br />告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答<br />案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。<br />现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是<br />在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其<br />实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己<br />的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解<br />决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方<br />案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主<br />动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就<br /> <br />像酒店里或者一些大型企...