餐饮优质服务心得体会范文2篇

　　【导语】工作不仅是为了拿份薪水，还为了成长和快乐。<br />不要仅仅为了薪水而工作，还应该为梦想而工作，为自己的<br />前途而工作，在以后的工作中只有踏踏实实的干，用心去干，<br />有责任感，才能把工作做得更好。以下是 XXX为您整理分享<br />的餐饮优质服务心得体会范文 2篇，欢迎您的参阅。<br />　　【篇一】<br />　　根据酒店关于开展&ldquo;微笑服务、优质服务&rdquo;为主题的优<br />质服务月活动，我部门于 6月 1日召开处领班级以上会议。<br />在认真领会了文件精神的基础上，根据部门的实际情况：力<br />争做到&ldquo;有安排、有落实、有特色&rdquo;。<br />　　一、加强组织领导，认真组织实施<br />　　在部门经理李经理的指导下、范经理的督促下，制定并<br />下发开展&ldquo;服务质量月&rdquo;活动的具体措施，要求各部门提高<br />认识，加强领导，切实做好动员，把书面培训与岗位服务紧<br />密结合起来；抓好落实，要以质量月活动为契机，营造&ldquo;人<br />人关心服务、人人重视服务&rdquo;的氛围。<br />　　二、开展各种培训，提高质量意识<br />　　1、为了提高部门各项工作的质量、完善部门各项管理工<br />作、争创优质服务品牌、树立良好的部门形象，进一步提升<br />餐饮管理层的整体素质。结合部门实际，六月份在服务质量<br />月活动中开展了形式多样的领班级培训工作。同时利用服务<br />质量月活动的主题及活动内容，部门重新整理更新了部门资<br /> <br />料(餐饮部管理制度汇编），使部门动作流程更规范。<br />　　2、为了给宾客提供&ldquo;标准、规范、高效、优质&rdquo;的服务，<br />七月定为服务员培训学习月，部门组织各分部门认真学习各<br />项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程，切实提高工<br />作理念水平和工作责任意识。<br />　　三、强化业务培训，突出服务质量工作重点部门前期成<br />果丰富，<br />　　领班郑文华多次受到客人表扬，员工对客服务、仪容仪<br />表、个性化服务也比以前有了质的改变。通过部门培训使餐<br />饮全体员工再一次提高了服务质量，让每一个员工再一次加<br />深服务意识并认识到微笑对于个人、工作、客人和酒店的重<br />要性。同时再一次促进在工作和生活中以积极的心态、礼貌<br />的态度、温馨的笑容对待客人、同事。<br />　　四、抓住重点，自查自纠<br />　　八月份定为复查月，结合餐饮自身的工作特点和工作性<br />质，以员工守则为准绳，针对日常餐饮管理、服务中存在的<br />问题，部门出台了餐饮部工作考评标准细则（百分制）；并由<br />xxx牵头组织了部门质检部。质检部工作：每周一对各分部门<br />举行质检、督促参加分部门培训、营业时间走动式检查。通<br />过以上措施，实现&ldquo;六个进一步&rdquo;的目标，即：服务意识进<br />一步增强；服务态度进一步端正；服务行为进一步规范；服<br />务效能进一步提升；服务质量进一步提高；服务纪律进一步<br /> <br />加强。<br />　　【篇二】<br />　　本人从学校出来工作至今已将近 10年时间了，换过无数<br />的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打<br />交道，特别喜欢和老外打交道，因此，相对自己所做过的其<br />他行业来说，我更加的投入，做事也更加有激情。立足现在，<br />展望未来。结合多年来的工作经验，现在我有几点自己对餐<br />饮服务的看法，如下、<br />　　俗话说、顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那<br />么，如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷<br />顾呢?从而想下次再来呢?答案很简单、优质的环境+优质的产<br />品+优质的服务。<br />　　1.优质的环境。在顾客一进入餐厅，就能感觉到轻松，<br />舒适，如家般的感觉。<br />　　2.优质的产品。以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定<br />做出更好，更美味的产品。尽管众口难调，但我们也要尽力<br />打造出自己的特色和品牌(竞争力)。<br />　　3.优质的服务。无论你做什么的，在面对顾客时，首先<br />上场的应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进一步<br />再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾<br />客不甚满意，但你优质的服务也会让他感动，好的话，或许<br />他还会给你一些好的意见或者建议，从而让你找出不足，继<br /> <br />而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中，遇到<br />过不少这样的例子。产品不好，但顾客下次还来，是冲着我<br />们优质的服务而来的，他相信我们会改进，会一次比一次做<br />得更好。所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时在面<br />对顾客时，应该微笑多一点，服务多一点，态...