其他（心得）之后勤工作源于“细”

其他论文之后勤工作源于&ldquo;细&rdquo; <br />　　细节决定成败是大多数人达成的共识，但在实际的工作中要做到却不那么容易。后勤工作杂而散，细而繁，虽不起眼，但它却关系到幼儿的身体健康和生命安全，因此，我们让&ldquo;细&rdquo;字当头，认真做好学校的后勤工作。 <br />　　一、&ldquo;细心&rdquo;做好食堂管理工作 <br />　　&ldquo;民以食为天，食以安为先&rdquo;。&ldquo;细心&rdquo;做好食堂管理，健全组织机构是安全的保证，我园成立了以园长为组长的食品安全领导小组，逐渐完善食堂的规章制度，按照上级部门的要求将各种制度上墙。并加强对食堂工作的管理和监督，&ldquo;细化&rdquo;责任目标，层层签订食品安全目标责任书，把责任落实到每个工作人员的身上，定期组织工作人员学习《食品安全法》和相关的食品卫生安全知识、食堂的各项规章制度，不断提高员工的思想素质和专业技能，做到学法、懂法、守法，持证上岗，爱岗敬业，心态健康，有安全意识和服务意识，以主动、积极的态度在食堂工作，为师生服务。同时对食堂管理的每个环节都制定了相应的具体管理制度，实行责任制。为了对食堂工作进行有效的管理监督，行政领导每天坚持到食堂检查并指导工作，保健医生坚持餐餐到食堂检查、指导食品的加工、烹调、试尝、留样，并做好各种记录。每年与供货商签订合同，坚持索证和留样制度，供货商必须持有效的经营执照、卫生许可证、健康证和身份证等。采购食品及原料索证齐全，台账记录规范，食堂进货保证新鲜、安全，严禁&ldquo;三无&rdquo;食品入库。主副食库整齐、清洁，食品分类，分架，标志齐全。 <br />　　精心制定食谱， 提供合理的营养膳食，促进幼儿健康成长。严格把好蔬菜质量验收关和菜的数量关，根据带量食谱购菜，不买半成品菜，蔬菜不进市场加工，保证菜的新鲜和卫生。在数量上求足量而不浪费，就是以幼儿标准用量为主，从幼儿自身实际出发，保证幼儿喝足吃饱尽量少浪费不浪费。在烹饪上认真处理好膳食中的各种成分，做到粗细搭配、荤蔬搭配、干湿搭配、咸甜搭配，保证了幼儿在园的饮食营养，每年的健康体检我园幼儿的血色素都居同类幼儿园之首。 <br />　　清洁卫生消毒工作是食堂工作不可缺少的重要环节，因此，我们努力搞好食堂环境卫生工作，不断提高食堂文化氛围。在食堂环境卫生工作上，我们坚持每天一小扫，每周一大扫的工作制度，坚持做到地面干净、墙壁清洁、餐具、厨具餐餐清洗消毒、器具光亮，并配备必要的垃圾箱，不留卫生死角。还根据不同的季节，认真做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂等工作，坚持用紫外线对厨房工作重地进行消毒，认真做好有关记录。加强食堂工作人员的个人卫生管理，按规范要求操作，严防疾病、疫情的流行。每年进行健康体检，培养良好的卫生习惯，做到卫生工作常抓不懈。在做好具体工作的同时，我们还认真收集食堂工作的管理资料，并归类整理装盒。因此，我园的食堂管理工作经常受到广汉市卫生执法监督所的表扬，我们接待了省食品卫生专项检查组的检查后，随行的领导对我园的食堂卫生工作给予了高度的肯定，并说：是他看过的唯一一个没有味道的食堂。 <br />　　二、&ldquo;细心&rdquo;做好安全卫生保健工作 <br />　　幼儿园是保育机构，保护幼儿的生命安全和身体健康是我们工作的重中之重，我们根据每年的工作目标，有计划地开展后勤卫生保育工作，努力优化后勤工作人员队伍，不断增强各岗位人员的服务意识和责任意识；扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作； 每期有计划组织后勤工作人员的政治思想和业务的学习，每月定期召开保育员工作会议，学习内容以《幼托机构卫生保健工作手册》、《幼儿园工作规程》等法律法规为主，重点强调在实际工作中的常规消毒方法 、消毒的范围和消毒的时间，餐前餐后卫生操作顺序及培养幼儿良好生活卫生习惯常见方法等，在学习的同时认真对照职责要求，总结和分析工作中的得与失，肯定保育、后勤人员工作上的成绩，并及时指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。通过学习后勤人员的服务意识得到的增加，业务知识和操作技能得到提高。 <br />　　坚持一如既往地重视和加强幼儿的安全防护和安全教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。签订安全目标责任书，坚持每天派专人对幼儿园的大型玩具、电器设备、班级设施及...