首页

大班科学活动——认识调料教案

资源预览文档简介为自动调取,内容显示的完整度及准确度或有误差,请您下载后查看完整的文档内容。

1/4

2/4

剩余2页未读,查看更多内容需下载

认识调料教案 <br />大班科学活动认识调料教案主要包含了活动目标,活动准备,活动过程,活动反思等内容,让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点,锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能,通过对调料的认识,使幼儿学会简单的使用方法,丰富幼儿的生活知识和提高生活技能,适合幼儿园老师们上大班科学活动课,下面是认识调料教案。 <br />  活动目标 <br />  1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点,锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。 <br />  2、通过对调料的认识,使幼儿学会简单的使用方法,丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。 <br />  3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。 <br />  4、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。 <br />  5、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。 <br /> <br />  活动准备 <br />  1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。 <br />  2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。 <br />  3、筷子、透明口杯若干。 <br />  4、环境布置“宝贝厨房”一处。 <br />  活动过程 <br />  一、布置活动室,将调料分盘放好。导入主题: <br />  教师:“今天,欢迎大家到宝贝厨房来做客,先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起,幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料,提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道,注意参观时的秩序和卫生。 <br />  二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点,并利用调料制作简单的凉菜。 <br />  1、教师提问:“刚才小朋友们看到的是哪些调料?”幼儿回答:“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是如何知道这些调料的,引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点,例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。 <br />  2、出示一盘调好的菜,请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种调料的味道和作用:人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途:醋可以用来杀菌消毒;盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒;如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹,减轻伤痛;涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。 <br />  3、出示各种切好的菜类,先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法,调制凉菜。 <br />  教师:“今天,我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗?”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁,在注意卫生方法和安全使用的前提下,将各种菜加入调料用筷子进行搅拌,教师进行指导,提醒幼儿味道搭配合理,甜和辣的冲突,每一个菜有其突出的特点,四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝,然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐,咸的加点鸡精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边,如果有用抹布随时清理。 <br />  4、请幼儿将调好的菜装盘,为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为:我们的菜名是* * *,用的主料是* * *,调料是 * * *。希望大家喜欢。菜品名称参考:西红柿拌白糖(火烧冰山)、凉拌豆腐皮(可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等,又名三彩丝。)、黄瓜火腿(红点点、绿点点)、糖醋萝卜丝等。 <br />  三、请其他班级的老师和同学品尝,教师表扬幼儿爱劳动,友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。 <br />  活动反思 <br />  活动结合了幼儿生活实际,幼儿参加活动的热情很高,课堂气氛活跃。幼儿通过自己的眼、口、手亲自体验了各种调料的颜色、气味、味道,训练了幼儿的动手能力。注重了幼儿卫生习惯的培养。注重了幼儿的主体地位和老师的主导作用。活动过程中有幼儿太着急品尝,直接用手抓菜吃,以后应更注重幼儿良好卫生习惯的培养和巩固。 <br /> <br />

版权提示

  • 温馨提示:
  • 1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
  • 2. 本文档由用户上传,版权归属用户,莲山负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
  • 3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
  • 4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服vx:lianshan857处理。客服热线:13123380146(工作日9:00-18:00)

文档下载

发布时间:2023-02-02 15:27:04 页数:4
价格:¥3 大小:14.41 KB
文章作者:U-43139

推荐特供

MORE