营养学初级（士）专业实践能力-试卷3

<br /> <br />营养学初级【士】专业实践能力-试卷 3 <br />(总分：200 分，做题时间：90 分钟) <br />一、 A1 型题(总题数：49，score:98 分) <br />1.慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白 <br />质的供给量应为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】0．5g／kg <br /> 【B】0．8g／kg 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】1．0g／kg <br /> 【D】1．2g／kg <br /> 【E】1．5g／kg <br />本题思路： <br />2.当预后营养指数(PNI)&lt;30％时，表明 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】发生术后并发症及死亡的可能性均较大 <br /> 【B】存在中度手术危险性 <br /> 【C】存在轻度手术危险性 <br /> 【D】发生术后并发症及死亡的可能性均很 <br />小 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】存在重度手术危险性 <br /> <br /> <br />本题思路： <br />3.高血压患者的体重不宜超过理想体重的 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】5％ <br /> 【B】10％ <br /> 【C】15％ 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】20％ <br /> 【E】25％ <br />本题思路： <br />4.膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】EPA(二十碳五烯酸) <br /> 【B】DHA(二十二碳六烯酸) <br /> 【C】油酸 <br /> 【D】亚油酸 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】亚麻酸 <br />本题思路： <br />5.糖类摄入过多引发的高脂血症通常为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】I 型 <br /> <br /> <br /> 【B】Ⅱ型 <br /> 【C】Ⅲ型 <br /> 【D】Ⅳ型 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】V 型 <br />本题思路： <br />6.为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克 <br />不饱和脂肪酸需摄入维生素 E <br />【score:2 分】 <br /> 【A】0．2mg <br /> 【B】0．4mg 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】0．8mg <br /> 【D】1．6mg <br /> 【E】2．0mg <br />本题思路： <br />7.胃切除后发生贫血的原因不包括 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】胃酸缺乏 <br /> 【B】铁吸收障碍 <br /> 【C】维生素 B 12 吸收障碍 <br /> 【D】内因子缺乏 <br /> <br /> <br /> 【E】钙缺乏 【此项为本题正确答案】 <br />本题思路： <br />8.短肠综合征营养支持的顺序是 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】肠外营养、要素膳、整蛋白膳食 【此项为 <br />本题正确答案】 <br /> 【B】要素膳、肠外营养、整蛋白膳食 <br /> 【C】整蛋白膳食、肠外营养、要素膳 <br /> 【D】肠外营养、整蛋白膳食、要素膳 <br /> 【E】要素膳、整蛋白膳食、肠外营养 <br />本题思路： <br />9.短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长 <br />度不足 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】60～100cm 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】100～140cm <br /> 【C】140～180cm <br /> 【D】180～220cm <br /> 【E】220～260cm <br />本题思路： <br /> <br /> <br />10.急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】淀粉类 <br /> 【B】肉类 <br /> 【C】鱼虾类 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】蔬菜类 <br /> 【E】水果类 <br />本题思路： <br />11.严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】牛奶 <br /> 【B】鸡蛋 <br /> 【C】猪瘦肉 <br /> 【D】海鱼 <br /> 【E】大豆 【此项为本题正确答案】 <br />本题思路： <br />12.胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素 K 的食 <br />物，如 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】猪肝、鸡蛋黄 <br /> <br /> <br /> 【B】肥肉、蟹黄 <br /> 【C】猪肾、鱼籽 <br /> 【D】咸鸭蛋、松花蛋 <br /> 【E】豆制品、谷类 【此项为本题正确答案】 <br />本题思路： <br />13.急性胰腺炎急性期一般需要禁食 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】1d <br /> 【B】2d <br /> 【C】3d 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】4d <br /> 【E】5d <br />本题思路： <br />14.溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】牛奶 <br /> 【B】蒜 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】面包 <br /> 【D】鸡蛋 <br /> 【E】细切面 <br /> <br /> <br />本题思路： <br />15.急性 crohn 病营养治疗的原则为 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】高能量、高蛋白、高维生素 【此项为本题 <br />正确答案】 <br /> 【B】低能量、高蛋白、高维生素 <br /> 【C】高能量、低蛋白、高维生素 <br /> 【D】高能量、高蛋白、低维生素 <br /> 【E】高能量、低蛋白、低维生素 <br />本题思路： <br />16.下列食物产氨最少的是 <br />【score:2 分】 <br /> 【A】鸡蛋 <br /> 【B】瘦肉 <br /> 【C】牛奶 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】羊肉 <br /> 【E】鸡...