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餐饮服务员最新岗位职责

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餐饮服务员最新岗位职责 <br />  【第1篇】餐饮服务员岗位职责 <br />  1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用; <br />  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; <br />  3、运用礼貌语言,为客人提供周到服务; <br />  4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; <br />  5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; <br />  6、积极参加培训,不断提高服务技能。 <br />  【第2篇】餐饮服务员岗位职责 <br />  1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。 <br />  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 <br />  3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 <br />  4、仪容整洁,不擅自离岗。 <br />  5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 <br />  6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。 <br />  7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。 <br />  8、做好餐后收尾工作。 <br />  【第3篇】餐饮服务员岗位职责 <br />  1.按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品,确保正常营业使用。 <br />  2.保障工作区域卫生、维持清洁。 <br />  3.配合店长工作,服从店长或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。 <br />  4.积极参加培训,不断提高服务技能。 <br />  5.服从上级领导安排。 <br />  【第4篇】餐饮服务员岗位职责 <br />  1.保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 <br />  2.积极配合主管工作,服从主管及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。 <br />  3.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 <br />  4.要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 <br />  5.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。 <br />  6.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。 <br />  【第5篇】餐饮服务员岗位职责 <br />  1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。 <br />  2、按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。 <br />  3、每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。 <br />  4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 <br />  5、为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。 <br />  6、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 <br />  7、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。 <br />  8、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。 <br />

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发布时间:2023-01-16 14:48:04 页数:2
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文章作者:U-69700

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