最新咖啡店员工守则模板

最新咖啡店员工守则模板<br />【仅供学习参考，切勿通篇使用！】<br />　　&ldquo;位不在高，爱岗则名；资不在深，敬业就行&rdquo;，&ldquo;守则&rdquo;是<br />热爱本职工作，&ldquo;敬业&rdquo;是忠于职守、尽心尽责。下面是由 76范文<br />网小编为大家整理的&ldquo;最新咖啡店员工守则模板&rdquo;，仅供参考<br />最新咖啡店员工守则模板【一】<br />　　1. 按时上下班，不迟到，不早退，不得私自调班、休假，如遇<br />特殊情况需换班或请假，需提前 12 小时告知部门负责人。每天上班<br />时间：早班：7:30&mdash;15:30 晚班：15:00&mdash;22:00<br />　　2. 上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干<br />净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，<br />不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹<br />及大声喧哗，严禁私自串岗、逗留、聊天，离开岗位前须向上级请<br />示并说明原因，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。<br />　　3. 吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的<br />事，喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时，交替休息用餐，<br />保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食<br />物。<br />　　4. 不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，<br />行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。<br />　　5. 将个人物品寄存放在员工储物柜中。<br />　　6. 保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，<br />无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的餐具杯<br />具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、<br /> <br />整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘<br />污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备<br />用品摆放整齐，抽屉内物品归类，无杂物，除特定抽屉外其余抽屉<br />严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。<br />　　7. 要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，<br />食品采用&ldquo;先进先出&rdquo;原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进<br />行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费（未经允许不得私自取用<br />客用物品）。合理做好回收利用。<br />　　8. 对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使<br />用，损坏及时报修。<br />　　9. 吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不<br />负责寄存客人的贵重物品。<br />　　10. 店内电话接听需先说：&ldquo;您好，***咖啡，请问有什么可以<br />为您服务?&rdquo;外拨电话禁止私人试用，如有工作需要，需试用电话，<br />要向当班主管提出申请，批准后方可使用。<br />　　11. 店内所有电脑除播放菜单和音乐外，禁止使用。<br />　　12. 每班领班负责使用收银机，打单收款做账。其他人禁止使<br />用。如有领班外的人使用收银机，致使错帐，乱账，由领班负责。<br />　　13. 音乐，菜单及店内照明设备，由吧台长安排每班一个负责<br />人。<br />　　14. 蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人<br />填表，监督。<br />最新咖啡店员工守则模板【二】<br /> <br />　　为了规范服务人员行为，特制定本守则。它涵盖了训练过程中<br />的各项工作中应遵守的制度，服务人员（学生）须以守则来规范自<br />己的言行，提高自己的素质，促进训练正常进行。<br />　　1.服务人员应忠于职守，努力做好自己的实训内容，遵守训练<br />中心的规章制度。<br />　　2.服务人员应服从老师安排，不和老师唱反调。<br />　　3.服务人员应按时到岗，不迟到，早退或旷工。<br />　　4.服务人员训练必须着工作服，仪容整洁。<br />　　5.服务人员不准留长发，长指甲，戴首饰要做到淡妆上岗 。<br />　　6.服务人员在训练前应做好清洁工作，各项物品摆放整齐，吧<br />台要检查器具物料是否变质，并作好开吧的准备工作。<br />　　7.训练时不准拨打或接听私人电话，更不允许用店里电话办私<br />事（特殊情况除外）。<br />　　8.训练时不准私自会客，做一些与工作无关的事情。<br />　　9.服务人员应讲究文明，说话要用文明用语，对待客人要热情，<br />做到微笑服务，客进有迎声，客走有送声。<br />　　10.服务人员点单时要熟练，要有适当的推介，不得强推，客人<br />买单时要快而无误。<br />　　11.服务人员应爱护公物，不准大声喧哗，做到三轻（走路轻，<br />说话轻，做事轻），每天关门后应将训练场所打扫干净，关好电源，<br />门窗，...