畜禽屠宰加工企业新冠肺炎防控指南

畜禽屠宰加工企业新冠状病毒肺炎防控指南 <br /> <br />目录 <br />一、人员卫生 <br />八、废弃物收集处理 <br />二、厂区卫生 <br />九、食堂卫生 <br />三、原料购买与贮藏 <br />十、外来人员 <br />四、车间卫生 <br />十一、上班前、中、后期卫生 <br />五、生活区卫生 <br />十二、人员感染或疑似感染应急 <br />六、办公区卫生 <br />十三、消毒液配置 <br />七、库房管理 <br /> <br /> <br />一人员卫生 <br />1. 测体温 <br />每天每位职工进入厂区前须测量体温，体温超过 37.3℃不得进入厂区，需回家观 察或就诊； <br />做好体温监测记录，测体温和记录由专人负责，并做好自身防护。 <br />2. 驻厂隔离 <br />当工厂周边出现集中爆发疫情而工厂仍需生产时，工作人员应住厂，不得出入工厂，特殊情况应得到工厂负责人及当地疫情防控部门的批准； <br />每日宜对宿舍进行两次以上集中消毒；每日对全体员工健康情况进行登记。 <br />3. 疾病防治 <br />若出现新型冠状病毒感染的可疑症状（包括发热、咳嗽、咽痛、呼吸困难、乏力、恶心呕吐、腹泻、结膜炎、肌肉酸痛等），应立即停止工作，适时就诊； <br />对密切接触者应停止工作并进行至少 14 天的医学隔离； <br />随时关注卫健委官方发布的疫情通报及相关信息。 <br />4. 洗手 <br />坚持洗手，可以大大降低被传染的几率，人员在进车间前、接触原材料和食品前一定要用洗手液搓洗双手； <br />洗手后应用 75%酒精或有效氯 50ppm 的消毒液消毒； <br />接触食品的操作者工作过程中宜每小时消毒一次。 <br />5. 戴口罩 <br />正确佩戴口罩能够有效防止病毒的传播，因此在进入车间/库房和外出公共场合时必须正确戴口罩，且根据情况选择和定期更换口罩，使用过的口罩应放入口罩回收专用垃圾桶集中处理； <br />口罩使用原则：有呼吸道基础疾病患者需在医生指导下使用防护口罩。 <br />为防控疫情，可疑感染者居家隔离，不允许进入厂区。 <br />6. 工作服 <br />宜每天清洗消毒并烘干； <br />工作服穿戴应完全覆盖除手部、脸部外的身体各个部位； <br />工作服、围裙、套袖等同样需要清洗消毒； <br />一次性手套使用前宜消毒。 <br />7. 人员卫生 <br />正确洗手的方法：经常洗手保持手部卫生是有效预防和控制病原体传播最基本、最简单且行之有效的手段。用干净的自来水彻底润湿双手，然后关闭水龙头并使用清洁剂进行清洗，再按七步洗手法搓洗双手，之后在干净的自来水下彻底冲洗双手。最后用干净的毛巾擦干双手、用烘干器或自然风干。 <br />* 注意：咳嗽打喷嚏后、护理患者后、准备食物前中后、用餐前、上厕所后、接触动物或 处理粪便后均需要在流水下进行彻底有效洗手，要注意清除容易沾染致病菌的指甲、 指尖、指甲缝、指关节等部位，务必将其中的污垢去除。每次 40〜60 秒。洗手完成 后将水龙头开关清洗一遍。 <br />8. 口罩的正确佩戴 <br />第 1 步：佩戴之前请将手洗净。轻轻地捏住两边展开口罩，外面的颜色较深，内面颜色较浅。 <br />第 2 步：按鼻部软骨条在上的方向，一边将口罩贴合面部，一边将耳绳勾住耳朵。 <br />第 3 步：轻轻按压鼻部软骨条，以贴合鼻部形状。 <br />第 4 步：向下拉伸口罩，使口罩不留褶皱，直到完全覆盖住下巴，佩戴口罩后再戴眼镜。 <br />* 注意：常见的口罩主要有：普通棉纱棉布口罩、明星同款网红口罩（聚氨酯纤维材料）、 雾霾/粉尘（PM2.5）防护口罩（防尘口罩）、医用普通口罩、医用外科口罩和医用防 护口罩等。最近常被提起的 N95 口罩其实属于呼吸器。呼吸器是一种呼吸防护设备， 在设计上相较于普通口罩来说贴合面部更加紧密，可以非常有效地过滤空气中的颗粒 物。一次性医用口罩和医用外科口罩建议每隔 4〜6 小时更换一次。普通医用口罩、 医用外科口罩为一次性使用；N95口罩限个人使用，在受损、变形、变湿、变脏或被 污染时都应丢弃。摘口罩时，手尽量不要接触口罩朝外面，抓住两侧绑带将其取下后放入收集袋内再丢进垃圾桶，且立即洗手或进行消毒。 <br />9. 人群管理 <br />在疫情期间，下列人员应尽可能减少近距离接触机会：肉制品加工车间人员、屠宰加工车间人员、待宰圈与活畜禽收购管理人员、厂区清洁卫生人员、行政后勤人员、 外部进厂办公人员。 <br />二厂区卫生 <br />1. 地面卫生 <br />每日对厂区地面进行清扫，清理杂物； <br />对地面、墙面的孔洞、下水地漏等进行检查，及时封堵或加装隔离挡板，防止虫鼠害； <br />如发现积水应立即清除，保证下水管路畅通。 <br />2. 厂区环境...