八年级物理（第三章 物态变化）第3节 汽化和液化（人教版 学习、上课课件）

第3节汽化和液化第三章物态变化 逐点导讲练课堂小结作业提升学习目标课时讲解1课时流程2汽化和液化沸腾蒸发液化 知识点汽化和液化知1－讲感悟新知11.汽化物质从液态变为气态的过程。2.汽化的两种形式蒸发和沸腾。湿衣服变干了属于蒸发；壶里的水烧开了属于沸腾。“汽化”不可写成“气化”，“气态”不可写成“汽态”。 知1－讲感悟新知3.液化物质从气态变为液态的过程。4.汽化和液化是互逆(逆向思维法)的两个过程。知识图解: 感悟新知知1－练[中考·淮安]随着人口和经济的快速增长，水污染日益加剧，因此污水净化具有重要的意义，如图2所示为小明设计的太阳能净水器，在污水净化过程中发生的物态变化是()A.先熔化，后凝固B.先汽化，后液化C.先液化，后凝固D.先汽化，后凝固例1 感悟新知知1－练解题秘方：根据题意，对照图片，弄清水先后发生的物态变化，结合物态变化的定义进行判断。解析：题中水→水蒸气→水，由液态→气态→液态先后发生的物态变化是汽化和液化。水蒸气是无色、透明的气体，肉眼无法直接观察到。眼睛直接观察到的一定不是水蒸气。答案：B 感悟新知知1－练特别提醒：题中物质变化过程不可能是水→冰→水，因为太阳底下、温室环境中，水不可能凝固成冰。 感悟新知知1－练1-1.[中考·徐州]使用蒸汽熨斗时，熨斗内的水变成水蒸气，这种物态变化的名称是()A.熔化B.凝固C.汽化D.液化C 感悟新知知1－练1-2.冬天，在浴室里洗热水澡，浴室内的玻璃会变得很“模糊”，这是因为浴室内的水蒸气______变成小水珠。洗完澡后将浴室门敞开一会儿，镜面又清晰了，原因是镜子上的小水珠又______变成水蒸气了。(均填物态变化名称)液化汽化 知识点沸腾知2－讲感悟新知21.沸腾液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。2.实验探究水沸腾的特点。(1)设计实验：利用如图3所示的装置，将水加热到沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。 知2－讲感悟新知知识图解: 知2－讲感悟新知水沸腾前，气泡为什么从大变小？水沸腾中，气泡为什么从小变大？答案：水沸腾前，上面的水温度低，下面的水汽化成水蒸气，水蒸气上升的时候遇到上面低温的水而液化成水，所以气泡上升时，逐渐变小；水沸腾中，上下的水温相等，上下的水均汽化成水蒸气，所以气泡上升时，逐渐变大。 知2－讲感悟新知(2)进行实验：①组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯给烧杯加热，用温度计测量水温，并观察水温变化；②当水温达到90℃时去掉硬纸板，每隔1min记录一次水的温度值(实验数据如下表)，直到水沸腾后5min为止。同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化。 知2－讲感悟新知深度理解:给烧杯盖上纸板，可以减少热量散失，缩短实验时间。水温达到90℃时去掉纸板，是为了防止水面气压变大使水的沸点升高。 知2－讲感悟新知③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。时间/min012345678910温度/℃9092949698100100100100100100水的状态未沸腾沸腾 知2－讲感悟新知(3)得出结论：水沸腾时不断吸热，但温度不变。(4)评估交流：为了节省时间，应利用适量的温水进行实验。若水过多，实验时间会太长；若水过少，实验现象不明显。水沸腾时吸收的热量用来使水汽化了。 知2－讲感悟新知3.沸点液体沸腾时的温度。(1)不同液体沸点不同。(2)沸点与气压有关，气压增大，沸点升高。(3)标准大气压下水的沸点为100℃。4.沸腾的条件(1)温度达到沸点；(2)继续吸热。沸点与液体的质量无关。实验中，水变多或变少，水的沸点都不会发生变化。 感悟新知知2－练[中考·遵义]小明所在的小组用图5甲所示的装置进行“探究水的沸腾”实验。例2 感悟新知解题秘方：根据液体沸腾的知识解答。知2－练解析：水沸腾后仍然继续给水加热、记录水温，是为了探究水沸腾时虽然继续吸热但温度不变的特点。由图象知，水沸腾时温度保持98℃不变，则水的沸点为98℃。 感悟新知知2－练(1)当水刚好沸腾，小明便撤掉酒精灯停止加热。正当他们整理器材时，却发现其他组的同学在水沸腾后仍在观察和记录，小明立即明白了他们这样做是为了探究水在沸腾过程中虽然继续吸热，但温度______的特点。不变 感悟新知知2－练(2)小明继续实验，根据记录的数据绘制了如图乙所示的“温度—时间”图象，由图象可知，他们得到水的沸点是______℃。98 感悟新知误区警示：实验中，撤掉酒精灯后，一段时间内水仍然能够沸腾，不要由此就误认为水沸腾不需要吸热，产生这种现象的原因是：撤掉酒精灯后，石棉网、烧杯的温度仍高于杯中水的温度，水可以从烧杯、石棉网吸热。知2－练 感悟新知知2－练2-1.[中考·宿迁]如图6所示的是“观察水的沸腾”实验中描绘的水温随时间变化的图象，由图可知，水的沸点为______℃，此时水面上方的气压______(填“高于”“低于”或“等于”)标准大气压；在第8min内，水中的气泡在上升过程中会______(填“变大”“不变”或“变小”)。98低于变大 感悟新知知2－练2-2.[中考·成都]做“纸杯烧水”实验时，小科用蜡烛火焰加热盛有适量冷水的纸杯，一段时间后水沸腾了。沸腾过程中，他多次测得水温为97.5℃，这说明当地水的沸点为______℃；他把蜡烛移开，水停止沸腾，这说明水沸腾需要______热量。97.5吸收 知识点蒸发知3－讲感悟新知31.定义在任何温度下都能发生的汽化现象。2.蒸发的特点(1)在任何温度下都可以发生。(2)只发生在液体的表面。(3)速度缓慢。 知3－讲感悟新知3.影响因素(1)液体的温度：液体的温度越高，蒸发越快。(2)液体的表面积：液体的表面积越大，蒸发越快。(3)液体表面上方的空气流动速度：液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快。 知3－讲感悟新知4.蒸发要吸热液体在蒸发过程中要吸热，致使液体和它依附的物体温度下降，即蒸发具有致冷作用。5.蒸发与沸腾的对比 知3－讲感悟新知延伸拓展:●蒸发的快慢还与液体的种类有关。如相同条件下酒精比水蒸发快，水比油蒸发快。●蒸发的快慢还与空气的湿度有关。周围空气湿度越大，蒸发越慢。如夏天下雨前人感觉闷热，就是因为空气湿度大，人身上汗液难以蒸发。 感悟新知知3－练[中考·北京]下列措施中，能使蒸发减慢的是()A.给湿头发吹热风B.把湿衣服晾在通风向阳处C.把盛有酒精的瓶口盖严D.将玻璃板上的水滴向周围摊开例3 感悟新知知3－练解题秘方：利用蒸发快慢的影响因素判断。答案：C解析：盖严瓶口，既可以减小酒精与空气的接触面积，又可以减小液面上方空气流动速度，故可以减慢蒸发。 感悟新知知3－练方法技巧：模型法：题中的“热”“向阳”的物理模型是“温度高”；“吹风”与“通风”的物理模型是加快液体表面上方的空气流动速度；“摊开”的物理模型是增大液体的表面积。 感悟新知知3－练3-1.[中考·温州]《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上(如图7)。 感悟新知知3－练给墙壁烤火能加快湿纸变干的主要原因是()A.升高湿纸的温度B.增大湿纸的表面积C.改变湿纸中的液体种类D.加快湿纸表面的空气流动A 知识点液化知4－讲感悟新知41.液化的两个方法(1)降低温度：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。(2)压缩体积：在常温下，用压缩体积的方法也可以使一部分气体液化。压缩体积不能让所有的气体液化。 知4－讲感悟新知2.液化的优点使体积缩小，便于贮存和运输。3.液化要放出热量。 感悟新知知4－练[中考·安顺]气锅鸡是常见的一道菜，其做法是将盛有小鸡块和作料的气锅(如图8)放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要是水蒸气通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟。汤汁是水蒸气______(填物态变化名称)形成的。例4液化实际上就是水。 感悟新知解题秘方：根据物态变化的定义即可判断由水蒸气变汤汁的过程中所发生的物态变化。知4－练解析：汤汁是热的水蒸气遇到冷的气锅和鸡肉液化形成的。教你一招：水蒸气液化成小水珠，是生活中最常见的液化现象。水蒸气液化又有两种情况：一是空气中水蒸气液化，二是从容器中出来的热的水蒸气液化。 感悟新知知4－练4-1.揭开泡好茶的茶杯盖时，常常有水从盖的内侧流下，如图9所示。这些水是由杯中的热水先______后______而形成的。杯盖的温度比刚刚盖上时要高一些，这说明______过程要放热。汽化液化液化 课堂小结汽化和液化放热液化降低温度压缩体积汽化沸腾蒸发吸热气态液态