甘肃省天水市甘谷县2023-2024学年高三生物上学期第一次检测试题（Word版附解析）

甘谷县2024届高三级第一次检测考试卷生物本试卷满分100分，考试时间75分钟一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意。1.各种细胞结构的形态结构不同，在功能上也各有分工。以下说法错误的是（）A.内质网是细胞内蛋白质合成和加工的车间B.溶酶体可杀死侵入细胞的病菌，但不能分解细胞内的结构C.没有线粒体的真核生物不能进行有氧呼吸D.有些生物无叶绿体，但其同化作用的类型可以是自养型【答案】B【解析】【分析】内质网是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道。溶酶体主要分布在动物细胞中，是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。蓝细菌是原核生物，具有细胞壁、细胞膜、拟核、细胞质等，其虽然不具有叶绿体，但是具有藻蓝素和叶绿素，也可以进行光合作用，属于自养生物。【详解】A、内质网是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，A正确；B、溶酶体可杀死侵入细胞的病菌，也能分解细胞内衰老损伤的细胞器，B错误；C、线粒体是真核细胞有氧呼吸的主要场所，因此没有线粒体的真核生物不能进行有氧呼吸，C正确；D、蓝细菌虽然没有叶绿体，但是其含有叶绿素和藻蓝素，也能进行光合作用合成有机物，因此也是自养型生物，D正确。故选B。2.下列关于无机盐的叙述，错误的是（　　）A.缺铁性贫血症是因为体内缺少Fe2+，导致血红蛋白合成较少B.镁是构成叶绿素的成分之一，缺镁会影响光合作用的进行C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是牙齿的主要成分D.人体内、等无机盐还与细胞酸碱平衡的维持有关【答案】C【解析】【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 2、维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。【详解】A、缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白合成减少，因为Fe2+是血红蛋白的主要成分，A正确；B、Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+会影响叶绿素的合成进而影响光合作用，B正确；C、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；D、人体内HCO3-、HPO42-等无机盐与细胞酸碱平衡的维持有关，D正确。故选C。3.东北三宝之一的人参，素有“七两为参，八两为宝”的美誉。但由于农民的不合理种植，造成施用氮肥的人参状如水萝卜，竟然捆成捆销售！严重冲击了东北的中草药市场。对以下叙述你认为正确的是（）A.氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的R基中B.氮元素不仅参与叶绿素组成，也是纤维素等多种物质的构成元素C.必需元素的种类和数量都对维持生物体正常生命活动起重要作用D.这一事实说明N元素是人参的微量元素，应减少氮素的供应【答案】C【解析】【分析】大量元素指含量占生物总重量万分之一以上的元素,包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素指含量占生物总重量万分之一以下的元素，Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。与大量元素的区别是在生物体内含量的不同。微量元素又分为必需微量元素和非必需微量元素。人体必需的微量和超微量元素是维持生命所必需要的，缺乏时会导致死亡或严重功能不良，非必需微量元素有些对人体有害，有些作用不明。【详解】A、N元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的肽键中，A项错误；B、N元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸等多种物质的构成元素，但不是纤维素的构成元素，B项错误；C、必需元素是生命活动所必需的，其种类和数量都对维持生物体正常生命活动起重要作用，C项正确；D、N元素是人参的大量元素，应依据生命活动的需要而合理地供应，D项错误。故选C。【点睛】本题解答关键在于明确大量元素微量元素的种类和几种常见的有机化合物的元素组成。4.2021年11月26日，世界卫生组织在南非发现新冠病毒变异毒株Omicron（奥密克戎），奥密克我毒株 含有包膜和刺突状结构，已发现的变异就有32处。下列表述错误的是（）A.在光学高倍镜下可以观察到该病毒外侧的刺突状结构B.75%酒精可引起奥密克戎毒株的蛋白质变性失去毒性C.奥密克戎毒株必须在宿主细胞中才能繁殖D.奥密克戎毒株的核酸被彻底水解后可得到6种小分子【答案】A【解析】【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。【详解】A、在电镜下可以观察到该病毒外侧的刺突状结构，但在高倍镜下不能观察到，A错误；B、75%酒精可引起蛋白质变性，使奥密克戎毒株失去毒性，B正确；C、奥密克戎毒株为寄生生物，必须在宿主细胞中才能繁殖，C正确；D、奥密克戎毒株的核酸为RNA，被彻底水解后可得到磷酸、核糖和A、U、G、C四种碱基，共6种小分子，D正确；故选A。5.关于几丁质的叙述，正确的是（）①可用于处理含重金属离子的废水②是各种动物骨骼的组成成分之一③可用于制作食品添加剂和人造皮肤④被一些科学家称为“第七营养素”A.①②B.①③C.①④D.②③【答案】B【解析】【分析】几丁质也叫壳多糖，是N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。可以和重金属离子结合用于废水处理，可用于制作食品添加剂和人造皮肤。【详解】①壳多糖可用于处理含重金属离子的废水，①正确；②壳多糖是甲壳类动物和昆虫的外骨骼的成分，不是所有动物骨骼的组成成分，②错误；③壳多糖可用于制作食品添加剂和人造皮肤，③正确；④膳食纤维一些科学家称为“第七营养素”，④错误。故选B。6.下列关于生物体内化合物的叙述，错误的是A.豌豆叶肉细胞中含有的核苷酸种类是8种B.人体内参与代谢和运输营养物质的水是自由水 C.某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分D.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是脂肪鉴定的理想材料【答案】C【解析】【分析】结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分。自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动；生理功能：①良好的溶剂；②运送营养物质和代谢的废物；③参与许多化学反应；④为细胞提供液体环境。无机盐的存在形式与作用以离子形式存在的；作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动；维持细胞的酸碱度。【详解】A、豌豆叶肉细胞中含有4种核糖核苷酸，4种脱氧核糖核苷酸，共8种，A正确；B、自由水可以参与代谢并且运输营养物质和废物，B正确；C、纤维素的组成元素是C、H、O，不含有无机盐，C错误；D、花生种子含脂肪较多，子叶肥厚，是脂肪鉴定的理想材料，D正确。故选C。7.纤毛是某些原核细胞和真核细胞表面伸出的、能运动的突起，精子的尾部也属于纤毛。纤毛的运动与其含有的动力蛋白有关，动力蛋白具有ATP水解酶的活性，能通过自身空间结构的改变引起运动。下列说法，正确的是（）A.纤毛动力蛋白能够为纤毛的运动提供能量B.纤毛属于细胞膜特化的结构，其主要成分是磷脂C.动力蛋白空间结构改变引起运动的过程是耗能的D.真核和原核细胞都含有动力蛋白，因为它们都含有核糖体、内质网、高尔基体【答案】C【解析】【分析】蛋白质是生命活动主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。【详解】A、根据题干“纤毛的运动与其含有的动力蛋白有关，动力蛋白具有ATP水解酶的活性”可知：ATP为纤毛的运动提供能量，A错误；B、细胞膜的主要成分为蛋白质和磷脂，B错误；C、根据题干可知：动力蛋白空间结构改变引起运动的过程是耗能的，ATP为其提供能量，C正确； D、原核细胞中无内质网、高尔基体，D错误。故选C。8.兴趣小组对其品牌牛奶的成分进行检测。下列关于检测项目、方法和现象的描述，正确的是（　　）项目检测方法现象①滴加2滴碘液Ⅰ②滴加3滴苏丹Ⅲ染液Ⅱ③依次滴加0.1g/mLNaOH，0.01g/mLCuSO4Ⅲ④0.1g/mLNaOH，0.05g/mLCuSO4等量混合后加入牛奶，60℃水浴ⅣA.现象Ⅰ为不变蓝，说明牛奶不含淀粉B.现象Ⅱ中显红色，说明牛奶含有脂肪C.现象Ⅲ有砖红色沉淀，说明牛奶含还原糖D.现象Ⅳ显紫色，说明牛奶含有蛋白质【答案】A【解析】【分析】碘液和淀粉呈蓝色；苏丹III染液可以与脂肪反应呈橘黄色；双缩脲试剂与蛋白质反应生成紫色物质；斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀。【详解】A、碘液可用于检测淀粉，两者反应呈蓝色，现象Ⅰ为不变蓝，说明牛奶不含淀粉，A正确；B、苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪呈橘黄色，B错误；C、0.1g/mLNaOH和0.01g/mLCuSO4为双缩脲试剂的成分，用于检测蛋白质而非还原糖，C错误；D、0.1g/mLNaOH，0.05g/mLCuSO4为斐林试剂成分，等量混合水浴加热后，用于检测还原糖而非蛋白质，D错误。故选A。9.下列关于生物体与水分关系叙述，正确的是（）A.红细胞中血红蛋白的含量最高B.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态C.水分子间有氢键，使得水具有缓和温度变化的作用D.水的作用比无机盐离子的作用大【答案】C 【解析】【分析】细胞的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，水的比热较大，温度升高或降低会吸收或释放大量热量，因此对于调节体温具有重要作用。【详解】A、红细胞中含量最高的化合物是水，A错误；B、储藏中的种子处于休眠状态，含水量较低，但不是不含水，B错误；C、水分子间有氢键，比热容较大，对于体温调节具有重要作用，C正确；D、对于维持生物体的生命活动，水和无机盐离子的作用都很大，D错误。故选C。10.二硫键“—S—S”是蛋质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（）A.该蛋白质至少有280个氨基B.形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子C.该蛋白质至少有2个游离的羧基D.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定【答案】C【解析】【分析】根据题意和图示分析可知：图示是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，该蛋白质分子由3条肽链组成，这3条肽链之间通过二硫键“-S-S-”连接，且其中有一条肽链是环状肽链。【详解】A、该蛋白质由3条肽链组成，其中有两条是链状肽链，每条链状肽链至少含有一个氨基，因此该蛋白质分子至少含有2个氨基，A错误；B、形成该蛋白质的过程中脱去的水分子数目=280-2=278，B错误；C、该蛋白质由3条肽链组成，其中有两条是链状肽链和一条环状肽链，而每条链状肽链至少含有一个游离的羧基，因此该蛋白质分子至少含有2个游离的羧基，C正确；D、该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质的空间结构决定，D错误。故选C。11.下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示物质间的某种联系。请据图分析，不正确的是（） A.若高分子A为DNA，则a为脱氧核苷酸，共有4种B.若X代表RNA，其彻底水解产物最多有4种C.高分子B可分为B1、B2、B3等，其根本原因是DNA分子的结构具有多样性D.B3是由575个氨基酸，4条肽链组成的，在形成1分子B3过程中共脱去571分子水【答案】B【解析】【分析】分析图形：高分子B具有免疫、催化、运输氧气的功能，说明B是蛋白质，则小分子b是构成蛋白质的基本单位氨基酸；高分子B蛋白质在体内是经过基因的表达得到的，所以下分子a是脱氧核苷酸，高分子A是DNA，X是mRNA。【详解】A、若高分子A为DNA，则a为脱氧核苷酸，共有4种，A正确；B、若X代表RNA，其彻底水解可得到磷酸、核糖和四种碱基共6种产物，B错误；C、B可分为B1、B2、B3等，其根本原因是DNA分子的分子结构具有多样性，直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和肽链的条数和空间结构不同，C正确；D、B3是由575个氨基酸，4条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去=575-4=571分子水，D正确。故选B。【点睛】12.水是一种极性小分子，研究发现水分子通过细胞膜方式有两种（如图），相关叙述错误的是（） A.结构a分子的尾部有屏障细胞内外环境作用B.通道蛋白跨膜部分含有较多的疏水性氨基酸C.方式2属于协助扩散，该过程中通道蛋白会发生空间改变D.水通道蛋白失活的植物细胞在高渗溶液中仍能发生质壁分离【答案】C【解析】【分析】分析题图：图示为水分子进入细胞的两种方式，水跨膜不需要水通道蛋白的协助，只通过磷脂双分子层的跨膜运输方式为自由扩散，方式1表示自由扩散；水跨膜用过通过水通道蛋白的协助，不需要消耗能量，属于协助扩散，方式2表示借助水通道蛋白的协助扩散。【详解】A、结构a为磷脂双分子层，磷脂分子疏水性尾端，可阻止水溶性分子或离子通过，具有屏障细胞内外环境的作用，A正确；B、通道蛋白质跨膜部分与磷脂双分子层疏水尾部接触，因而这部分含有较多疏水性氨基酸，B正确；C、方式2是水分子依赖通道蛋白的扩散，属于协助扩散，在转运过程中通道蛋白不与水分子结合，通道蛋白分子的空间构象不发生改变，C错误；D、由于水分子不仅依赖方式2运输，也可通过方式1（自由扩散）运输，因此即使水通道蛋白失活，植物细胞仍可在高渗溶液中渗透失水，发生质壁分离，D正确。故选C。二、选择题：本题共4小题，每小题4分，每小题有一个或者多个选项符合题目要求，全部选对得4分，选对但不全的1分，有选错的的0分。13.下图为对刚下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（　） A.①和②均能够萌发形成幼苗B.③在生物体内主要以离子的形存在C.点燃后产生的CO2中的C全部来自于种子中的糖类D.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式和含量不同【答案】BD【解析】【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是细胞内许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。【详解】A、①经晒干丢失的是自由水，能够萌发形成幼苗，②经晒干丢失结合水，不能够萌发形成幼苗，A错误；B、③为无机盐，在生物体内主要以离子的形存在，B正确；C、点燃后产生的CO2中的C来自于种子中的糖类、蛋白质、核酸和脂质，C错误；D、④和⑤都是水，④为自由水，⑤是结合水，在细胞中存在形式和含量不同，D正确。故选BD。14.下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（）A.核酸能储存遗传信息，在最基本的生命系统中，DNA是遗传物质，RNA不是B.糖类是细胞中主要的能源物质，主要原因是糖类在活细胞中的含量比脂质高C.水是生化反应的介质，也为细胞提供生存的液体环境，所以没有水就没有生命D.蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞中蛋白质的合成离不开氨基酸、核苷酸【答案】AC【解析】【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA；2、糖类是细胞中主要的能源物质，细胞生命活动所需的能量主要来自糖类的氧化分解；3、水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞和生物体的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，细胞内的许多化学反应必须溶解在水中才能进行；4、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。 【详解】A、核酸能储存遗传信息，在最基本的生命系统细胞中，DNA是遗传物质，RNA不是，A正确；B、糖类是细胞中主要的能源物质，与糖类在活细胞中的含量无直接关系，B错误；C、水是生化反应的介质，也为细胞提供生存的液体环境，所以没有水就没有生命，C正确；D、蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞中蛋白质的合成离不开氨基酸和RNA，D错误。故选AC。15.在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，下列叙述错误的是（　　）A.斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都有NaOH溶液B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.牛肉富含蛋白质，所以可用牛肉的浆液鉴定蛋白质D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定【答案】CD【解析】【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。【详解】A、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，都是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液，A正确；B、花生种子是用于脂肪鉴定的理想材料，因为含脂肪多且子叶肥厚，B正确；C、牛肉富含蛋白质，但牛肉有颜色，会干扰实验现象，C错误；D、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等富含蔗糖，而蔗糖属于非还原糖，不能用于还原糖的鉴定，D错误。故选CD。16.下列各生物与相应的结构描述正确的是（）①噬菌体②发菜③乳酸菌④草履虫⑤冷箭竹⑥水绵A.除①②③外，其余生物都具有细胞核B.只有⑤⑥两种生物具有叶绿体，能进行光合作用 C.②③具有拟核，其余的都没有D.除⑤⑥两种生物外，其余生物都营寄生生活【答案】ABC【解析】【分析】噬菌体是病毒，无细胞结构；发菜、乳酸菌是原核生物；草履虫、冷箭竹、水绵是真核生物。真核细胞和原核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核。【详解】A、噬菌体是病毒，无细胞结构，发菜和乳酸菌是原核生物，无细胞核，其余生物为真核生物，都有细胞核，A正确；B、冷箭竹和水绵有叶绿体可以进行光合作用，其他生物无叶绿体，B正确；C、发菜和乳酸菌是原核生物，没有细胞核，具有拟核，其余的都没有，C正确；D、噬菌体是营寄生生活，发菜是自氧型生物，乳酸菌是细菌，属于营腐生生活，草履虫是原生动物，也不是营寄生生活，D错误。故选ABC。三、非选择题：本题共5小题，共60分。17.观察下面图示，回答相关问题。（1）图中能进行光合作用的是__________________(填标号)，甲、丙所示细胞都有的细胞器是________________________。 （2）图中属于原核生物的有________(填标号)，乙在结构上不同于丁的最显著特点是___________________。甲、乙、丙、丁细胞的统一性表现在都有____________(写两点)。（3）乙细胞中的④是________(物质)，位于________区域。（4）甲图所示生物过量繁殖会引起“水华”，此生物是自养生物，因为细胞中含有_______________，所以能进行光合作用。（5）从生命系统的结构层次来看，一个草履虫是_____________层次，地球上最基本的生命系统是__________________，人体的皮肤属于生命系统结构层次中的_________________，榕树缺少生命系统结构层次中的__________________。【答案】①.甲、丙②.核糖体③.甲、乙④.乙没有以核膜为界限的细胞核⑤.细胞膜、细胞质、核糖体、遗传物质DNA等⑥.DNA⑦.拟核⑧.叶绿素和藻蓝素⑨.细胞和个体⑩.细胞⑪.器官⑫.系统【解析】【分析】分析题图可知：甲是蓝细菌，乙是细菌，甲乙均属于原核生物；丙是衣藻，丁是草履虫，丙丁均属于真核生物。【详解】（1）图中甲是蓝细菌，细胞内含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，丙是衣藻，含有叶绿体，故能进行光合作用的是甲、丙，甲属于原核细胞，丙属于真核细胞，都有的细胞器是核糖体。（2）根据分析可知，图中属于原核生物的有甲、乙，细菌乙在结构上不同于草履虫丁的最显著特点是乙不含有以核膜为界限的细胞核。细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质、核糖体、遗传物质DNA等。（3）乙细胞中的④是DNA，位于拟核区域。（4）蓝细菌过量繁殖会引起“水华”，此生物是自养生物，因为细胞中含有叶绿素和藻蓝素，所以能进行光合作用。（5）从生命系统的结构层次来看，一个草履虫是细胞和个体层次，地球上最基本的生命系统是细胞，人体的皮肤是人体最大的器官，属于生命系统结构层次中的器官，榕树是植物，缺少生命系统结构层次中的系统。【点睛】本题考查生命系统的结构层次，较为基础。18.甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题： （1）甲图中A的元素组成为_______，在人体内可以合成的B属于_______，C是_______。（2）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_______不同，以及蛋白质的_______千变万化。（3）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少_____个。这些肽链和三十九肽相比，氨基和羧基均增加_____个，C原子减少_____个，O原子减少_____个。（4）若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有_____作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有_____作用。若该蛋白是抗体，说明蛋白质具有_____作用。【答案】（1）①.C、H、O、N②.非必需氨基酸③.肽键（2）①.种类、数目、排列顺序②.空间结构（3）①.7②.3③.12④.1（4）①.运输②.催化③.免疫【解析】【分析】甲图中，A为C、H、O、N，B为氨基酸，C为肽键，①是翻译过程。乙图中，在三十九肽中，第8、18、27、39个氨基酸是丙氨酸，在除去第8、18、27号氨基酸的丙氨酸时每去掉1个丙氨酸要水解2个肽键，去掉第39号丙氨酸只水解一个肽键即可。【小问1详解】甲图中A是组成氨基酸B的元素，因此A的元素组成为C、H、O、N，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，在人体内可以合成的B氨基酸属于非必需氨基酸，C为氨基酸脱水缩合后形成的肽键。【小问2详解】蛋白质结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，以及蛋白质的空间结构千变万化。【小问3详解】在三十九肽中，含有38个肽键，去掉4个丙氨酸后，形成4条肽链，该4条肽链由35个氨基酸组成，因此共有肽键数为：35-4=31个，因此比原来少了7个肽键；三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），4条短肽中至少含有4个氨基和4个羧基，而原来三十九肽中至少有1个氨基和1个羧基，因此4条短肽中的氨基和羧基数比原来各增加3个；三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），根据C原子守恒可知，反应前的C原子总数=反应后C原子总数，由于水分子中没有C，所以三十九肽与4条短肽相比，C原子减少的是4个丙氨酸中的C原子，即12个；三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），根据氧原子守恒可知：三十九肽中的O+7=4条短肽中的O+4个丙氨酸中的O（8个），所以三十九肽中的O与4条短肽相比，减少了1个O原子。【小问4详解】 若该蛋白质是血红蛋白，能运输氧气，说明蛋白质具有运输作用；若该蛋白质是酶，酶具有催化作用，说明蛋白质具有催化作用。若该蛋白是抗体，能与抗原特异性结合，说明蛋白质具有免疫作用。19.我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，如图是它的结构简式。据此回答下列问题：（1）脑啡肽的化学本质是一种_______，它的基本组成单位是_______，脑啡肽中含有______个基本单位，其基本单位的结构通式是________。（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的________，就可以改变其性质。（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________。（4）形成脑啡肽过程中，相对分子质量减少了_________。（5）若将脑啡肽完全水解，需要水分子_______个，水解后的产物有_____种。（6）写出最左边1个氨基酸的R基_______。（7）有n个氨基酸形成m条肽链过程中脱去水分子数_________，若21种氨基酸的平均质量为128，那么n个氨基酸形成的m条肽链的总分子质量为_______。【答案】（1）①.蛋白质②.氨基酸③.5④.（2）氨基酸的排列顺序（3）蛋白质在胃蛋白酶的作用下会被水解成氨基酸（4）72（5）①.4②.4（6）（7）①.n-m②.110n+18m【解析】【分析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸；在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样。【小问1详解】 据图可知：脑啡肽的化学本质是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，脑啡肽是由5个氨基酸脱水缩合而成的化合物，氨基酸的结构通式为：小问2详解】如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变氨基酸的排列顺序，就可以改变其性质。【小问3详解】蛋白质在胃蛋白酶的作用下会被水解成氨基酸，故脑啡肽只能皮下注射才有效，而不能口服。【小问4详解】形成脑啡肽过程中，脱去了4分子水，相对分子质量减少了184=72。【小问5详解】若将脑啡肽完全水解，需要水分子4个，氨基酸种类的不同取决于R基，图中5个氨基酸的R基由4种，故水解后的产物有4种。【小问6详解】最左边氨基酸的R基为：【小问7详解】n个氨基酸形成m条肽链过程中脱去水分子数n-m，若21种氨基酸的平均质量为128，那么n个氨基酸形成的m条肽链的总分子质量为：128n-（n-m）18=110n+18m。20.赖氨酸是人体所需的8种必需氨基酸之一(目前认为人体所含氨基酸为21种)，它在生物机体的代谢中起着重要的作用，赖氨酸缺乏会引起蛋白质功能障碍，影响生长发育，导致生长障碍，体重增加缓慢等。因植物性蛋白中普遍缺乏赖氨酸，故营养学家称之为“第一必需氨基酸”。请回答下列与氨基酸、蛋白质相关的问题：（1）赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，其R基中O原子数为_______（2）某兴趣小组欲探究赖氨酸是否也是家兔的必需氨基酸，进行了相关实验。其实验情况用下表显示：组别项目甲组乙组幼年家兔10只10只饲料一定量的添加了21种氨基酸的食物？饲喂时间每天10：00、16：00各一次每天10：00、16：00各一次 饲喂周期3周3周结果检测实验中所选幼年家兔应满足条件是__________(答出2点)。乙组所喂饲料为______。实验中的甲组为______组，乙组为_____组。结果检测可通过测量甲、乙两组家兔的________，经数据对比分析后，一定程度上可反映赖氨酸对家兔生长的必需性。【答案】（1）0（2）①.品种一样，生长状况正常且一致，重量一样，性别一样，年龄一样②.一定量的含除赖氨酸外的20种氨基酸的食物③.对照④.实验⑤.体重(或体长)【解析】【分析】每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。【小问1详解】氨基酸的结构通式的分子式为：C2H4O2NR，赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，由此可知赖氨酸的R基分子式为-C4H10N，故赖氨酸R基中O原子数为0个。【小问2详解】本实验探究赖氨酸是否也是家兔的必需氨基酸，自变量为是否添加赖氨酸，因变量为家兔的生长发育状况；实验须遵循单一变量原则，因此实验中所选择的幼年家兔除饲料中是否添加赖氨酸之外，其他条件应保持相同且适宜，故实验中所选幼年家兔应满足的条件是品种一样，生长状况正常且一致，重量一样，性别一样，年龄一样；甲组饲料为一定量的添加了21种氨基酸的食物，其中包括赖氨酸，则乙组的饲料中不能含赖氨酸，即一定量的含除赖氨酸外的20种氨基酸的食物；实验中的甲组未作处理为对照组，乙组作出处理为实验组；结果检测可通过测量甲、乙两组家兔的体重(或体长)。21.在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。我国北方晚秋及早春时，寒潮入侵，气温骤然下降，会造成植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。某科研团队对冬小麦在不同时期细胞内水的含量进行了研究，结果如图所示。 （1）从9月至12月，小麦细胞内水分发生的变化为______________，出现这种变化的意义是_______________。（2）将小麦种子切开，滴加少量碘液后变蓝是因其含有____________，该物质普遍存在于植物细胞中，广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼的同类物质叫____________。（3）研究表明，提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低。进一步研究发现，在NaCl胁迫条件下，对小麦幼苗喷施一定量的外源水杨酸（SA）后，小麦幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量显著增加。由此可以得出：外源水杨酸____________（填“可以”或“不可以”）提高小麦幼苗抗寒性，理由是____________。【答案】（1）①.总含水量减少和结合水含量相对增多（或自由水含量相对减少）②.避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身（2）①.淀粉②.壳多糖（3）①.可以②.SA处理可提高小麦幼苗细胞中可溶性糖、可溶性蛋白等的含量，使细胞液浓度增高，小麦的结冰温度降低，进而提高小麦幼苗耐寒性【解析】【分析】水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在；自由水的功能包括作为良好溶剂、参与细胞内的生物化学反应、构成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水的功能是作为细胞结构的重要组成部分。【小问1详解】分析题图可知，从9月至12月，随着环境温度的逐渐下降结合水的比例逐渐升高，自由水含量相对减少，由此可知小麦细胞内的水以结合水形式存在不易结冰和蒸腾，避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，有利于增强小麦的抗寒性。 【小问2详解】淀粉能与碘液反应呈现蓝色，小麦种子中含有淀粉，滴加少量碘液后会变蓝。壳多糖又称几丁质，属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中。【小问3详解】