浙江省杭州市二中2022-2023学年高一生物上学期期中试题（Word版含解析）

杭州第二中学高一生物期中试卷（2022年11月）一、选择题Ⅰ（每小题1分，共10分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）1.分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21的这两种物质最可能是A.糖类和蛋白质B.糖类和核酸C.脂质和蛋白质D.脂质和核酸【答案】A【解析】【详解】C12H22O11符合碳水化合物通式，最可能是二糖；C1864H3012O576N468S21含有S元素，且为大分子，最可能是蛋白质。故选A。2.小A同学的血常规检验报告显示血红蛋白含量偏低，这可能是因为她体内缺乏（）A.Na+B.Fe2+C.Mg2+D.Ca2+【答案】B【解析】【分析】无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分，I是甲状腺激素的原料等。【详解】因为Fe2+是血红蛋白的组成成分，人体缺Fe2+会影响血红蛋白的合成，造成缺铁性贫血，因此如果某同学的血红蛋白含量过低，可能的原因是缺Fe2+，B正确。故选B。3.下列化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸是（）A.①②③④B.①②③C.①②D.②④【答案】B 【解析】【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。【详解】①的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；②的一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；③的一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；④的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸。属于构成蛋白质的氨基酸是①②③，B正确。故选B。4.血液中含量过多会引发心脑血管疾病的是下列哪种物质（）A.胆固醇B.维生素DC.性激素D.磷脂【答案】A【解析】【分析】脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。【详解】A、胆固醇可构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输，含量过多会引发心脑血管疾病，A正确；B、维生素D可促进肠道对钙磷的吸收，不会引发心脑血管疾病，B错误；C、性激素可促进生殖细胞的形成等，不会引发心脑血管疾病，C错误；D、磷脂是构成细胞膜的成分，不会引发心脑血管疾病，D错误。故选A。5.不在内质网上加工或合成的生物分子是（）A.DNAB.蛋白质C.磷脂D.胆固醇【答案】A【解析】【分析】内质网是由单层膜连接而成的网状结构，大大增加了细胞内的膜面积，内质网与细胞内蛋白质合成和加工有关，也是脂质合成的“车间”。【详解】A、DNA的合成与内质网无关，一般在细胞核、线粒体和叶绿体中合成，A正确；B、分泌蛋白的合成需要经过内质网的加工和运输，B错误；C、磷脂属于脂质，该物质也是在内质网上合成的，C错误；D、胆固醇属于脂质中的固醇，内质网是脂质合成的“车间”，D错误。故选A。 6.所有细胞都具有的结构是（）A.染色质B.溶酶体C.细胞膜D.内质网【答案】C【解析】【分析】细胞生物含有细胞膜，细胞质，细胞核，细胞壁几种细胞结构，不同细胞有所差别，原核生物无核膜包被的成型细胞核，仅核糖体一种细胞器。【详解】A、原核生物无成型细胞核，拟核仅含DNA无染色质给，A错误；B、原核生物仅核糖体唯一的细胞器，无溶酶体，B错误；C、细胞生物均含有细胞膜，C正确；D、原核生物仅核糖体唯一的细胞器，无内质网，D错误；故选C。7.蓝细菌是地球上最早出现的一类进行光合作用的生物。越来越多的证据表明，蓝细菌在长达10多亿年的时间里逐步改造大气成分，为真核生物的起源创造了条件。下列叙述错误的是（　　）A.在生命进行历程中原核细胞远比真核细胞出现得早B.地表温度的下降与蓝细菌光合作用吸收CO2无直接关系C.蓝细菌光合作用释放的氧气为真核生物的需氧呼吸创造条件D.蓝细菌虽然没有线粒体和叶绿体，但仍可以需氧呼吸和光合作用【答案】B【解析】【分析】蓝细菌属于原核生物，真核细胞和原核细胞的比较：比较项目原核细胞真核细胞大小较小较大主要区别无以核膜为界限的细胞核，有拟核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是糖类和蛋白质植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖生物膜系统无生物膜系统有生物膜系统细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器DNA存拟核中：大型环状、裸细胞核中：和蛋白质形成染色体 在形式露质粒中：小型环状、裸露细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂可遗传变异方式基因突变基因突变、基因重组、染色体变异【详解】A、生物进化是由低等向高等进化，故在生命进行历程中原核细胞远比真核细胞出现得早，A正确；B、地表温度的下降与蓝细菌光合作用吸收CO2有直接关系，酶需要在适宜温度下发挥功能，B错误；C、没有氧气的时候，地球上只存在厌氧生物，蓝细菌光合作用释放的氧气为真核生物的需氧呼吸创造条件，C正确；D、蓝细菌具有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，可以进行需氧呼吸，D正确；故选B。8.若需判定运动员在运动时肌肉细胞是否进行了无氧呼吸，应监测体内积累（）A.CO2B.O2C.ADPD.乳酸【答案】D【解析】【分析】无氧呼吸：细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解，产生乙醇和CO2或乳酸，释放出少量能量，生成少量ATP的过程。【详解】ABCD、人体肌肉细胞进行无氧呼吸是把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解，产生乳酸，释放出少量能量，生成少量ATP的过程，所以应监测体内积累的乳酸，ABC错误，D正确。故选D。9.下图是哺乳动物消化道的某项化学反应的示意图。图中的y最可能表示（）A.蛋白酶B.乳糖酶C.蔗糖酶D.麦芽糖酶【答案】D【解析】 【分析】分析题图可知，x和1分子水在y的催化作用下水解成2分子相同的z，y在反应前后不发生改变，因此y是酶。【详解】A、蛋白酶催化水解蛋白质后形成多肽和一些氨基酸，而图示的产物为2分子相同的z，不符合题意，A错误；B、乳糖酶催化水解乳糖后形成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，不符合题意，B错误；C、蔗糖酶催化蔗糖水解产生1分子葡萄糖和1分子果糖，不符合题意，C错误；D、麦芽糖酶催化水解麦芽糖后形成2分子葡萄糖，符合题意，D正确。故选D。10.下列能使ADP含量增加的是（）A.萎蔫的青菜放在清水中B.水分经叶片气孔散失C.葡萄糖吸收进入小肠绒毛上皮细胞D.乙醇吸收进入小肠绒毛上皮细胞中【答案】C【解析】【分析】ADP增加意味着ATP不断水解释放出能量，为生命活动供能，因此耗能的生理过程会使ADP含量增加。【详解】A、萎蔫的菜叶放在清水中，水分子的运输方式是自由扩散，不需要载体和能量，不会使ADP含量增加，A错误；B、水分从叶片气孔中散发依靠的是蒸腾作用，不需要消耗细胞中的ATP，不会使ADP含量增加，B错误；C、葡萄糖吸收进入小肠绒毛上皮细胞属于主动运输，需要载体和ATP提供能量，而ATP水解释放能量后转化成ADP，ADP含量增加，C正确；D、乙醇吸收进入小肠绒毛上皮细胞中为自由扩散，不需要载体和能量，不会使ADP含量增加，D错误。故选C。二、选择题Ⅱ（每小题2分，共60分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）11.某真菌能产生一种毒素，该毒素是一种环状多肽，分子质量约为880，已知氨基酸的平均相对分子质量为128，则组成该毒素的氨基酸数为（）A.6B.7C.8D.9【答案】C【解析】【分析】氨基酸脱水缩合形成环肽时，脱去的水分子数与氨基酸数相等，蛋白质的分子量=组成该蛋白质的氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和。 【详解】假设组成该毒素的氨基酸数是x，且该毒素是环状八肽，则根据分析可列出128x-18x=880，解得x=8，即C正确。故选C。【点睛】12.下列不同的蛋白质功能区别最大的是（）A.不同生物细胞中的细胞色素cB.猪和牛体内的胰岛素C.人体内的血红蛋白和收缩蛋白D.猪肝脏和马铃薯细胞中提取的过氧化氢酶【答案】C【解析】【分析】蛋白质的功能—生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。【详解】A、不同生物细胞中的细胞色素c是生物细胞中与呼吸作用有关的一种蛋白质，功能类似，A错误；B、猪和牛体内的胰岛素都起调节作用，使血糖降低，功能相同，B错误；C、血红蛋白可以运输氧气，收缩蛋白是收缩组织中具有收缩功能的蛋白质，两者功能不同，C正确；D、猪肝脏和马铃薯细胞中提取的过氧化氢酶具有催化作用，催化过氧化氢分解为水和氧气，功能相同，D错误。故选C。13.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D.若由b构成的核酸是RNA，则a为脱氧核糖【答案】C【解析】【分析】据图分析可知，a是五碳糖，b是核苷酸，m是含氮碱基；核苷酸有8种，一分子 核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成；五碳糖有脱氧核糖和核糖；含氮碱基有5种，A、T、C、G、U；构成DNA的核苷酸是脱氧核苷酸，有4种，构成RNA的核苷酸是核糖核苷酸，有4种。【详解】A.若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，A错误；B.若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，B错误；C.若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，C正确；D.RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，所以a为核糖，D错误。故选C。【点睛】解答本题要注意构成DNA的核苷酸是脱氧核苷酸，五碳糖是脱氧核糖，特有的含氮碱基是胸腺嘧啶．构成RNA的核苷酸是核糖核苷酸，五碳糖是核糖，特有的含氮碱基是尿嘧啶。14.食物中含有多种营养物质，可以用一系列的化学试剂检测出这些物质。下列相关检测正确的是（）A.梨汁加入本尼迪特试剂，加热后出现红黄色沉淀可说明它含有葡萄糖B.花生子叶用苏丹Ⅲ溶液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒C.向煮沸后的豆浆中依次加入无色的双缩脲A、蓝色的双缩脲B试剂，变紫色D.马铃薯汁中是否含有淀粉不可使用碘－碘化钾检测【答案】C【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖。本尼迪特试剂是改良斐林试剂，加热后出现红黄色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应【详解】A、向梨汁中加入本尼迪特试剂加热后出现红黄色沉淀，说明它含有还原性糖，但不一定是葡萄糖，A错误；B、花生子叶用苏丹Ⅲ溶液染色后，需要通过显微镜观察到橙黄色脂肪颗粒，B错误；C、鉴定蛋白质时，在样品中先加入无色的双缩脲试剂A，再加入蓝色的双缩脲试剂B，变紫色，C正确；D、向马铃薯块茎匀浆液中含有淀粉，加入碘-碘化钾溶液可观察到匀浆液变蓝色，D错误。故选C。15.蓖麻种子的胚乳组织中的脂肪含量为种子的70%，为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培 养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，结果如下图所示，下列叙述错误的是A.图甲中脂肪含量下降的原因是脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，进而转化为蔗糖、葡萄糖B.图乙中第7~10天萌发种子（含幼苗）干重的下降有利于促进种子的萌发C.图乙中，前7天干重在增加，导致干重增加的主要元素是碳D.向萌发第10天的种子匀浆中滴加本尼迪特试剂，经水浴加热，匀浆会出现红黄色沉淀【答案】C【解析】【分析】分析题图：图甲为蓖麻种子萌发过程中的物质变化，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后再转变为葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。分析图乙：根据题意可知，种子始终放在黑暗条件中培养，因此种子没有光合作用，只有呼吸作用；曲线中看出，在前7天种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素；7天后干重减少是因为有机物在种子萌发过程中氧化分解，呼吸作用消耗有机物超过脂肪转化增加的有机物。【详解】A、据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，并转变为糖类（葡萄糖、蔗糖）作为胚生长和呼吸消耗的原料，A正确；B、第7天至第10天萌发种子（含幼苗）的干重变化趋势是下降，呼吸作用消耗有机物超过脂肪转化增加的有机物，有利于促进种子的萌发，B正确；C、曲线中看出，在前7天种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素，C错误；D、向萌发第10天的种子匀浆中滴加本尼迪特试剂，由于种子中含有葡萄糖，因此经水浴 加热，匀浆会出现红黄色沉淀，D正确。故选C。16.下列关于细胞壁的叙述，正确的是（）A.植物细胞壁是细胞的边界B.低等植物细胞壁的形成与中心体有关C.只有植物细胞才有细胞壁D.植物细胞吸水膨胀程度受细胞壁影响【答案】D【解析】【分析】细胞壁：（1）含有细胞壁的生物有：植物（细胞壁的主要成分是纤维素和果胶）、真菌（细胞壁的主要成分是几丁质）、大多数原核生物（细胞壁的主要成分是肽聚糖）。（2）细胞壁的特点：全透性。（3）细胞壁的功能：支持和保护。【详解】A、细胞壁具有全透性，不能作为系统的边界，系统的边界是细胞膜，A错误；B、低等植物细胞有丝分裂末期，细胞壁的形成与高尔基体有关，B错误；C、植物细胞有细胞壁，但细菌、真菌也有细胞壁，C错误；D、由于细胞壁的支持和保护作用，植物细胞不会吸收胀破，因此植物细胞吸水膨胀程度受细胞壁影响，D正确。故选D。17.下列生物中存在生物膜系统的是（）A.蓝细菌B.乳酸菌C.酵母菌D.病毒【答案】C【解析】【分析】生物膜系统：内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和核膜、细胞膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。【详解】A、蓝细菌属于原核生物，没有核膜和细胞器膜，只有细胞膜，因而不具有复杂的生物膜系统，A错误；B、乳酸菌为原核生物，没有核膜和细胞器膜，只有细胞膜，因而不具有复杂的生物膜系统，B错误；C、酵母菌为真核生物，具有核膜、细胞膜和众多有膜结构的细胞器，存在生物膜系统，C正确；D、病毒没有细胞结构，不具有生物膜系统，D错误。故选C。18.研究表明心房颤动（房颤）的致病机制是核孔引发的运输障碍。下列分析正确的是（）A.核膜由两层磷脂分子组成，膜内贮存着细胞的全部遗传信息 B.核孔是大分子物质如DNA、蛋白质进出细胞核的通道C.核孔运输障碍的原因可能是蛋白质空间结构发生了变化D.蛋白质合成旺盛的细胞常有较小的核仁和较多的核孔【答案】C【解析】【分析】核膜是双层膜，把核内物质与细胞质分开；染色质主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体；核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。【详解】A、核膜是双层膜，由4层磷脂分子组成，膜内贮存着细胞的主要遗传信息，细胞质中含有少量遗传信息，A错误；B、核孔是大分子物质进出细胞核的通道，但DNA不能出细胞核，B错误；C、核孔是核孔蛋白复合体，出现运输障碍的原因可能是蛋白质空间结构发生了变化，导致功能的改变，C正确；D、蛋白质合成旺盛的细胞常有较大的核仁和较多的核孔，D错误。故选C。19.如图是某细胞的局部示意图。下列叙述正确的是（）A.结构①③④属于生物膜系统B.结构③中外膜蛋白质含量多于内膜蛋白质含量C.该细胞不可能含有细胞壁D.结构②主要由微管构成【答案】D【解析】【分析】由图可知，①表示高尔基体，②表示中心体，③表示线粒体，④表示核糖体。【详解】A、结构①③④分别是高尔基体、线粒体、核糖体，核糖体没有膜结构，不属于生物膜系统，A错误；B、③表示线粒体，线粒体是有氧呼吸的主要场所，其中第三阶段[H]与氧气结合成水的反应是在线粒体内膜上进行的，其上蛋白质（酶）较外膜高，B错误；C、该细胞含有中心体，可能是低等植物细胞，可能有细胞壁，C错误； D、②表示中心体，主要由微管蛋白构成，D正确。故选D。20.下列关于细胞结构的叙述正确的是（　　）A.内质网和核膜的外膜上附有核糖体，有利于对多肽链进行加工B.高尔基体产生的囊泡膜上的蛋白质和脂质，均会运往细胞膜上成为膜的一部分C.细胞溶胶参与某些脂质的合成和蛋白质的加工和降解D.细胞骨架结构中的微管可以快速解体和重排，支撑、维持细胞的形态结构【答案】C【解析】【分析】内质网是细胞内除核酸以外的一系列重要的物质，如蛋白质、脂类(如甘油三酯)和糖类合成的基地。【详解】A、粗面内质网内连核膜，外连质膜，粗面内质网和核外膜上附着有核糖体，核糖体是蛋白质的合成场所，不是加工场所，A错误；B、高尔基体产生的囊泡膜上的蛋白质和脂质，一部分会运往细胞膜上成为膜的一部分，一部分会形成溶酶体，B错误；C、细胞溶胶中含有相应的酶，参与某些脂质的合成和蛋白质的加工和降解，C正确；D、微管能够在两种状态之间迅速转换：稳定地扩展和快速地收缩。这种“动态的不稳定性”使微管骨架能够快速的重组。另一方面，当一个细胞特化成某个特异细胞类型时，这种动态的不稳定性经常被结合在微管末端或一侧的蛋白抑制从而避免解体，D错误。故选C。21.李斯特氏菌是一种致死食源性细菌，当它侵入人体后，该菌的一种名为InIC的蛋白可通过阻碍人类细胞中的Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌在人类细胞之间快速转移，使人患脑膜炎。下列叙述正确的是（）。A.李斯特氏菌含核酸的细胞器有线粒体、核糖体等B.Tuba蛋白和InIC蛋白的合成场所均是核糖体C.Tuba蛋白不需要内质网的加工，而InIC蛋白需要内质网的加工D.该菌能在人类细胞之间快速转移依赖于细胞膜的选择透过性【答案】B【解析】【分析】细菌无内质网，InIC蛋白为细胞膜上的蛋白，不是分泌蛋白，无需内质网的加工，细菌属于原核细胞，遗传物质是DNA。该菌的一种InIc蛋白可通过抑制人类细胞中Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移，说明该菌在人体细胞间快速传递与细胞膜的特性发生改变有关。【详解】A、李斯特氏菌属于原核生物，只含有核糖体一种细胞器，无线粒体，A错误； B、无论原核生物还是真核生物，合成蛋白质的场所都是核糖体，B正确；C、Tuba蛋白是人体细胞中的胞内蛋白，不需要内质网的加工，而InIC蛋白是细菌的蛋白质，细菌没有内质网，C错误；D、该菌能在人类细胞之间快速转移依赖于细胞膜的流动性，D错误。故选B。22.如图为细胞中某一结构的局部示意图。下列叙述正确的是（）A.①②均为脂质，可以用苏丹III染液染色观察B.流动镶嵌模型可用下图表示C.①中的两层结构完全相同D.环境温度较低时，②有助于保持细胞膜的柔韧性【答案】B【解析】【分析】据图分析，①表示磷脂，形成磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架；②表示胆固醇。细胞膜“流动镶嵌模型”的要点是：磷脂双分子层构成膜的基本支架（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧），蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。【详解】A、①表示磷脂，②表示胆固醇，均为脂质，但苏丹III染液只能鉴定脂肪，A错误；B、①表示磷脂，形成磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架，可表示流动镶嵌模型，B正确；C、①磷脂中的两层结构不完全相同，如蛋白质分布不均匀，C错误；D、①表示磷脂，②表示胆固醇，在环境温度较低时，胆固醇有助于保持细胞膜的柔韧性，D错误。故选B。23.关于下图的叙述中，错误的是（） A.甲图中化合物彻底水解后产生8种核苷酸B.乙图中的“A”与丙图中的“A”代表的结构不同C.甲乙丙图所示的化合物中均含有糖类物质D.甲乙丙图所示化合物的元素组成与磷脂分子基本相同【答案】A【解析】【分析】据图分析，甲图DNA→RNA，表示转录，图中共有4种脱氧核苷酸，4种核糖核苷酸，核苷酸的种类8种；乙图中的A表示腺苷，丙图中的A表示腺嘌呤，组成丙物质的单糖是五碳糖，包括脱氧核糖和核糖。【详解】A、图甲中DNA中有4种脱氧核苷酸，RNA中有4种核糖核苷酸，共有8种核苷酸，但彻底水解后会形成核糖、脱氧核糖、磷酸和5种碱基，A错误；B、丙中的A是腺嘌呤，乙图中的A表示腺苷，两者结构不同，B正确；C、甲乙丙图所示的化合物中均含有糖类物质，甲中含有核糖和脱氧核糖，乙含有核糖，丙含有核糖和脱氧核糖，C正确；D、甲乙丙图所示化合物的元素组成有C、H、O、N、P，与磷脂分子基本相同，D正确。故选A。24.如图为ATP－ADP循环图解，其中①和②表示过程。下列叙述正确的是（）A.①中能量可来源于光能和化学能，②中能量可以转化为光能和化学能B.ADP由一个腺嘌呤和两个磷酸基团组成，在细胞中含量很少C.生物体内各种吸能反应所需的能量均来自过程②D.在睡眠状态下人体肌肉细胞中反应①的速率和运动状态下相近【答案】A【解析】 【分析】分析题图：图示为ATP-ADP的循环图解，其中①表示ATP的合成过程，该过程往往伴随着放能反应；②表示ATP的水解过程，该过程往往伴随着吸能反应。【详解】A、①表示ATP的合成过程，ATP中的能量可以来自光合作用的光能、细胞呼吸中的化学能；②表示ATP的水解过程，ATP的水解的能量可以转化为光能和化学能，A正确；B、一分子ADP是由一分子腺嘌呤、一分子核糖和两个磷酸基团构成的，在细胞中含量都很少，B错误；C、②表示ATP的水解过程，该过程往往伴随着吸能反应，但并不是所有的吸能反应所需的能量均来自ATP的水解，C错误；D、在睡眠状态下人体肌肉细胞中的ATP的合成速率①小于运动状态下人体肌肉细胞中的ATP的合成速率①，D错误。故选A。25.如图表示生物体内发生的两个化学反应，图中①②③④表示相应的化学键。下列相关说法正确的是（）A.进行图示的水解过程，③和④化学键均断裂B.图中酶1和酶2的化学本质相同，但是二者的功能不同C.细胞中的吸能反应一般与ATP的合成反应相联系D.ATP与ADP相互转化的能量供应机制只发生在真核细胞内【答案】B【解析】【分析】图示为ATP的结构及ATP和ADP的转化过程；ATP的结构简式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团。ATP和ADP的转化过程中，能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同：ATP水解在细胞的各处。ATP合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质。【详解】A、ATP分子水解时，远离腺苷的高能磷酸键即图中所示的化学键④最易断裂，A错误；B、图中酶1和酶2的化学本质相同都为蛋白质，但酶1为水解酶，酶2为合成酶，B正 确；C、细胞中的吸能反应一般与ATP的水解反应相联，放能反应一般与ATP的合成反应相联系，C错误；D、ATP和ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性，D错误。故选B。【点睛】26.有关酶和ATP的叙述错误的是（）A.ATP脱去两个磷酸基团后是某些酶的基本组成单位之一B.无氧呼吸的每一阶段均需要酶，但不是每一阶段均产生ATPC.酶制剂可在较低的温度和较低pH下长期保存D.酶可以重复使用，但ATP不能重复使用【答案】C【解析】【分析】酶的本质为蛋白质或RNA；ATP是细胞内的直接能源物质。【详解】A、ATP脱去两个磷酸基团后变成腺嘌呤核苷酸，是RNA的基本单位之一，A正确；B、无氧呼吸的第一阶段和第二阶段均需要酶，但是只有第一阶段产生少量ATP，B正确；C、酶在较低pH下空间结构被破坏，会导致永久失活，所以酶制剂不能在较低pH下保存，C错误；D、酶在化学反应前后性质不变，故可以重复使用；但是ATP不能重复使用，D正确。故选C。27.下列关于酶实验的叙述，正确的是（）A.探究pH对酶活性影响实验，将底物与酶混合后再调节pHB.探究温度对蛋白酶活性影响实验，可以用双缩脲试剂检测结果C.探究酶的最适温度实验中，不宜使用H2O2酶进行实验D.用淀粉、蔗糖探究淀粉酶的专一性实验，可以用碘－碘化钾液检测【答案】C【解析】【分析】影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。【详解】A、探究pH对酶活性影响实验，应先调节底物和酶液的pH值，再混合，A错 误；B、高温使蛋白酶失活，但是高温并没有破坏肽键，失活和不失活的蛋白酶与双缩脲试剂都呈现紫色，故探究温度对蛋白酶活性影响实验，不能用双缩脲试剂检测结果，B错误；C、H2O2酶在高温下会分解，因此探究酶的最适温度实验中，不宜使用H2O2酶进行实验，C正确；D、探究淀粉酶的专一性实验，用淀粉和蔗糖做底物，不能用碘液检测，因为蔗糖是否被酶水解，用碘液检测不到，D错误。故选C。28.a-淀粉酶和3%的淀粉溶液进行相关实验，图1表示适宜温度下，pH对α-淀粉酶活性（用溶液中生成的麦芽糖的浓度表示）的影响的实验结果；图2中曲线表示pH=a的一组中，溶液中麦芽糖浓度随时间的变化。在pH=a组的基础上，进行下列哪项调节后可以得到曲线Ⅱ（）A.增大淀粉溶液的量B.将pH调节到bC.适当增加α-淀粉酶的量D.将温度升高5℃【答案】A【解析】【分析】pH、温度会影响酶的活性，a-淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖，只是降低了反应的活化能，不会增加产物的量，与淀粉的量有关。【详解】A、增大淀粉溶液的量，淀粉是该反应的反应物，会增加麦芽糖的浓度，A正确；B、将pH调节到b，只影响酶的活性，缩短到达平衡点的时间，不会改变麦芽糖的浓度，B错误； C、适当增加α-淀粉酶的量，也会缩短到达平衡点的时间，不会增加麦芽糖的浓度，C错误；D、图1表示适宜温度下的曲线，提高温度不会增加麦芽糖的浓度，D错误。故选A。【点睛】29.某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素做了两个实验，结果如图。据图分析错误的是A.实验1、2的自变量分别为H202的浓度、pHB.实验1中ab段值不变说明过氧化氢己消耗完C.实验2中c、e两点对应的pH条件下，酶的空间结构可能改变D.若实验1中过氧化氢酶加倍，曲线斜率和高度均变大【答案】B【解析】【分析】分析图可知：实验1自变量为H202的浓度，实验2的自变量为pH，因变量均是过氧化氢的分解量。【详解】A、据图分析，实验1的自变量为H202的浓度，实验2的自变量为pH，A正确；B、实验1中ab段值不变，说明产生氧气的速率不变，则过氧化氢仍然在分解，B错误；C、图中实验2中c、e两点对应的PH条件下，溶液中过氧化氢的含量都是最多的，则酶的空间结构可能改变，C正确；D、若实验1中过氧化氢酶加倍，则曲线的斜率和高度均变大，D正确。故选B。【点睛】解答本题的关键是分析曲线，找出两个曲线的自变量与因变量，根据曲线的走势判断自变量与因变量之间的关系。30.某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5组实验（表中“+”表示有，“－”表示无）。 实验组①②③④⑤底物+++++RNA组分++－+－蛋白质组分+－+－+低浓度Mg2++++－－高浓度Mg2+－－－++产物+－－+－根据实验结果可以得出的结论是（　　）A.酶P必须在高浓度Mg2+条件下才具有催化活性B.蛋白质组分的催化活性随Mg2+浓度升高而升高C.在高浓度Mg2+条件下RNA组分具有催化活性D.在高浓度Mg2+条件下蛋白质组分具有催化活性【答案】C【解析】【分析】分析：由表格数据可知，该实验的自变量是酶的组分、Mg2+的浓度，因变量是有没有产物生成，底物为无关变量。第①组为正常组作为空白对照，其余组均为实验组。【详解】A、第①组中，酶P在低浓度Mg2+条件，有产物生成，说明酶P在该条件下具有催化活性，A错误；BD、第③组和第⑤组对照，无关变量是底物和蛋白质组分，自变量是Mg2+浓度，无论是高浓度Mg2+条件下还是低浓度Mg2+条件下，两组均没有产物生成，说明蛋白质组分无催化活性，BD错误；C、第②组和第④组对照，无关变量是底物和RNA组分，自变量是Mg2+浓度，第④组在高浓度Mg2+条件下有产物生成，第②组在低浓度Mg2+条件下，没有产物生成，说明在高浓度Mg2+条件下RNA组分具有催化活性，C正确。故选C。31.图中能证明酶具催化作用的是（　　） A.①与②B.①与④C.②与④D.③与④【答案】B【解析】分析】证明酶催化作用的实验自变量应为酶的有无，无关变量需要相同且适宜。【详解】①试管中只加入2ml过氧化氢溶液，无催化剂；②试管中加入2ml过氧化氢溶液并在水中加热，无催化剂；③试管加入2ml过氧化氢溶液和2滴三氯化铁溶液，三氯化铁溶液属于无机催化剂，④试管加入2ml过氧化氢溶液和2滴肝脏研磨液，肝脏研磨液中含有酶；要证明酶催化作用的实验自变量应为酶的有无，而且无关变量相同且适宜，所以①④组合，通过观察试管中产生气体的速率可以证明酶具有催化作用，B正确。故选B。32.下列哪种条件会发生渗透现象（）A.把活的去皮马铃薯放在清水中B.把活的去皮马铃薯放在密封的、只有空气的容器中C.把煮熟的马铃薯放在清水中D.葡萄干浸在水中逐渐胀大【答案】A【解析】【分析】渗透作用发生的条件是具有半透膜和半透膜两侧具有浓度差。成熟的高等植物细胞的原生质层相当于半透膜，动物细胞膜相当于半透膜。【详解】A、把活的去皮马铃薯放在清水中，细胞会发生渗透吸水，A正确；B、把活的去皮马铃薯放在密封的、只有空气的容器中，细胞外没有水或者溶液，不会发生渗透作用，B错误；C、煮熟的马铃薯是死细胞，不会发生渗透作用，C错误；D、葡萄干浸在水中逐渐胀大，这是吸涨吸水，不是渗透作用，D错误。故选A。33.将观察质壁分离及质壁分离复原活动的材料换成黑藻，依次观察在一定浓度的蔗糖溶液和清水中的细胞。下列有关叙述正确的是（） A.吸水纸的作用是吸去多余的蔗糖或清水B.细胞中液泡颜色变化：浅→深→浅C.细胞吸水能力变化：大→小→大D.细胞中液泡体积变化：大→小→大【答案】D【解析】【分析】在该实验中，临时装片制作好首先观察，以作为对照；而后滴加蔗糖溶液导致细胞发生质壁分离并观察；最后再滴加清水，使细胞发生质壁分离的复原．三者之间形成前后自身对照。【详解】A、实验中吸水纸的作用是引流，A错误；B、黑藻的液泡颜色是无色，B错误；C、先发生质壁分离，再发生质壁分离复原，细胞液浓度先变大后变小，细胞吸水能力变化：小→大→小，C错误；D、质壁分离时细胞失水，液泡体积变小，质壁分离复原时，细胞吸水，液泡体积变大，D正确。故选D。34.将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞置于一定浓度的蔗糖溶液中，实验开始后的4个时间点a－d测得细胞液相对浓度（P值）如图所示（实验期间细胞均存活）。下列叙述正确的是（）A.b时间点，表皮细胞的细胞液浓度大于外界蔗糖溶液的浓度B.c－d时间内，P值不再增大主要受细胞壁的限制C.b－c时间内，光学显微镜下可看到水分子运出细胞D.d时间点，表皮细胞可能处于水分交换平衡状态【答案】D【解析】【分析】据图分析，将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞置于一定浓度的蔗糖溶液中，细胞液浓度与该溶液浓度的比值（P值）逐渐增加，说明外界溶液浓度大，细胞失水，发生质壁分离；后来不再增大，说明细胞液浓度等于外界溶液，细胞吸水和失水处于动态平衡。【详解】A、将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞置于一定浓度的蔗糖溶液中，细胞液浓度与该 溶液浓度的比值（P值）逐渐增加，说明外界溶液浓度大，细胞失水，发生质壁分离，故b时间点，外界溶液浓度大于表皮细胞的细胞液浓度，A错误；B、c～d时间内，细胞液相对浓度（P值）不再增大，说明细胞液浓度等于外界溶液，细胞吸水和失水处于动态平衡，B错误；C、光学显微镜无法看到水分子运出细胞，C错误；D、d时间点，细胞液相对浓度（P值）不再增大，说明细胞液浓度等于外界溶液，水分交换处于动态平衡中，D正确。故选D。35.下图表示细胞对物质胞吞胞吐的过程，下列叙述错误的是（）A.a和b都要消耗能量B.b过程可导致质膜成分的更新C.a和b都体现了膜的流动性D.氧气也通过图示过程运输【答案】D【解析】【分析】分析题图可知：a是细胞的胞吞过程，b是细胞的胞吐过程，不论是细胞的胞吞还是胞吐都伴随着细胞膜的变化和具膜小泡的形成，因此胞吐与胞吞的结构基础是膜的流动性。【详解】A、a和b分别为胞吞和胞吐过程，结构基础都是膜的流动性，所以都要消耗能量，A正确；B、b为胞吐过程，发生小泡与细胞膜的融合，所以在细胞分泌的同时导致膜成分的更新，B正确；C、胞吞与胞吐都体现了细胞膜的流动性，C正确；D、氧气通过自由扩散的方式进行运输，D错误。故选D。36.下列关于物质X跨膜运输的描述，错误的是（）A.如果X跨膜转运的方式是扩散，则在一定范围内，其运输速率与物质浓度差成正比B.如果X是K＋，当氧分压继续提高而吸收速率不再增加时，可能是运输K＋载体达到饱和状态 C.如果X（氧气除外）跨膜转运的方式是被动转运，则其运输速率与氧气浓度无关D.如果X是脂溶性小分子物质，其跨膜转运的方式一般是易化扩散【答案】D【解析】【分析】物质跨膜运输的方式包括自由扩散、易化扩散和主动转运，自由扩散不需要载体协助，也不需要消耗能量，自由扩散的速率与物质的浓度差呈正相关；易化扩散需要载体协助，不需要消耗能量，自由扩散和易化扩散都是从高浓度向低浓度运输，属于被动运输；主动转运可以从低浓度向高浓度运输，既需要载体蛋白协助，也需要消耗能量。【详解】A、如果X跨膜运输的方式是扩散，则在一定范围内，其运输速率与物质浓度差成正比，A正确；B、如果X是K＋，当氧分压继续提高而吸收速率不再增加时，其运输方式为主动转运，则达到饱和的原因可能是运输K＋的载体达到饱和状态，B正确；C、被动运输不消耗能量，其运输速率与氧气浓度无关，C正确；D、脂溶性小分子物质通过易化扩散进出细胞，D错误。故选D。37.细胞呼吸是生物细胞中最重要的供能活动，其中供能最多的阶段是电子传递链（如图所示），胞液侧为线粒体双层膜间隙。请据图分析下列选项错误的是（）A.线粒体的内膜两侧的pH梯度需在有氧气供应时才能维持B.好氧细菌细胞中也具备类似此图功能的膜脂和膜蛋白结构C.介导H＋从胞液侧进入基质侧的蛋白复合体具有催化作用D.H＋从基质侧进入胞液侧的过程属于被动转运过程【答案】D【解析】【分析】如图表示电子传递链的过程，在电子传递链中，特殊的分子所携带的电子分别经过复杂的步骤传递给氧，最后形成水，在这个过程中产生大量的ATP。【详解】A、氧气作为电子的受体，发生反应后能将质子泵入膜间腔，因此切断氧气的供应，则线粒体内膜两侧的pH梯度会消失，即线粒体的内膜两侧的pH梯度需在有氧气供应 时才能维持，A正确；B、好氧细菌的有氧呼吸也存在电子传递链，因此细胞中也具备类似此图功能的膜脂和膜蛋白结构，B正确；C、介导H+从胞液侧进入基质侧的蛋白复合体能催化ADP和Pi合成ATP，因此具有催化作用，C正确；D、将H+从基质侧进入胞液侧是主动转运过程，其能量来自于高能电子经过一系列的电子传递体时释放的能量，不需要消耗ATP，D错误。故选D。38.有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是A.实验使用的酵母菌需要先进行活化处理B.可用溴麝香草酚蓝溶液检测CO2产生情况C.用酸性重铬酸钾溶液作为酒精的检测试剂D.两组装置中酵母菌含量不等对结果无影响【答案】D【解析】【分析】实验原理：（1）酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式；（2）CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。（3）橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色。【详解】A、酵母菌需要先进行活化处理，使其恢复为正常代谢的状态，A正确；B、CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，所以可用溴麝香草酚蓝溶液检测CO2产生情况，B正确；C、橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色，所以可用酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生，C正确；D、本实验自变量是有无氧气，所以酵母菌含量属于无关变量，如果不对等，会影响实验结果，D错误。故选D。39.如图是一种可测定呼吸速率的密闭实验装置，把装置放在隔热且适宜的条件下培养．下列分析不合理的是（　　） A.该装置可用来测定小麦种子有氧呼吸速率B.若将NaOH溶液换为清水，可用来测定小麦种子无氧呼吸速率C.若把小麦种子换为死种子，可作为该装置的对照，排除无关变量的影响D.在实验全过程中温度计的示数不变【答案】D【解析】【详解】试题分析：试管中的液体是NaOH,NaOH溶液能吸收二氧化碳，所以该装置可用来测定小麦种子有氧呼吸速率，A正确；无氧呼吸有气体的释放，所以若将NaOH溶液换为清水，可用来测定小麦种子无氧呼吸速率，B正确；为排除无关变量的影响，可把小麦种子换为死种子，作为该装置的对照，C正确；呼吸作用会释放能量，所以在实验全过程中温度计的示数会发生改变，D错误。考点：本题考查细胞呼吸相关知识，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。40.如图表示动物体内葡萄糖分子部分代谢过程的图解，①②③表示相关生理过程，甲乙丙丁戊表示物质，下列分析正确的是（）A.①过程释放的能量大多贮存在有机物中B.乙、丁、戊分别代表丙酮酸、CO2、乳酸C.②过程氧与丙酮酸中的碳结合生成丁D.人体肝脏细胞中可同时存在催化戊转化和乙醇氧化的酶【答案】D【解析】 【分析】根据题意和图示分析可知：甲是丙酮酸，乙是[H]，丙是水，丁是二氧化碳，戊是乳酸。【详解】A、①过程释放的少量能量中大部分以热能形式散失，少部分合成ATP，A错误；B、乙、丁、戊分别代表[H]、二氧化碳、乳酸，B错误；C、②过程水与丙酮酸中的碳结合生成丁，C错误；D、人体肝脏细胞中可同时存在催化戊（乳酸）转化和乙醇氧化的酶，D正确。故选D。三、非选择题（每格2分，共2题，30分）41.溶菌酶是一类有抗菌作用的蛋白质，动物不同部位细胞分泌的溶菌酶结构存在一定差异。请回答问题：（1）上图为动物细胞的_______________结构模式图。胃溶菌酶在______________（填序号）合成后，经_____________（填序号）加工，形成一定的空间结构，进而依赖细胞膜的_______________性，分泌到细胞外。（2）研究人员比较了胃溶菌酶和肾溶菌酶的氨基酸组成，结果如下表。氨基酸数目及位置氨基酸数目Arg数目Glu50Asp75Asn87胃溶菌酶1303＋＋＋肾溶菌酶1308－－－注：Arg—精氨酸、Glu—谷氨酸、Asp—天冬氨酸、Asn—天冬酰胺。氨基酸后的数字表示其在肽链的位置，“＋”表示是此氨基酸、“－”表示否①溶菌酶分子中连接相邻氨基酸的化学键是____________。②胃溶菌酶与肾溶菌酶功能存在差异。由表中数据分析，原因是①_______________；②____________。（3）金矿杆菌发现于一座金矿地下2.8km充满水的裂沟中，这种细菌体内的氮元素来自于周围的岩石。金矿杆菌从岩石中吸收的氮元素可用于合成_______________（至少填2个） 等化合物，它与图示细胞结构相比主要区别是_______________。【答案】（1）①.亚显微②.⑥③.①③④.流动（2）①.肽键②.两者的精氨酸数目不同③.第50、75、87位的氨基酸种类不同（3）①.蛋白质、ATP、磷脂②.金矿杆菌无核膜包被的细胞核【解析】【分析】分析图示，表示动物细胞的结构示意图，图中①表示内质网，②表示细胞膜，③表示高尔基体，④表示细胞质基质，⑤表示囊泡，⑥表示核糖体。【小问1详解】图示为电子显微镜观察到的亚显微结构模式图。胃溶菌酶属于分泌蛋白，在⑥核糖体合成后，经①内质网和③高尔基体加工，形成一定的空间结构，进而依赖细胞膜的流动性，分泌到细胞外。【小问2详解】①溶菌酶分子中连接相邻氨基酸的化学键是肽键。②胃溶菌酶与肾溶菌酶功能存在差异。由表中数据分析，原因是两者的精氨酸数目不同；第50、75、87位的氨基酸种类不同；蛋白质空间结构不同。【小问3详解】ATP、蛋白质、磷脂等化合物均含有N元素，金矿杆菌从岩石中吸收的氮元素可用于合成ATP、蛋白质、磷脂等化合物。金矿杆菌为原核生物，图示细胞为真核细胞，两者最主要的区别在于金矿杆菌没有核膜包被的细胞核。42.在食用苹果、梨时，常会看到鲜嫩的果肉很快变成褐色，这是因为植物果实细胞存在的酚类物质发生了化学变化。细胞里的酚氧化酶与酚类底物本来是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，细胞结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触，将底物氧化成褐色的物质。请回答下列问题。（1）酚氧化酶的化学本质是_____________，与无机催化剂相比，其具有高效性的原因是____________。（2）题目中“细胞里的酚氧化酶与酚类底物本来是分开存放的”中的“分开存放”是由于细胞内具有_______的缘故，而这种“分开存放”的现象还表明细胞的这种结构具有_________性。（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用它的特性可加工制作商品。红茶制取过程中必须有“揉茶”的关键过程，其目的是_______，从而使红茶呈现出褐色；绿茶制取过程中必须有“热锅焙茶”的关键过程，其目的是_______，从而使绿茶呈现出绿色。【答案】①.蛋白质②.降低活化能的作用更显著③.生物膜系统④.选择透过性⑤.破坏生物膜系统，使酚氧化酶与酚类底物接触⑥.使酚氧化酶失活 【解析】【分析】细胞生物膜系统是指由细胞膜、细胞核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等有膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。【详解】（1）酚氧化酶的化学本质是蛋白质，酶与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因此酶具有高效性。（2）根据题意分析可知：由于细胞内存在生物膜系统，因而能将细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有选择透过性。（3）红茶制取过程中必须有“揉茶”的关键过程，该过程会破坏生物膜系统，造成酚氧化酶与酚类底物接触，而使酚类底物发生氧化；热锅炒制的过程中，高温使酶的活性失去，从而不会使酚类底物发生氧化，保持茶叶绿色。