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中班健康活动——绿色营养餐厅 教案

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绿色营养餐厅教案 <br />中班健康活动绿色营养餐厅教案主要包含了活动目标,活动准备,活动重点难点,活动过程,活动延伸,活动反思等内容,培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯,引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料,适合幼儿园老师们上中班健康活动课,下面是绿色营养餐厅教案。 <br />  活动目标: <br />  1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。 <br />  2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。 <br />  3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。 <br />  4、初步了解健康的小常识。 <br />  5、知道人体需要各种不同的营养。 <br />  活动准备: <br />  1、物质准备:盘子、碗若干,香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料,围裙、抹布,萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块,筷子、牙签。 <br />  2、经验准备:幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏,并知道凉菜有一定营养价值。 <br />  活动重点难点: <br />  活动重点: <br />  学习配菜及自主取放工具材料。 <br />  活动难点: <br />  培养分享合作及关心他人的情感。 <br />  活动过程: <br />  1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由,并引出活动。 <br />  教师提问:&ldquo;你们为什么要在活动区拌凉菜呢?&rdquo; <br />  幼儿:&ldquo;因为现在是夏天,夏天天气热,吃凉菜解暑,而且特别爽!&rdquo; <br />  教师:好,今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。 <br />  2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法,激发幼儿动手实践的兴趣。 <br />  当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时,他们很惊奇地问:&ldquo;哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!&rdquo;孙叔叔说:&ldquo;是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。&rdquo; <br />  孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。 <br />  3、幼儿做准备工作。 <br />  家长做完之后请幼儿品尝,他们相互点头称赞:&ldquo;好吃!好吃!&rdquo;于是,孩子们都争先恐后地想品尝。 <br />  这时教师适时介入:&ldquo;孩子们,孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃,是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!&rdquo;这一提议得到幼儿的一致同意。 <br />  教师:请你们想一想在拌菜之前,我们应该做哪些准备工作? <br />  幼儿:我们应该先洗手。 <br />  幼儿:做饭要带围裙。 <br />  教师:请你们先去洗手,再来找老师系围裙,然后你们再去选择合适的材料。 <br />  4、幼儿进行操作,教师及家长巡回指导。 <br />  拌菜过程中,孩子们边一点点地往菜里添加佐料,还交流自己的&ldquo;成果&rdquo;,&ldquo;哎!我的菜是不是甜昧不够?&rdquo;另一个回应:&ldquo;那你就得再加点糖!&rdquo;有的自言自语:&ldquo;太淡了,应该再加点盐!&rdquo; <br />  &ldquo;你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放,拌好的菜才鲜&rdquo;当孩子有疑惑或遇到困难,教师和家长给予即时帮助。 <br />  5、幼儿相互品尝,感受味道。 <br />  教师:&ldquo;孩子们你们真能干,每个人都亲自拌了一次凉菜,现在让我们尝尝好吃不好吃。&rdquo; <br />  孩子们兴致勃勃地品尝起来。 <br />  同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过,一边互相用牙签品尝着对方的拌菜:&ldquo;我觉得我的菜没你的好吃,你尝尝缺什么味?&rdquo; <br />  &ldquo;哇!太甜了,放点醋就好了,来,我来帮你放!&rdquo; <br />  &ldquo;哎!你尝尝我的凉菜太酸了。&rdquo; <br />  另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水,咂着嘴说:&ldquo;你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我刚才放了糖。&rdquo;幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道,并向对方提出更好的建议。 <br />  活动延伸: <br />  请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。 <br />  活动反思: <br />  1、活动中的优点: <br />  能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。 <br />  2、活动中的不足: <br />  本次活动由于关系到幼儿&ldquo;进口&rdquo;环节饮食卫生,所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求,选择更适宜的场地,比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜,更加完善操作步骤,使活动开展更加符合卫生保健的要求。 <br />  主要内容: <br />  1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。 <br />  从我们设计的&ldquo;做健康宝宝&rdquo;的系列活动进行到现在的&ldquo;绿色营养餐厅&rdquo;,从知识丰富、做事...

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发布时间:2023-02-02 15:34:15 页数:7
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文章作者:U-43139

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