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拼音： zhì 注音： ㄓˋ
笔顺读写： 撇、横撇/横钩、点、点、点、撇、撇、捺
| 部首： | 火 |
| 笔画数： | 8 |
| 结构： | 上下结构 |
| 字型分析： | 上下结构 |
| 笔顺编号： | 35444334 |
| 部外笔画： | 4 |
| 四角： | 27809 |
| 异体字UNICODE： | 43D1,71AB,2442C,24497,266E7,26721,26801,F9FB, |
| 统一码UNICODE： | 7099 |
| 五笔： | QOU |
| 郑码： | RSUO |
| 仓颉： | BF |
| 姓名学： | 常用字 |
| 字意五行： | 火 |
| 英语翻译： | roast, broil; toast; cauterize |
| 方言集汇： | ◎ 粤语：zek3 zik3◎ 客家话：[宝安腔] zak7 [客语拼音字汇] zag5 [海陆丰腔] chak7 [客英字典] chak7 [台湾四县腔] zak7 [梅县腔] zhak7 [陆丰腔] chak7◎ 潮州话：zia3 |
字义解释
详细解释
〈动〉
(会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
同本义
炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。
火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏：“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《礼记·礼运》
置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
有兔斯首，燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒，炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
又如：炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)
烧灼人体
翼侯炙。——《韩非子·难言》
炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注：“烧也。”
而况于亲炙之者乎。——《孟子》
又如：炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)
曝晒
野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
又如：炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)
受熏陶
久仰芳名，无由亲炙。——《红楼梦》
中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内
炙甘草八分。——《红楼梦》
〈名〉
烤熟的肉食
把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是。——《官场现形记》