精选食品安全安全培训心得

食品安全安全培训心得<br /> <br />精品文档，仅供参考<br />P<br />E<br />R<br />S<br />O<br />N<br />A<br />L<br /> <br /> <br />食品安全安全培训心得<br /> 食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广<br />大师生的身体健康和生命安全。下面给大家分享一些关于食<br />品安全培训心得体会，方便大家学习。 <br /> 食品安全培训心得体会 1 <br /> 20__年 2 月 28 日，十一届全国人大常委会第七次会议<br />以 158 票赞成、3 票反对、4 票弃权审议通过了《中华人民<br />共和国食品安全法》。 <br /> 这部法律的制定始于__年 7 月召开的国务院第 59 次常<br />务会议，那次会议通过了《国务院关于进一步加强食品安全<br />工作的决定》，在决定中提出了修订《食品卫生法》的要求。 <br /> 这部法律可以说五年磨一剑。 <br /> 从__年 12 月首次提请全国人大常委会审议至今三年四<br />审，堪称精雕细琢。 <br /> 食品安全法将于今年 6月 1日正式实行，它全方位构筑<br />了食品安全法律屏障，对规范食品生产经营活动，防范食品<br />安全事故的发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性<br />和有效性，提高我国食品安全整体水平，切实保障食品安全，<br />保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。 <br /> 一、食品安全法的立法背景和过程 <br /> 民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民<br />群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社<br /> <br />会的和-谐稳定。早在改革开放的 1982年，全国人大常委会<br />就通过了食品卫生法(试行)，标志着我国的食品卫生监管进<br />入了法治化轨道。在总结试行法实施经验的基础上，食品卫<br />生法于 1995 年正式颁布施行。对保证食品安全，预防和控<br />制食源性疾病，保障人民群众身体健康，发挥了积极作用，<br />我国的食品安全状况不断改善。 <br /> 二是食品企业社会责任感不强，食品生产经营者的责任<br />不明确，不严格，食品安全事故频发，对违法企业和行为处<br />罚力度不够，&ldquo;红心咸鸭蛋&rdquo;、&ldquo;山西毒酒&rdquo;、&ldquo;致病福寿螺&rdquo;，<br />近年来，几乎每年都会发生影响较大的食品安全事件，几乎<br />每次事件都是在媒体闹的沸沸扬扬后相关部门才开始轰轰<br />烈(烈的查处。 <br /> 特别是&ldquo;三鹿&rdquo;牌婴幼儿奶粉事件震惊海内外，造成近<br />30万婴幼儿受到损害，5万余名婴幼儿需住院治疗，伤透了<br />数十万家长的心，人们强烈要求杜绝，严惩这类违法行为。 <br /> 三是监管体制不合理，监管不到位，执法不严格，部门<br />之间存在职责交叉，权责不明，导致存在监管的空白和漏洞，<br />有利争着管，没利都不管，推诿扯皮。 <br /> 另一方面，人民群众一浪高过一浪的呼声，加快了食品<br />安全立法的进程。群众反映的社会难点，也是全体人大代表<br />们关注的焦点，连续多年来，关于&ldquo;食品安全&rdquo;的议案数量<br />一直高居前列，&ldquo;尽快制定出台食品安全法&rdquo;成为全体人大<br /> <br />代表的共识。 <br /> 食品安全培训心得体会 2 <br /> 近几年来，由于关于食品安全的事件层出不穷，食品安<br />全问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国<br />食品安全的监督和管理存在着各种各样的问题。下面就我就<br />几个方面来讲讲加强食品安全性的几项措施： <br /> 一、强化源头管理 <br /> 近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐<br />年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模<br />小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。<br />庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安<br />全监管体制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最<br />大制约因素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从<br />农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，<br />只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。从生产资料如水、<br />土壤、饲料开始，就应该加强监控，不能等到进入市场时再<br />检测。 <br /> 二、建立信用档案加大教育宣传 <br /> 近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行<br />业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健<br />康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档<br />案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息<br /> <br />可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。<br />同时，完善食...