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生鲜连锁店新学员培训心得

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生鲜连锁店新学员培训心得 <br />生鲜连锁店新学员培训 <br />  公司培训的目的就是让新学员了解公司,掌握业务技能和每天工作流程,能尽快适应工 <br />作中的岗位角色。我接手培训部培训工作已有 2 个多月,培训 8 期 33 人次。 <br />  现在是以手机为媒介传递信息的年代,与陌生人打交道不容易,见面了也不知道说什么, <br />场面有点尴尬的。因为**公司把我们这群陌生人聚集在一起。吃饭时我比较喜欢和学员聊天, <br />聊如何做菜,如何见菜记忆条码,同时来个现场教学,比如告诉学员这是什么菜,条码是什 <br />么,增强印象。 <br />  聊到会做菜可以介绍更多的菜谱给客人,这也是促进销售的一种方法。不会做菜的学员, <br />就告诉他来**就对了,从认识上百种厨房食材开始,菜品的选择与搭配,再到加工切配,原 <br />味烹调,都可以在**学到,待春节回家时那厨艺也是杠杠滴! <br />  学员的心扉被打开,都很期待接下来的 6 天培训了。 <br />  从聊天中了解每个学员的情况,将培训重点告知带训师傅,避免重复教学。 <br />  比如有在超市收银工作经验的学员,侧重培训的业务技能是打包、杀鱼、货架陈列。 <br />  没有接触过生鲜行业又不会厨艺的,培训重点是先认识商品,强化记忆条码,多练习收 <br />银、打包、杀鱼技能等。 <br />  由于学员年龄跨度较大,17--50 岁都有,文化层次、社会经验、工作经验都不同。有些 <br />动手能力强一学就会,有些实操 4 天了还是差强人意。 <br />  很多学员都感觉到记条码是一件很难的事情,我觉得熟记条码跟个人重视程度高低有关 <br />系,20 岁左右的年轻人还不如 40 岁以上的大姐记得快,可能因为大姐年龄较大,更珍惜这 <br />个工作机会,所以学习都很认真。 <br />  培训的每天我都会检查学员宿舍有否关空调,床铺是否按要求整理,个人物品摆放是否 <br />整齐。 <br />  上班时到门店观察学员实操情况,然后安排伙食,给上晚班的学员等门,工作和生活中 <br />的细节让他们感觉到培训的制度制约,又有家庭般的温暖。 <br />  而我虽是培训专员的职责,却是操着当妈的心!但是看到他们培训结束离开时又有点不舍 <br />呢。 <br />  与每个学员相处短短的 6 天,每天却都有不一样的感受,感受到他们孜孜不倦的学习劲 <br />头;感受到他们在业务技能上的进步;感受到他们销售建议被客人采纳时的喜悦;感受到他们 <br />慢慢融入到**的氛围。欢迎你们加入**!**有你们更精彩! <br /> 《》 <br />  <br /> 生鲜连锁店新学员培训心得

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发布时间:2023-01-16 14:09:50 页数:2
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文章作者:U-63029

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