生物（心得）之《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计与案例

生物论文之《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计与案例 <br />在高中生物实验过程中，不少学生只重视实验结果，不重视分析结果；只满足于实验的成功，而不愿对实验失败的原因进行分析。造成这种现象的原因，除了是学生对实验的根本目的缺乏深刻的认识而外，不懂得如何分析实验、没有掌握实验分析的一般方法是非常重要的因素。生物学是一门实验性很强的学科，在实验过程是，会有多种因素影响、干扰实验结果，致使实验失败。此时，实验分析就显得很重要：一方面，可以找出并排除影响因素，使实验重做时能获得成功；另一方面，还可以总结出经验教训，甚至可能还有意外的收获、新的发现，这在科学史上是不乏其例的。因此，尽管现行高中生物教学大没有明确实验分析这一目的，而且实验也比较简单，但在高中生物实验教学中，除了使学生达到提高动手能力、了解实验原理和方法、验证所学知识这些目的以外，教育学生辩证地看待实验的成功与失败、教给学生进行实验分析的一般方法、初步培养学生实验分析的能力还是十分必要的！ <br />　　一、实验分析的一般方法&mdash;&mdash;&ldquo;四步分析法&rdquo; <br />　　在实验教学过程中，总结归纳出&ldquo;四步分析法&rdquo;，即从取材、药品与试剂、步骤及操作、显微镜的使用四个方面对实验进行分析的方法。 <br />　　１．取材分析 <br />　　正确取材是实验成功的第一步。有的学生实验失败的原因，往往是取材不正确而引起的，因而在实验分析时，要首先考虑取材是否正确。例如，实验一&ldquo;观察植物细胞的有丝分裂&rdquo;（以下简称&ldquo;实验一&rdquo;）中，准确切取洋葱根尖生长点部位，是实验成功的前提。一些学生制成的装片中往往看不到或看到很少的分裂相细胞，就是因为切取部位正确导致的，即没有选准根尖的生长点部位。实验二&ldquo;观察植物细胞的质壁分离和复原&rdquo;（以下简称&ldquo;实验二&rdquo;）中，取材部位应该是在新鲜的洋葱鳞片叶外表皮的紫色较深处。而在内表皮或紫色很浅的部位取材，往往观察不到或仅有很少紫色液泡。实验三&ldquo;观察根对矿质元素离子的交换吸附现象&rdquo;（以下简称&ldquo;实验三&rdquo;）中，剪取的是有活性的根，如果是死根、烂根，则观察不到预期的结果。实验四&ldquo;叶绿体色素的提取和分离&rdquo;（以下简称&ldquo;实验四&rdquo;）中，选取的时片要肥厚、色浓，而老叶、发黄的叶子则不能选用。 <br />　　２．药品与试剂分析 <br />　　药品与试剂的量、浓度、纯度等都是影响实验正确结果的重要因素，要逐一检查，不能忽视。 <br />　　①关于量的问题。有些实验对药品与试剂的量有一定的要求，如实验四中，丙酮、层析液的量就要按规定使用：提取５ｇ叶片中的色素，用２ｍｌ丙酮是适中的，若丙酮过多，会使色素浓度降低，减少滤纸条上色素的量，使分离效果不明显；若丙酮少了，色素提取又不充分。色素分离时，向烧杯中倒入层析液时，其量的标准是液面不能超过１ｃｍ（距烧杯底），否则将没及滤纸条上的滤液细线，色素就迅速溶解到层析液中去了，结果在滤纸条上得不到相应的色素分离图谱。 <br />　　②关天浓度问题。实验中，规定的浓度，都是人们经过多次试验后，认为最适合的。实验员在实验前配制药品与试剂时，浓度要配准，否则将会影响学生实验。如蔗糖溶液浓度较高时（高于３０％），会使细胞因发生强烈质壁分离而失水过多，细胞死亡，不能复原。亚甲基蓝溶液在配制时，要求更高，浓度高一点点，就会影响根的活性。 <br />　　③关于纯度问题。有的实验如实验三，对试剂的纯度有较高的要求，如果所用蒸馏水中混入杂质阳离子，或用自来水代替，则漂洗时，不仅洗去了浮在根细胞表面的亚甲基蓝阳离子，而且也会把吸附在根细胞表面的亚甲基蓝阳离了交换下来；在对比实验中，含杂质阳离子的蒸馏水也会变蓝。 <br />　　３．步骤及操作分析 <br />　　步骤及操作是否正确是影响实验结果的主要因素，故应重点分析，主要有以下三种情况。 <br />　　①漏做某个实验步骤。实验步骤不能少，如实验一中，根尖用１０％盐酸解离后，若不经漂洗直接染色，则染色效果极差，因为根尖上附着的盐酸将和碱性染料起中和反应，从而影响着色；制片时，用镊子尖把根尖压碎，这一步也易漏掉。实验三中根经亚甲基蓝染色后，若不用蒸馏水反复冲洗，在后面的对比实验中，蒸馏水也将变蓝。 <br />　　②操作方法错误。在具...