外场营业详细流程

外场营业详细流程项目详细内容（1）登记卡、客户跟进表来电者：①在登记卡上记下客人的姓名、电话、预定日、婚宴场所、通过何种渠道了解本公司等。②接完电话后在电脑上来访客人追踪状况表中记录（一人一表）③之后根据客人需求在指定的日期内发传真或邮件等，进行追踪并填写客户跟进表按顺序进行一步步的营业步骤.﹡如遇有意向者，来店太远的话可以去浦东分店咨询。（担当到时去浦东洽谈）来店者:①洽谈：A提供茶水。B准备物品:登记卡,铅笔,计算机,宣传册(附价目表),电脑资料。②填写登记卡有关内容,并简介价目,按销售策略进行交谈.③客人离开后在电脑的来访客人追踪状况表中登记（一人一表）。④一周内进行追踪并填写客户跟进表按顺序进行一步步的营业步骤。备注:登记卡（一式两联），一联放入文件夹内自己保存，按追踪情况在表格下方填写追踪情况，另一联放入另一文件夹统一放置橱柜，按追踪情况和操作流程填写客户跟进表，由婚礼部主管定期检查（客户跟进表需仔细填写所有内容直至婚礼结束）(2)婚礼预约单客人有意向由本司承办①在客人认可初步费用预算的基础上，告知客人收200元小定金才去看场地，小定金可抵充消费金，但不退还。②填写婚礼预约单，收小定金200元，财务盖章。③预约单期限为10天，10天内约客人看场地（如客户有特殊情况可以适当延长保留期）④预约单一式两份,一份客户保留,一份交至部门主管处,再复印一份自己保留(一定要注明担当姓名)⑤用铅笔在台历上注明婚宴场所、,客户姓名、担当姓名、婚礼时间,在电脑的婚礼预定表上加入内容.⑥收了小定金后，应在保留期内联系客人看场地，并按客人要求按时给策划书和初步费用预算书（）及会场平面设计图。(3)婚礼申请单客户决定由本司承办来店:①收大定金之前再次确认预定表，让客户填写婚礼申请单②填写婚礼申请单,客户栏一定要客人自己填写,备注栏由客人和担当双方签字并写确认及其内容，定金不退还。③婚宴特殊道具在付大定金时尽量不马上答应客人（具体费用待定）④婚礼申请单客户、担当、财务各一联。(4)婚礼受托书签婚礼申请表的同时签订婚礼受托书，婚礼受托书客户栏必须客户填写（如需签定婚庆行业协会合同，可追加签署）①在婚礼受托书原有所列的支付方式的基础上，也可根据客人要求征得主管意见后适当改变支付方式，(改过部分一定要盖公章并客户签字)，,但一定要在婚礼一周前支付完预算费用金额，所有费用均可是现金支付。②如有物品专为客人定做，则一定要把定做的费用额外收足。③基本支付方式如下：（1）定金为5000元（礼堂仪式同外场均收50%）（2）婚礼前3个月支付50%（定金除外）（3）婚礼前1个月支付80%（定金除外）（4）婚礼前1星期支付100%（抵冲消费金）（5）婚礼当日或交付DVD时付追加的超时等费用。3n(5)婚礼预定表、预定台历、客人离开后在主管管理的婚礼预定表上将小定改为大定，在台历上用水笔写上客户姓名、宴会场所和担当姓名。(6)初步婚礼承办确认书，费用预算书、婚礼流程、策划书①和客户洽谈，可根据客户需求在婚礼承办确认书边详谈边记录，并在此基础上作费用预算书②随时联系客人,婚礼承办确认书、费用预算书、婚礼策划、婚礼流程可根据客人的要求作一系列的准备、变更.备注：所有客人资料应放同一文件袋中,由一人担当到婚礼结束为止（7）口头预约摄影、摄像等收了大定金之后，就要口头预约摄影、摄像、司仪、化妆师、婚车以及其他客户确定要的内容，以免防碍供应商接其它单子。①当客人付了大定金后即可先口头预约一下摄影、摄像、司仪、化妆等，如遇到特殊时间（婚礼旺季）和客人确定后可直接下任务单。②如果供应商在口头保留后，在这之后要取消保留，必须与事先预约的担当联系，担当应马上和客人确定是否需要并明确答复供应商。（一定要告知客人确定要的摄影、摄像服务若取消要各付赔偿金200元）③在收大定金后一定要和客人确认以上服务项目，如不需要，应立即取消口头预约）（8）婚礼前20天①和客户进一步交流，在原有费用预算书的基础上适当调整做最终费用清单②讨论婚礼细节及流程、婚礼策划。③根据客户需要，安排见司仪、花艺、试妆、DJ等（9）发摄影、摄像、司仪、化妆、花艺等任务单①司仪洽谈完后，要将司仪任务单发给司仪（一定要告知客人已谈过若取消要付赔偿金400元）②化妆师在试第1个妆后，马上和客人确认是否满意，如不满意立刻停止再约别的化妆师；如满意继续（一定要告知客人已试过妆若取消要付试妆费400元）试妆OK后要发任务单给化妆师①花艺师相谈并发任务单②婚纱部试衣由婚纱部直接填写任务单。③音乐洽谈，跟音响师确认。④其他服务的任务单（10）婚礼前7天①婚礼前7天需填写消耗用品领用单和非消耗用品领用单至仓库（特殊道具需提前填写申购单）②婚礼前7天填写当日人员安排交至曹婧处a：相关人员必须在人员安排表中签字确认并自行记录以免出现重复预定。B：当日人员安排表交至曹婧处由曹婧确认以免出现重复预定。③婚礼前7日将费用清单交至部门主管签字确认后复印一联给财务处。④婚礼前7日担当应将婚礼的余额全部收回，确认所有婚礼事宜。⑤如客人需要做宾客名单请在3天前确认并完成。及制作迎宾牌。（11）婚礼前1日①对照婚礼承办确认书和费用预算书的服务内容，确认摄影、摄像师、化妆师、司仪、婚车、巴士等到位时间、地点②人员安排的确认⑥货车、搬运工⑦其他特殊服务的确认⑧向财务借收据（金额为未收余额）、预支婚礼当日盒饭等所产生的费用⑨领用物品制度：婚礼前一日：①担当与仓库部门清点确认婚礼所需物品（消耗品和非消耗品非开填写）。②所剩消耗品和可在利用品需在婚礼当日回归仓库。（如有特殊情况最晚不得超过次日）3n（12）婚礼当日婚礼前：①早上将前日清点好的道具在工作人员的协助下装车。②按照客人的最终确认要求布置会场。③如有花园仪式，所有布置均需要在仪式开始前2小时布置到位。（并对所需物品进行检查）④婚宴场地：需要在客人迎宾之前1小时布置到位。（并对会场所有设备进行检查）婚礼中：①第一次入场②第二次入场③第三次入场每次入场必须达到新人、担当、督导、新娘秘书、灯光、音响、司仪、摄影、摄像、宴会厅拉门等所有有关人员配合上的协调性婚礼结束后：①收取未收余额②移交相册、签到本及信任留言海报。③担当清点并安排人员搬运物品：先出大件物品，在出大件物品的同时整理并清点小件物品统一装入箱子打包；易碎物品需清点包扎后放入箱子打包A、大件物品：如追光灯、布幔及架子、泡泡机等B、小件物品：迎宾牌及架子、铁艺架、、蛋糕刀、夹菜单的架子；主烛台；资料袋；双面胶；透明胶；图钉等C、易碎物品：点烛枪、客桌花容器、烛杯、发光香槟杯等④跟货回公司交接。如有损坏或丢失则由仓库和担当直接交涉，问清缘由后再由直接责任者做成本价的赔偿。担当和仓库清点并签字确认回库消耗品。备注：婚礼当日担当等其他重要相关人员必须佩带对讲机。（13）婚礼次日①如当日有特殊原因次日早上需立即和仓库清点交接回库物品，如有损坏或丢失则由仓库和担当直接交涉，问清缘由后再由直接责任者做成本价的赔偿。②担当和仓库清点并签字确认回库消耗品，并由仓库制作仓库产生的成本费用并移交给担当，以便担当制作成本核算单③婚礼后第2天打电话问候客人并致上谢意。（14）婚礼后交付照片等当婚礼结束后的1星期~2星期，当客人的照片、DVD、结婚证明书等从供应商拿来交给担当的时候，担当即可通知客人来拿走相关东西，但同时要告知客人婚礼当日超出的未收费用并告知如换发票一定要带齐所有收据备注：尽量不提倡邮寄（16）客人资料归档①婚礼所有事项都结束后，即可将客人的所有资料归档②担当要留一张客人的纪念照片及客人的姓名、电话、住址、婚礼举行的日期一并交给刘博，做进相关纪念册。3