酒店餐饮部经理助理的竞聘演讲稿

酒店餐饮部经理助理的竞聘演讲稿<br /> 尊敬的各位领导、各位来宾：　　大家好！<br /> 　　非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持，有幸<br />参加这次酒店举行的经理竞聘会。今天，我竞聘的岗位为餐饮部经理<br />助理。<br /> 　　我名叫 xxx 文化程度高中。性格好强，脾气焦躁，为人忠厚，<br />原则性强。爱好比较广泛，喜欢说相声，评球，模仿秀，唱歌，写博<br />客和写小说等等。我的做人信条是：做一个无傲气有傲骨，讲原则守<br />信用的真小人。<br /> 　　我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于 xxx 大酒店工<br />作至今，曾任职餐饮部成本控制专干。<br /> 　　我于 2002 年高中毕业后触餐饮行业，至今已有七年时间。之<br />前从事各种工作，网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、<br />洁具公司销售代表、我送过牛奶，还做过半年保安。于 XXXXX 宾馆<br />工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。<br />于 2005 年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书，2008 年 1 月 15<br />日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”<br />个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》；从厨 6 年，工作过<br />五星酒店 3 家，四星酒店 1 家，三星酒店 1 家，社会餐饮 3 家。曾任<br />株洲华天大酒店湘菜厨房领班，黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长，长<br />沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师<br />长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因，至华<br /> <br />天集团旗下的潇湘华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。<br /> 　　由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师，所以我从小对烹饪很<br />感兴趣，对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨 6 年时间，对烹饪技法<br />有相当的了解，对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从<br />厨理念是做一名文化类厨师，不光会烹饪出好的菜品，还会管理出好<br />的团队，能干后台，也能够做前台，全能综合型的。<br /> 　　相比其他竞聘者，我的管理经验比较欠缺，也比较有局限性。<br />因为我没有从事过前台管理的经验，不过对前台工作的工作流程和规<br />范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人，所以之前我在脑子里<br />做过激烈、反复的思想斗争，但我今天还是鼓起了相当大的勇气，站<br />在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果，我只是想通过这次公开、<br />公平、公正的竟聘得知我和成功的距离到底还有多远呢？我也知道，<br />能力不够光会说也只能尝试失败，可是我想通过这次竟聘了解到，自<br />己面对失败究竟还有多大的承受力？这次酒店举办的经理竞聘会，是<br />我生平第一次正规的参加正式竟聘，所以我很重视，但更多的是感激<br />酒店的平等之举，把机会面对所有员工。同时，对我是一次难能可贵<br />的锻炼和提高的机会，对自己某些方面的推动和进步。不在意结果，<br />只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作，逐<br />渐闪光，一切服从组织安排，尽职尽责地做好本职工作。<br /> 　　谢谢各位领导的审核。<br /> <br />