书记在食品安全推进会讲话

书记在食品安全推进会讲话 <br> 同志们： <br> 国庆节前夕，县政府专题召开全县食品安全工作会议，目的就是要认真贯彻落实好上级会议精神，把食品安全工作抓紧抓好，确保人民群众食品安全。刚才，局长作了一个很好的报告，对我县食品安全监管工作作了简要回顾及分析，并就下一步工作作了部署，县工商、质监、药监三家职能部门也作了书面发言，同时副县长与各有关乡镇和单位签订了目标责任书。总体上说，我县目前的食品安全工作状况还是比较好的，但监管任务仍然很艰巨。下面，我强调四点意见： <br> 一、增强责任意识，确保食品安全工作认识到位 <br> 古人云：衣、食、住、行。当前在我们物质生活得到了极大保障，&ldquo;食&rdquo;就成为了天大的事。&ldquo;民以食为天，食以安为先&rdquo;。食品安全、人人有责，所谓责任，小而言之，不仅是态度的问题，对生命关注的问题。大而言之，甚至是国家安全的问题。近年来，国内食品安全事件屡见不鲜。如，今年9月13日，破获的特大&ldquo;地沟油&rdquo;制售案，涉及14个省，范围之广，可见一斑。据说，中国每年要被迫吃掉200～300万吨，据此推算平均每吃10顿饭中，可能会有1顿碰上地沟油，毒害之深，防不胜防。还有以前发生的三鹿奶粉事件、金华毒火腿、海南毒豇豆、双汇瘦肉精、染色馒头等一系列恶性事件，不断敲响了食品安全的警钟。食品安全再次成为民生关注的热点问题，食品安全工作面临空前的压力和挑战。温家宝总理在今年的《政府工作报告》中明确指出：当前食品安全问题比较突出，强调要完善食品安全监管体制机制，强化地方政府监管责任，全面提高食品安全保障水平。省市领导也多次召开相关会议，对食品安全工作作了进一步强调与部署。就我县而言，一方面，目前我们正在聚精会神大发展，有许多项目正在推进，发展的越快，遇到的问题就越多，我们一定要一手抓发展，一手抓保障。如果出现食品安全等问题，一则对人民群众不能交待，二则分散了工作精力，影响了我们的经济建设，甚至直接影响市作为旅游城市的美好形象。另一方面，我们现有特色农产品还需做强做大，但菊花脱毒难题急待攻破，茶叶还有参假等恶劣现象。从长远来看，实现&ldquo;中国休闲养生之都&rdquo;战略目标，除了营造舒适的生态环境、建设高品味的城市外，还要在安全食品、养生食品上大做文章。所以，食品安全工作任重而道远，虽然连续多年没有发生食品安全事故，但食品安全基础依然薄弱，长效监管机制尚不健全，监管不到位问题依然存在，食品安全形势绝不容小视。民以食为天，食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系经济健康发展和社会和谐稳定，是我们必须抓紧抓好的重大民生工程。因此，我们一定要正确判断，必须清醒地认识到面临的形势和挑战，必须充分认识到我县食品安全工作的重要性、艰巨性、复杂性，进一步增强食品安全工作的责任感和紧迫感，始终把民生需求作为工作的出发点的落脚点，在服务民众中改善民生，在服务发展中着眼长远，切实把食品安全工作抓紧抓好。 <br> 二、突出工作重点，确保食品安全工作监管到位 <br> 食品安全工作是一项长期持续的工作，要实现全天候、全覆盖也不是一蹴而就的，必须分难易、分轻重缓急，要抓住重点、重点来抓，突出重点区域、重点环节、重点整治，确保食品安全工作有效开展。 <br> 一是把握好重点区域。学校、工厂、工地食堂及大型婚庆等活动，是重大食品安全事故的多发区域，而且涉及面广，影响较大，尤其是在重大节假日期间，不可有半点松懈，应重点检查，重点保障，确保安全。各食品安全监管部门监管重心要下移，重点抓好农村食品小商店、小市场、小作坊等区域，要会同各乡镇多开展几次联合整治活动，不断改善农村食品安全环境。 <br> 二是把握好重点环节。围绕我县&ldquo;三茶一花&rdquo;这些特色农产品的种养、加工销售以及出口，建立健全&ldquo;从农田到餐桌&rdquo;全过程的、统一的食品认证体系，完善认证制度、市场准入制度，突出抓好生产加工环节的监管与把控，争创免检产品，打响品牌。要抓好旅游的餐饮、宾馆、饭店，包括乡村旅游、农家乐的食品安全，建立农村食品安全监测网络，各乡镇政府必须确保有人管事，有人干事，对一些苗头性问题要及时发现和处理...