某酒店2019年终工作总结暨2020年工作计划范文

某酒店2019年终工作总结暨2020年工作计划范文 <br />　　20xx年，在总公司的大力支持和领导下，在全体酒店同仁的努力拼搏下，酒店圆满完成了各项任务目标，年创营业收入xx万元，客房全年平均出租达到了 ，实现了XX酒店经营创收、管理创利、服务创优的良好局面。为了总结经验，发扬成绩，纠正不足，更好的做好20xx年工作，力争在新的一年里管理达到新层次，服务进入新境界，效益再创新篇章，切实为20xx年科学管理、安全运作夯实基础，现将具体内容总结汇报如下： <br />　　20xx年主要工作 <br />　　一、科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩 根据总公司要求，年初我们制定了酒店经营管理全年工作计划，提出了各项业务开展的工作思路，一是确保实现年度任务，二是齐心严控成本，全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创稳定方面作出了一定工作，取得了一定的成绩。 <br />　　1、经营创收。酒店通过调整过去的经营思路、方法，以拓宽销售渠道为目的，在现有的设施设备条件下，合理安排，灵活经营，从而增加了营业收入。 <br />　　2、服务程序理顺。酒店通过引进品牌管理，强化《员工基本行为准则》关于&ldquo;仪表、微笑、问候&ldquo;&ldquo;十大敬语&rdquo;等内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台接待岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，得到了广大宾客的一致好评：&ldquo;XX的员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动&rdquo;。酒店经营存在环节多，工作繁锁、细致，酒店的管理是琐碎的管理工作的大集合，酒店通过创建适合当地环境的特色服务管理，逐步完善前台接待工作程序、房务清扫工作程序、安保车辆指挥标准程序、餐厅服务基本操作程序等，目的就是最大限度提升员工的规范服务。 <br />　　3、安全压倒一切。酒店始终严格落实&ldquo;预防为主、防消结合，责任重于泰山&rdquo;的安全方针，不断强调消防安全，首先从思想上引起员工的重视，从服务规范程序操作、食品采购、食品加工制作过程严格食品安全把关，确保了全年未发生任何意外消防安全事故、食物卫生安全事故。酒店通过制定&ldquo;消防应急预案&rdquo;&ldquo;停电应急预案&rdquo;&ldquo;电梯故障应急预案&rdquo;等安全预案，完善了消防设施设备的管理制度，做到了日常的防火、防盗等&ldquo;六防&ldquo;。全年共组织消防培训课程、安保仪姿、车辆指挥手势等课程12余次，消防演习8余次，组织前厅人员、夜值经理、安保人员对于消防报警处理程序4余次。保安部严格按照每半小时巡楼一次工作制度，做到了勤于巡逻，严密防控。在酒店各部门的配合下，群防群控，确保了酒店忙而不乱、长治久安的安全稳定状态。 <br />　　二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观 结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围内突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上，时刻保持紧迫感、上进心，培养&ldquo;精气神&ldquo;，充分发挥主观能动性，保持良好的精神状态，有效彰显对酒店的忠诚度和敬业精神。年初酒店组以全面学习落实管理人员 &ldquo;四心、四正、四心、四谦(尽心、尽力、尽职、尽责;正直、正义、正派、正确;细心、精心、专心、爱心;谦虚、谦谨、谦和、谦让)&rdquo;为工作方针，培养广大干部职工兢兢业业，任劳任怨的工作态度。酒店还通过组织对负责人每日晨会及经营分析会等会议交流，组织部门负责人对于&ldquo;酒店六常管理法&rdquo;的学习及考核，并将此科学管理方法运用到工作中去。启发引导部门负责人拓宽视野，学xxx取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门之间都在为完成经营任务而努力，部门负责人之间相互推诿和讥讽的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重。在&ldquo;XX比赛&rdquo;、&ldquo;Xx篮球赛&rdquo;、&ldquo;XX季前赛&rdquo;等大型活动接待中，在酒店总经理的榜样作用下，部门负责人带领其员工，加班加点、任劳任怨，面对超负荷工作量、超时工作不断延长却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。 <br />　　三、品牌管理，酒店主抓六大工作 2018年，XX酒店人以坚定地信念圆满达成了把酒店建成&ldquo;客人向往、员...