酒店经理2019年终工作总结范文

酒店经理2019年终工作总结范文 <br />酒店经理2019年终工作总结范文（一） <br />今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对xx酒店发展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使xx酒店走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，xx酒店在xx乃整个xx的知名度也扩大了。今天我作为xx酒店总经理，向大家作2019年的工作总结和20xx年的工作安排。 <br />一、回顾2019年的主要工作 <br />2019年的工作可以概括为&ldquo;一个中心，两个重点，三个要抓&rdquo;，详细的说就是&ldquo;以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效&rdquo;。下面我将详细进行阐述。 <br />1.一个中心：以顾客为中心 <br />&ldquo;顾客就是上帝&rdquo;以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有&ldquo;上帝&rdquo;感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。 <br />2.两个重点：重管理树形象、重发展强品牌 <br />重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在xx同行业中形成标榜。 <br />重发展强品牌：2019年，xx酒店全年客房入住率达x%，平均房价xxx元间，餐厅就餐率达x%，日均收入xxx万元，在xx同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。作为xx第一家四酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，2019年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范围树立起xx酒店品牌。 <br />3.三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效 <br />抓安全生产：酒店坚持&ldquo;安全第一，预防为主&rdquo;的方针，本着&ldquo;安全无小事&rdquo;的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。 <br />抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立&ldquo;宾客至上&rdquo;的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变&ldquo;怕麻烦、怕费时费力&rdquo;的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和...