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识字4 中国美食教案及反思

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识字4中国美食[教学目标]1.会认“菠、煎”等15个生字,会写“烧、茄”等9个生字,掌握多音字“炸”。2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能说说自己家乡的美食。[教学重难点]1.识记生字,读准词语。了解食物的制作方法与中国的饮食文化。2.会用部首查字法查字,了解形声字形旁表义的特点。[教学课时]1课时一、视频导入1.(播放视频片段《舌尖上的中国》)同学们,看了刚才的短片,你们有什么感受?2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。3.板书课题。(齐读课题)二、看图说美食,学习生字词1.出示美食图片。2.指名看图依次说出美食的名称。3.出示美食名称,看看和学生讲的是不是一样的。4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。5.同桌出示字词卡片,互读检查。6.教师检查:根据拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。三、了解食物的制作方法1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。2.除了课本中说到的美食的制作方法,你还知道哪些?(焖、熬、煲……)3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?(煎、煮、蒸:都是四点底;烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁;拌:提手旁)教师讲解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字代表的含义。4.同学们,制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢?2 蒸:粉蒸肉烧:红烧鱼炒:小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1.请同学们说一说昨天早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)2.大家吃的东西真丰富,下面就来看看我们的一日三餐。3.出示课文中的词语,让学生将它们进行归类。午餐或晚餐:凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子蛋炒饭……早餐:蒸饺炸酱面小米粥……4.小组讨论早中晚餐有什么区别。五、课堂小结同学们,我们的一日三餐很重要,俗话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物就像《千人糕》一文中所讲的那样,可是经过许多人的劳动才做成的。六、拓展延伸1.分小组以“家乡的美食”为主题制作一张小报。可以是图片,也可以是美文,还可以把介绍家乡美食的制作方法的文章剪贴在小报上,在班级文化墙上展示。2.请同学们回家自己学着做一道简单的菜肴。七、指导写字1.出示生字,引导学生观察生字的占位和书写顺序。2.学生每个字书空,指出难写的字。3.教师重点指导。出示“烧、炒、烤”三字的演变过程,知道与“火”有关。烧:“火”字做偏旁时捺改点,右上部分不加点。烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字区分开。4.学生描红,教师巡视指导。[教学反思]本节识字课以中国美食为载体,继续带领学生了解形声字形旁表义的特点。教学过程中我结合生活实际,让学生充分了解到中华美食文化的博大精深,同时学习与食物制作方法相关的汉字。不足之处是没有细致讲解每个汉字的书写要点,学生掌握笔画多的汉字还有一定的困难。2

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所属: 小学 - 语文
发布时间:2022-02-26 12:00:02 页数:2
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文章作者:随遇而安

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