营养餐计划宣传资料+营养餐管理各项管理制度

营养餐管理各项管理制度+营养餐计划宣传资料 <br> 营养餐计划宣传资料 <br> （ 推行营养餐 造福千万家） <br> 营养餐计划的实施，是国家实施&ldquo;两免一补&rdquo;政策以后的又一重大战略举措，具有重大的现实意义和深远影响。为山区孩子的健康成长提供可靠保障，为孩子的明天，为立足民族未来的竞争力、提高全民族素质、建设人力资源强国打下坚实的基础。我学区在***委政府的领导和教育局的指导下，于****年**月**日开始供餐，实行营养餐加餐制度，介于早午餐之间，以保证学生充足的学习动力。就我国当前的形势，在农村中小学施行营养餐加餐，至少可以体现以下15条好处： <br> 1. 营养加餐提供给学生的平衡膳食，学生得到的是合理营养，从而能促进身体健康成长。 <br> 2. 学生养成了正确的饮食习惯和适应了平衡膳食，能促进家庭里早晚餐的合理化。 <br>   3. 学生会将从学校里学到的营养知识带回家中，一个学生带动一对父母和两对祖父母，有利于家庭整体营养水平的提高。 <br>   4. 能降低与营养有关的疾病的发生率。广州市某研究院建立的中学生合理膳食模式，经过一年的实践，受试学生的营养不良率从15%降到3%、肥胖率从9%降到5%,贫血发生率仅为1.2% <br>   5. 营养午餐的食物种类多，集体进餐，有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的行为和习惯。 <br>   6.学生在校同吃一样的饭菜，有利于培养学生的平等观念和博爱之情。 <br>   7. 通过学校和全社会对营养餐的宣传，能促进公众营养意识的增强，有利于提高全民族的健康水平。 <br>   8. 实行营养餐计划，增加了入学率，减少了退学率，在农村贫困地区尤为明显。 <br>   9. 增强了学生在课堂上的注意力，有助于提高学生的学习成绩。 <br>   10. 轻松开朗的进餐气氛有利于学生进食，活跃了学校的生活。 <br>   11.实行营养餐计划，增强了生活自理能力，有利于培养团结互助的集体主义作风。 <br>   12. 通过师生共餐，有利于增时老师与学生之间的亲善感情。 <br>   13.实行营养餐计划，一定程度上减轻了贫困家庭学生上学的负担。 <br>   14. 通过进餐前卫生知识的培训，培养了学生良好的卫生习惯。 <br> 营养餐管理各项管理制度 <br> 营养餐工作食品验收、储存制度 <br>   为确保蛋奶面包储存管理规范，责任明确，特制定以上制度： <br> 1、学校设置专用的储藏室，配备好储存设备，确保食品储藏安全卫生。 <br> 2、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好储存管理工作。 <br> 3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶、面包入库。入库的物品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。 <br> 4、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。 <br> 5、每批食品入库后必须及时留样。 <br> 6、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。 <br> 7、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟，不准在室内干与工作无关的事。 <br> 8、冷藏设备不准存放蛋奶面包以外的食品和物品。 <br> 9、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。 <br> 10. 加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。 <br> <br> <br> 营养餐工程卫生管理制度 <br> 1、必须以正常渠道进货，供应商必须持有有效的卫生许可证。 <br> 供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件，方可签署购销合同。 <br> 2、每月定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。 <br> 3、如发现供应商在规定期限内（一个月）未能提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。 <br> 4、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。 <br> 5、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。 <br> 6、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，...